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Restaurant Basalt - Middelburg, Sint Janstraat

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg

horario aún desconocido

seafood restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Almuerzo
Plato de almuerzo Basalt
26.00
Lunchplateau Basalt — Para 2 personas: croqueta de gambas, sopa de pescado, tataki de atún, ensalada de salmón, caballa, gambas, pan, rouille
estimación≈ 1450 kcal85 g de carbohidratospesado 28
Croquetas de gambas holandesas
21.50
Hollandse garnalenkroketten — Pan de masa madre, salsa cocktail, ensalada verde
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Croquetas de ternera artesanales
15.00
Ambachtelijke rundvleeskroketten — Pan de masa madre, mostaza de Dijon, ensalada verde
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratos
Fingerfood
Cangrejo del Mar del Norte
23.50
Noordzeekrab — Alioli, limón
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas peladas grandes
16.00
Grote pelgarnalen — Mayonesa de lima
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carrilleras de rape empanadas
16.00
Gepaneerde zeeduivelwangetjes — Curry, mayonesa de chipotle
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamares fritos
16.00
Gefrituurde calamaris — Mayonesa de limón, gremolata
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas marinadas
14.00
Gemarineerde ansjovis — Salsa de pimientos asados, tomate, perejil, crostini
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Principal
Ensalada de pescado
28.50
Vissalade — Ensalada verde mixta, salmón ahumado casero, caballa, gambas torpedo, cigalas
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sopas
Sopa de pescado Basalt
19.50
Vissoep Basalt — Pescado fresco, crostini, rouille
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Sopa de temporada
14.50
Soep van het seizoen
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrantes
Plato de pescado Basalt
24.50
Visbordje Basalt — Croqueta de gambas, salmón ahumado casero, atún, gambas peladas
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 creuses
Degustación del Chef 29,00 € o natural 25,00 €
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratos
Ceviche de caballa
22.50
Ceviche van makreel — Leche de tigre, chile amarillo, maíz crujiente, aceite de cilantro
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de atún
21.50
Tonijn tataki — Ensalada picante, crujiente de sésamo, mayonesa de wasabi
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón cocinado a 43°C
21.50
Zalm gegaard op 43°C — Yogur de Zelanda, ensalada de tomate, pepino en agridulce, mayonesa ras el hanout
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato caliente de mariscos
24.50
Warm bordje schelpdieren — Perejil, limón, ajo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales Pescado
Rubia
31.50
Rode poon — Ensalada de mango tailandesa, aliño oriental
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77
Platija entera
31.50
Hele schol — Beurre blanc
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de rubia
29.50
Roodbaarsfilet — Crunch de gremolata, alcaparras, salsa holandesa
estimación≈ 510 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de Bacalao
31.50
Kabeljauwfilet — Gamba salvaje, espuma de jugo de mariscos
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fish & Chips
26.50
Remoulade, encurtidos
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pasta Vongole
32.50
Perejil, ajo
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Plateau Fruit de Mer
47.00
Variados mariscos fríos, salsa cocktail aioli, ensalada y pan
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos Principales Carne
Bavette de Ternera
34.50
Kalfsbavette — Chimichurri
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Platos Principales Veggie
Espárragos Verdes a la Parrillavegetarian
26.50
Gegrilde groene asperges — Burrata, tomate asado, romesco
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Niños
Croqueta de Gambas
15.00
Garnalenkroket — Patatas fritas, mayonesa
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Croqueta de Ternera
12.50
Rundvleeskroket — Patatas fritas, mayonesa
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratos
Poffertjes
9.50
Mantequilla, azúcar glas
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratos
Postre
Hangop con Vainilla
14.50
Hangop met vanille — Fresa marinada, crocante de lima
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Crème Brûlée
14.50
Higos, helado de vainilla
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Selección de Quesos
16.50
Selectie kazen — Pan de nueces, chutney de higos
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Café Deluxe
14.50
Koffie Deluxe — Café y licor a elección, friandises
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

19veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegetariano: espárragos verdes a la parrilla con burrata, tomate asado y romesco. El resto del menú consiste en pescado y carne.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 33

83dia
scoreestimación

Pescados y carnes frescos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los filetes de pescado y la bavette de ternera son buenas opciones.

18 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg
Horario
aún desconocido
Contacto
+31118567737
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-basalt.nl/

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