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Brasserie 't Vingerling

Vingerling 23, 3241 EB Middelharnis

Cerrado ahora · abre 17:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Carpaccio de solomillo de ternera
15.00
Carpaccio van ossenhaas — salsa de trufa, trocitos de bacon y queso parmesano
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gyoza de pollo
14.50
Gyoza met kip — mayonesa japonesa y salsa Unagi
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sashimi de atúnpescatarian
16.50
Sashimi van tonijn — cuscús perla fresco, soja y wasabi
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Queso de cabra gratinadovegetarian
15.00
Gegratineerde geitenkaas — ensalada, manzana salteada y miel
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratos
Gravad Laxpescatarian
17.50
salmón marinado con vinagreta de leche de tigre, crema de eneldo y cítricos
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bouillabaisse ricapescatarian
15.00
Rijk gevulde bouillabaisse — con pan y alioli
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Beef tataki
16.50
con trufa, ponzu y sésamo
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambitas de Stellendampescatarian
18.50
Stellendamse garnaaltjes — con salsa cóctel
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Mejillones de Zelanda gratinadospescatarian
18.00
Gegratineerde Zeeuwse mosseltjes — con ajo y gruyère
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Steak tartar
16.50
Steak tartaar — con chips de patata, pepinillos y cebollino
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Filete de salmón teriyakipescatarian
28.00
Zalmfilet teriyaki — con sésamo, arroz al curry y verduras
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Mejillones al estilo tailandéspescatarian
27.50
Mosselen op Thaise wijze — con coco, cilantro, lima y pimienta
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Lubina fritapescatarian
28.00
Gebakken zeebaars — con pasta orzo y Antiboise fresca
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratos
Lenguado fritopescatarian
29.50
Gebakken sliptong — con salsa remoulade fresca y limón
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de cerdo
26.00
Varkenshaas — con salsa de champiñones y trufa
estimación≈ 540 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecot de Black Angus Grain-fed a la parrilla
32.50
Gegrilde Grain-fed Black Angus entrecote — con béarnaise
estimación≈ 780 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bistec a la pimienta de solomillo de ternera
35.00
Pepersteak van ossenhaas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sugerencias de solomillo de ternera
28.50
Ossenhaaspuntjes — con fideos y salsa oriental con kecap y jengibre
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Muslo de pato confitado
25.00
Geconfijte eendenbout — con ciruelas pochadas en Armagnac
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratos
Pasta con verduras asadasvegetarian
22.50
Pasta met geroosterde groenten — burrata cremosa y Antiboise fresca
estimación≈ 690 kcal58 g de carbohidratos
Postres
Profiteroles
10.00
Soesjes — con helado y salsa de caramelo caliente
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Crème Brulée
8.50
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Cheesecake Frescovegetarian
9.50
Frisse cheesecake — con cítricos y sorbete
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Cappuccino de Fresavegetarian
10.00
Aardbeiencappuccino
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Tarta de Manzana Francesavegetarian
9.50
Frans appeltaartje — con helado y nata montada
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 31
Bras-magnumvegan
9.50
Sorbete de mango fresco, chocolate ruby y un toque de fruta de la pasión
estimación≈ 320 kcal50 g de carbohidratospesado 35
Menú Bras
Menú de 3 Tiempos
48.50
Menu 3 gangen
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Semanas del Pescado de Goeree
Menú de Pescado 3 Tiempospescatarian
49.50
Vismenu Menu 3 gangen
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 39
Menú Degustación
Menú Shared Dining 3 Tiempos
49.50
Shared dining menu 3 gangen — Para pedidos a partir de 8 personas
estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir queso de cabra gratinado y pasta con verduras asadas. El postre vegano es el Bras-magnum.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 29

74dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El filete y el solomillo de cerdo son naturalmente bajos en carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Vingerling 23, 3241 EB Middelharnis
Horario
lun—
mar—
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–00:00
sáb17:00–00:00
dom17:00–23:00
voor groepen vanaf 30 personen is het in overleg soms ook mogelijk om op maandag of dinsdag bij ons te dineren
Contacto
+32187483333 eten@brasserievingerling.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserievingerling.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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