Restaurant Culinaria & Bar
Schlierseer Straße 16, 83714 Miesbach
Cerrado ahora · abre 17:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Recomendación del Menú
Burratavegetarian
14.80
Burrata cremosa, tomates variados y melocotón, piñones, albahaca y rúcula en vinagreta de limón
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ravioli de trucha
15.50
Ravioli vom Saibling — Ravioli de espelta casero relleno de trucha de Pienzenau, espuma de hierbas y tomates confitados
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Saltimbocca de pollo
24.80
Saltimbocca von der Hähnchenbrust — Pechuga de pollo de Traunstein, jugo de vino blanco, prosciutto y salvia, ratatouille y patatas al romero
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brownie e Higo
8.90
Brownie & Feige — Brownie de chocolate y nuez moscada, higos de dos formas, caramelizados y sorbete con un toque de cayena
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Menú 3 platos VS HG DS
48.50
im Menü mit 3-Gängen VS HG DS
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú 3 platos ZG HG DS
49.20
im Menü mit 3 Gängen ZG HG DS
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú 3 platos VS ZG HG
55.10
im Menü mit 3 Gängen VS ZG HG
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú 4 platos
64.00
im Menü mit 4-Gängen
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Tapas de Culi
Rollitos de Melanzanevegetarian
Melanzane Röllchen — Berenjena frita, crema de queso de pastor, rúcula y chip de pan
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Capresevegetarian
Mozzarella di Bufala, tomates cherry, albahaca, aceite de oliva y sal marina
estimación≈ 340 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha frita de Pienzenaupescatarian
Brat-Forelle vom Rummel aus Pienzenau — Filete de trucha, frito y encurtido, vinagreta de limón, popurrí de patatas y verduras
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra a la parrillavegetarian
Gegrillter Ziegenkäse von der „Anderlbauer BIO-Käserei“ — Queso de cabra de "Anderlbauer BIO-Käserei", frutos secos caramelizados y mostaza de frutas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Ternera Culinaria
Beef Tatar Culinaria vom Oberland Weiderind — Ternera de pasto de Oberland, rábanos encurtidos y caviar de mostaza, crema de aceite de semillas y chalotas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas Saté de Pollo
Hähnchen Satéspießerl — Pechuga de pollo en salsa saté de cacahuete de Traunstein, brócoli en vinagreta de sésamo
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
2 Tapas
12.90
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
3 Tapas
17.90
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
4 Tapas
22.90
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratospesado 44
5 Tapas
27.90
estimación≈ 1500 kcal75 g de carbohidratospesado 34
6 Tapas
32.90
estimación≈ 1800 kcal90 g de carbohidratospesado 34
Entrantes
Antipasti de Culinariavegetarian
17.90
Culinaria`s Antipasti — Verduras a la parrilla y encurtidas, champiñones al balsámico, ragú de aguacate, berenjena
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Sushi mal anderspescatarian
15.90
trucha salmón curada con remolacha, crema de miso, brócoli en vinagreta de sésamo, arroz tostado
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Dos tipos de Bruschettavegan
13.90
zweierlei Bruschetta — tomate albahaca & ragú de aguacate, bruschetta tostada
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de ternera „Culinaria“
18.90
Beef Tatar „Culinaria“ vom Bauernladen Mangfalltal, Fam. Dold — yema de huevo horneada & focaccia a la parrilla, rábanos encurtidos & caviar de mostaza, crema de aceite de calabaza
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Queso de cabra a la parrillavegetarian
12.60
Gegrillter Ziegenkäse von der „Anderlbauer BIO-Käserei“ — nueces caramelizadas & mostaza de frutas
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Principal
Puntas de solomillo estilo Thai
26.70
Thai-Style Filetspitzen — puntas de solomillo de ternera, salsa de cacahuete y coco, verduras del huerto & arroz jazmín
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Puntas de solomillo estilo Thai (Vegano)vegan
18.90
Thai-Style Filetspitzen (Vegan)
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Aves de Traunstein
23.20
was Feines vom Federvieh aus Traunstein — pechuga de pollo maíz salteada, crema de parmesano, verduras de verano & nockerl de patata
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Del pescador Rummelpescatarian
26.90
Vom Fischer Rummel aus Pienzenau — filete de trucha crujiente, espuma de tomate, risotto de cebada perlada & verduras de verano
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 90
Tagliatelle de espeltavegetarian
17.30
Dinkel Tagliatelle — greek white, setas salteadas & hierbas, semillas de girasol tostadas & parmesano en vinagreta de limón
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 75
Upgrade Lomo
8.50
Upgrade Lende von der Dry Aged Oberland Färse — con 100g de lomo Dry Aged Oberland
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Upgrade Langostinos Black Tigerpescatarian
8.50
Upgrade Black Tiger Garnelen — con 2 langostinos Black Tiger
estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Culi Bowls
Culi-Bowl Pato
23.60
Culi-Bowl Ente — gyros de muslo de pato, aliño tahini (sésamo-miso), ensaladas de verduras variadas & e tostado
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Culi-Bowl AntiPastivegan
18.60
verduras salteadas y encurtidas, aliño tahini (sésamo-miso), ensaladas de verduras, arroz o mezcla de semillas
estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 80
Culi-Bowl “Mar y Lago”pescatarian
24.60
Culi-Bowl “Meer & See” — langostinos a la parrilla & trucha salmón curada, aliño tahini (sésamo-miso), ensaladas de verduras
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Steak de Culi
Bistec de lomo 180g
30.90
Lendensteak 180g — bistec de novilla Dry Aged Oberland
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bistec de lomo 250g
35.90
Lendensteak 250g — bistec de novilla Dry Aged Oberland
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bistec de lomo 400g
44.90
Lendensteak 400g — bistec de novilla Dry Aged Oberland
estimación≈ 920 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete 180g
35.90
Filetsteak 180g — bistec de novilla Dry Aged Oberland
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete 250g
40.90
Filetsteak 250g — bistec de novilla Dry Aged Oberland
estimación≈ 530 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete 400g
48.90
Filetsteak 400g — bistec de novilla Dry Aged Oberland
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surf & Turf Upgrade
8.50
con 2 gambas Black Tiger 6/8
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burger
Der Klassiker
19.90
100% ternera de Oberland Färse, pan de burger Perkmann's, salsa especial Culi, bacon frito y queso de granja
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
BBQ Turkey
18.90
pavo deshilachado de Mangfalltal, Fam. Dold, salsa BBQ especiada, pan de burger Perkmann's, salsa especial Culi
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Filet-Steakburger
24.90
Filet - Steakburger — 100g de solomillo de ternera de Mangfalltal, Fam. Dold, pan de burger Perkmann's, salsa especial Culi, relish, Parmesano
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Unsa Goasalvegetarian
18.90
queso de cabra a la parrilla de Anderlbauer BIO-Käserei, pan de burger Perkmann's, salsa especial Culi, nueces caramelizadas
estimación≈ 880 kcal58 g de carbohidratos
Ensaladas
Caesar Salad
14.90
Ceasar Salad — corazones de lechuga romana, aderezo César de Culi, tiras de bacon, tomates cherry, Parmesano y croutons
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caesar Salad con pechuga de Maishendl
9.80
Ceasar Salad mit Maishendlbrust — con pechuga de Maishendl frita de Brandstätter de Traunstein
estimación≈ 750 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de verano variada pequeñavegan
5.90
Bunter Sommersalat klein — lechuga crujiente y verduras de temporada del jardín de Jana, aliño de hierbas y semillas tostadas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de verano variada grandevegan
9.90
Bunter Sommersalat groß — lechuga crujiente y verduras de temporada del jardín de Jana, aliño de hierbas y semillas tostadas
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de hojas con vinagreta de limón pequeñavegan
5.50
Blattsalat mit Zitronenvinaigrette klein — del jardín de Jana
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de hojas con vinagreta de limón grandevegetarian
8.70
Blattsalat mit Zitronenvinaigrette groß — del jardín de Jana
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimp mi Ensalada
Ensalada de verano grande con queso de cabravegetarian
19.90
Großer Sommersalat mit Gegrillter Ziegenkäse — nueces caramelizadas y mostaza de frutas
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Ensalada de verano grande con pechuga de Maishendl
23.20
Großer Sommersalat mit gebratene Maishendlbrust — de Brandstätter de Traunstein
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de verano grande con filete de truchapescatarian
26.90
Großer Sommersalat mit Saiblings Filet — frito crujiente de Rummel de Pienzenau
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de verano grande con tiras de pollo
21.20
Großer Sommersalat mit Gebackene Hendlbrust-Streifen — de Brandstätter de Traunstein, rebozado de semillas de calabaza con arándanos
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de verano grande con gambas Black Tigerpescatarian
23.90
Großer Sommersalat mit Black Tiger Garnelen — 3 gambas Black Tiger 6/8
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre
Variedad de postres
14.90
Dessertvariation — 4 postres pequeños: Mousse de chocolate, Crème brûlée, tartaleta de crema bávara, sorbete o helado
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 25
Postre individual
4.50
Einzelne Süße — de la variedad de postres
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Crème brûlée
7.90
Clásica, caramelizada con azúcar de caña
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Helados y sorbetes caseros
3.90
hausgemachtes Eis & Sorbet — haba tonka, galleta Amarettini, chocolate-caramelo salado, coco-lima, mango chili, frutos rojos de verano
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
76veggie
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Variadas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir Tagliatelle de espelta, una hamburguesa de queso de cabra o los Thai-Style Filetspitzen veganos. Las opciones veganas incluyen la Culi-Bowl AntiPasti y la bruschetta de aguacate.
16 platos vegetarianos y 6 veganos de 60
73dia
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Carnes y ensaladas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los filetes y varias ensaladas son muy adecuados.
29 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Schlierseer Straße 16, 83714 Miesbach
- Horario
- luncerradomar17:30–23:59mié17:30–23:59jue17:30–23:59vie17:30–23:59sáb17:30–23:59domcerradoClosing time not specified, 'Ab 17:30 Uhr' means from 17:30
- Contacto
- +498025700060
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culinaria-miesbach.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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