Chez Baptiste - Metz, 13 Rue Lafayette
13 Rue Lafayette 13, 57000 Metz
Cerrado ahora · abre 18:45
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Formules Midi
2 plats du jour au choix
14.00
Lunch Special 2 Courses
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
3 plats
24.00
Lunch Special 3 Courses
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
2 plats
19.00
Lunch Special 2 Courses
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Plat unique
14.00
Lunch Special Single Dish
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plats du Jour / Classiques
Plat du Jour
Dish of the Day
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Steak de Bœuf Grillé Frites Béarnaise Salade
Grilled Beef Steak with Fries
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Entrées
Rosace de saumon, avocat, mangue, crème de feta
16.00
Salmon and Avocado Salad
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Œufs parfait ,espuma aux cèpes, cèpes poêlés avec persillade
15.00
Perfect Eggs with Cep Mushrooms
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jardinet de tomates fraîches, confites, gelée, burrata, pistou et roquettevegetarian
15.00
Tomato and Burrata Salad
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Velouté Soleil Rouge aux crevettes (moqueca), poivrons, farofa
14.00
Moqueca Shrimp Velouté
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plats
Ris de veau aux morilles pomme dauphines et carottes fanes
33.00
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecôte de bœuf, chimichurri frites, salade
32.00
Beef Entrecôte with Chimichurri
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Tagliata de bœuf ,parmesan, roquette, frites de polenta, tomates confites
26.00
Beef Tagliata with Polenta Fries
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vitello tonnato, frites, salade
27.00
Vitello Tonnato
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Poulpe grillé,sauce vierge tian de légumes
32.00
Grilled Octopus
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Ballottine de cabillaud et courgettes, sauce vin blanc , dauphines de maïs, tian de légumes
26.00
Cod and Zucchini Ballottine
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ceviche thon rouge et saumon,frites,salade
25.00
Tuna and Salmon Ceviche
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Burger maison , steak haché , fourme d'Ambert ,bacon , crudités, mayonnaise au poivre
22.00
House Burger with Blue Cheese
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Desserts
Tarte maison ou Entremet vanille
House Tart or Vanilla Dessert
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Entremet citron (ganache citron, insert citron caviar citron , biscuit dacquoise)
11.00
Lemon Dessert
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Entremet mangue passion(mousse mangue ,insert passion , biscuit et sorbet mangue )
11.00
Mango Passion Fruit Dessert
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
le choco/sésame (ganache chocolat , biscuit et glace sésames noires)
11.00
Chocolate and Sesame Dessert
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Tartelette fraises/pastèques (fraise fruit et marmelade, pastèque fruit et sorbet)
11.00
Strawberry Watermelon Tartlet
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sorbets / Glaces
2.50
Sorbets and Ice Cream — Parfum des sorbets : menthe fraiche , fraise , mangue et pêche. Parfum des glaces : vanille, caramel , rhum-raisin
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratospesado 39
"Tout caramel"
9.00
All Caramel Dessert — Glace Caramel, Liqueur Caramel Vrignaud
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
La Grande Marion
9.00
Glace caramel, Meringue, Chantilly
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
La Dame Blanche
9.00
Dame Blanche — Meringue, glace vanille, Chocolat chaud
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Le café liégeois
9.00
Café Liégeois — Glace café, expresso et chantilly
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
"La fraîche"vegan
9.00
La Fraîche Mint Sorbet — Sorbet menthe et liqueur Mentilla Vrignaud
estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratospesado 39
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Práctico
- Dirección
- 13 Rue Lafayette 13, 57000 Metz
- Horario
- lun11:45–14:00, 18:45–22:00mar11:45–14:00, 18:45–22:00mié11:45–14:00, 18:45–22:00jue11:45–14:00vie11:45–14:00, 18:45–22:30sáb18:45–22:30domcerradoFermé le jeudi soir, samedi midi et dimanche
- Contacto
- +33387680289 resa@chez-baptiste.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-baptiste.com
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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