Restaurant Au Détour

Name: Restaurant Au Détour
Address: rue des Huiliers 8, Metz, 57000, FR
Telephone: +32387755284
Price range: €

rue des Huiliers 8, 57000 Metz

Cerrado ahora · abre 12:00

bar food€€€€

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Plat du jour

10.90

Dish of the day

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Nos suggestions

ris de veau

9.90

Veal sweetbreads

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

rogons de veau

9.90

Veal ragout

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

cervelle d'agneau

9.90

Lamb brain

estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

os à moelle au four

9.90

Roasted marrow bone

estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

entrecôte

9.90

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

poisson suivant arrivage

9.90

Fresh catch fish

estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Nos Entrées

Salade mélangée aux écrevisses et foie gras

18.00

Mixed salad with crayfish and foie gras

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Grawlax de saumon et ses toasts

16.00

Salmon gravlax with toast

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Notre terrine aux trompettes

10.00

Trumpet mushroom terrine

estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

CEuf dur mayonnaise et saumon cuit

12.00

Hard boiled egg with mayonnaise and cooked salmon

estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Notre terrine de foie gras de canard

20.00

Duck foie gras terrine

estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Duo de terrines trompettes et foie gras

17.00

Duo of mushroom and foie gras terrines

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Nos Plats

Agneau fondanL cuit à I'étouffé, curcuma et paprika

21.00

Braised lamb with turmeric and paprika

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pièce de veau, beurre d'amandes et sauce madère

21.00

Veal piece with almond butter and Madeira sauce

estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cassolette de saumon, légumes et sauce à l'oseille

20.00

Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Tartare de bœuf

18.00

Beef tartare

estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Eventail de magret de canard poêlé et poire caramélisée

20.00

Pan-seared duck breast with caramelized pear

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69

Nos tartes flambées

Tarte Flambée

11.00

Crème fraîche AOP, oignons, lardons

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Tarte Flambée Gratinée

12.00

Gratinated Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, emmental

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

Tarte Flambée Forestière

12.00

Forestière Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, champignons de Paris

estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos

Tarte Flambée aux Trois Fromages

14.00

Three Cheese Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, fromages

estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos

Menu enfant

7.50

Kids Menu — Steak haché, volaille panée, frites ou légumes, boule de glace

estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos

Suppléments

3.50

Kids Side Dishes — Frites, légumes salades etc.

estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Nos Fromages

Assortiment de Fromagesvegetarian

9.00

Cheese assortment

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Portion de Fromagevegetarian

5.00

Cheese portion

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Nos desserts

Mousse au chocolat au lait caramélisée, sur un biscuit

7.50

Caramelized milk chocolate mousse

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30

Profiteroles sauce chocolat 70%, chantilly

7.50

Profiteroles with chocolate sauce

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Panna cotta au jasmin et coulis de mangue

7.50

Jasmine panna cotta with mango coulis

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Savarin chantilly et rhum diplomatico

8.50

Savarin with chantilly and rum

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28

Chaud-froid aux mirabelles

8.50

Mirabelle plum chaud-froid

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43

Café gourmand

8.00

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Nos coupes glacées

Café ou chocolat Liegois

7.50

Café or Chocolate Liegeois

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32

Coupe antartique

8.50

Antarctic sundae — menthe, get 27, chantilly

estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31

Coupe Strogonoff

8.50

Strogonoff sundae — citron, vodka

estimación≈ 440 kcal36 g de carbohidratospesado 31

Tout framboise

8.50

Raspberry sundae — framboises, coulis, alcool de framboise

estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 36

Glace ou sorbet

6.00

Ice cream or sorbet

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

After eight

7.50

After Eight sundae — menthe, chocolat chaud, chantilly

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30

Dame blanche boules

7.50

Dame Blanche — vanille, chocolat chaud, chantilly

estimación≈ 460 kcal40 g de carbohidratospesado 31

38.00

Set Menu — servi avec 2 verres de vin

estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29

Entrées

Salade mélangée aux écrevisses et copeaux de foie gras

Mixed salad with crayfish and foie gras

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Notre terrine maison aux trompettes

House trumpet mushroom terrine

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Feuilleté æuf mollet et duxelle de champignons

Soft boiled egg puff pastry with mushroom duxelles

estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos

Plats

Agneau fondant, à l'étouffé, curcuma et paprika

Braised lamb with turmeric and paprika

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pièce de veau, beurre d'amandes sauce madère

Veal piece with almond butter and Madeira sauce

estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cassolette de saumon, légumes et sauce poisson à l'oseille

Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce

estimación≈ 510 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Eventail de magret de canard et poire caramélisée

Duck breast with caramelized pear

estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratos

Desserts

Assiette gourmande

Gourmet dessert platter

estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratospesado 22

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Práctico

Dirección: rue des Huiliers 8, 57000 Metz
Horario: lun—
mar12:00–13:30, 19:00–22:00
mié12:00–13:30, 19:00–22:00
jue12:00–13:30, 19:00–22:00
vie12:00–13:30, 19:00–22:00
sáb12:00–13:30, 19:00–22:00
dom—
Dimanche: sur réservation à partir de 20 personnes avec un budget minimum de 30€ par personne. Jours fériés: fermé sauf cas exceptionnel
Contacto: +32387755284 info@au-detour.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-detour.fr/
Ficha: completitud 83 %, confianza 95 %

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