Asso Di Fiori Osteria Dei Formaggi

Alzaia Naviglio Grande, 54, 20144 Milano

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

POSTRES

Pannacotta de leche de cabravegetarian

8.00

PANNACOTTA LATTE DI CAPRA CARAMELLO O VIN COTTO — Con caramelo o vin cotto

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Tarta de chocolatevegetarian

8.00

TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA AL PISTACCHIO — Con crema de pistacho

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Sbrisolona de almendras y mascarponevegetarian

8.00

SBRISOLONA MANDORLE E MASCARPONE

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 37

Helado de gorgonzolavegetarian

8.00

GELATO AL GORGONZOLA, MANDORLE E MARSALA — Con almendras y Marsala

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Tartufo Gelato di Pizzo IGPvegetarian

8.00

TARTUFO GELATO DI PIZZO IGP LIQUIRIZIA O PISTACCHIO — Sabor regaliz o pistacho

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41

Cheesecake de chocolatevegetarian

8.00

CHEESECAKE CIOCCOLATO

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 31

Tarta de ricotta y guindasvegetarian

8.00

TORTA RICOTTA E VISCIOLE

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 40

SEGUNDOS

Filete de ternera

26.00

FILETTO DI MANZO in CREMA DI GORGONZOLA POLVERE DI SPINACI, BARBABIETOLA e BERBERE' (1984) — En crema de gorgonzola, polvo de espinacas, remolacha y berbere

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Carrillera de ternera a baja temperatura

26.00

GUANCIA DI MANZO COTTA A BASSA TEMPERATURA, FONDUTA DI PECORINO, CIPOLLA ROSSA e CARCIOFO SOTT OLIO (2022) — Fondue de pecorino, cebolla roja y alcachofa en aceite

estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Bombette pugliesi

20.00

BOMBETTE PUGLIESI, CREMOSO DI CAVOLFIORE e PATATE, TOMA DI MONTAGNA (2026) — Cremoso de coliflor y patatas, toma di montagna

estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

ENTRE PRIMEROS Y SEGUNDOS

Croquetas de queso crescenza de cabravegetarian

17.00

CROCCHETTE DI CRESCENZA DI CAPRA, INSALATA DI FINOCCHI, SALSA DI PERE SENAPATE e SESAMO (2020) — Ensalada de hinojo, salsa de pera, mostaza y sésamo

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Parmigiana de berenjenasvegetarian

17.00

PARMIGIANA DI MELANZANE (2024)

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

GUARNICIONES

Patatas al hornovegan

8.00

PATATE AL FORNO

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

Alcachofas en aceitevegan

8.00

CARCIOFI SOTT OLIO (2PZ) — 2 piezas

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Cicoria catalongavegan

6.00

CICORIA CATALONGA RIPASSATA AGLIO e OLIO — Salteada con ajo y aceite

estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Giardiniera agridulcevegan

6.00

GIARDINIERA IN AGRODOLCE — Verduras encurtidas

estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cebolla roja agridulcevegan

6.00

CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE

estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENTRANTES

Flores de calabacín rellenasvegetarian

14.00

FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI RICOTTA E POLPETTE MELANZANE E PROVOLA (2023) — Rellenas de ricotta y albóndigas de berenjena y provola

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tartar de ternera

16.00

TARTARE DI MANZO, GELATO AL POMODORO, PARMIGIANO E OLIVE NERE (2024) — Helado de tomate, parmesano y aceitunas negras

estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ricotta al hornovegetarian

14.00

RICOTTA AL FORNO, BATTUTO DI POMODORO, CAPPERI E AGRUMI (2025) — Con tomate picado, alcaparras y cítricos

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Focaccina al padellino

11.00

FOCACCINA AL PADELLINO, BURRO SALATO E COPPA PIACENTINA (2020) — Con mantequilla salada y Coppa Piacentina

estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos

Frittata al formaggiovegetarian

15.00

FRITTATA AL FORMAGGIO, INSALATA DI RUCOLA E MENTA, CITRONETTE PRUGNE SECCHE (2026) — Ensalada de rúcula y menta, citronette de ciruelas pasas

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

EMBUTIDOS Y QUESOS

Prosciutto Crudo di Parma

12.00

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 16 MESI — Curado durante 16 meses

estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Coppa Piacentina

10.00

estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Mortadella al tartufo

10.00

Mortadela con trufa

estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Degustación de quesos italianosvegetarian

22.00

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI, 8 secondo disponibilità — 8 variedades según disponibilidad

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Degustación de quesos italianosvegetarian

15.00

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI, 4 secondo disponibilità — 4 variedades según disponibilidad

estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

PRIMEROS

Risotto Taleggio e Perevegetarian

15.00

RISOTTO TALEGGIO E PERE (1984) — Risotto de queso taleggio y peras (espera 20 min)

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratos

Bombardònivegetarian

16.00

BOMBARDÒNI, PUZZONE DI MOENA E LIQUIRIZIA IN POLVERE (2012) — Queso Puzzone di Moena y regaliz en polvo

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos

Fileja al ferretto

16.00

FILEJA AL FERRETTO, RAGU DI FILETTO DI MANZO E MAIALE, POMODORINI, PROVOLONE, SEMIROSTANATO E CREMA DI MELANZANE STUFATE (2015) — Ragú de solomillo de ternera y cerdo, tomates cherry, provolone y crema de berenjenas estofadas

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

Garganelli all'uovo

16.00

GARGANELLI ALL' UOVO, RAGU' DI LEPRE, FONDUTA DI PECORINO E MIRTO (2024) — Ragú de liebre, fondue de pecorino y mirto

estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

Paccheri

16.00

PACCHERI, BOBOLA DI CAPRA E ZAFFERANO, POLVERE DI FUNGHI, PANCETTA CROCCANTE (2017) — Bobola de cabra y azafrán, polvo de setas y panceta crujiente

estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratos

Gnocchi di patatevegetarian

15.00

GNOCCHI DI PATATE FATTI A MANO, PESTO, STRACCIATELLA E POMODORI SECCHI (2026) — Hechos a mano, pesto, stracciatella y tomates secos

estimación≈ 590 kcal58 g de carbohidratos

Spaghettivegetarian

15.00

SPAGHETTI, CREMA DI FINOCCHI, RICOTTA SALATA, PANE AL LIMONE E FINOCCHIETTO (2026) — Crema de hinojo, ricotta salata, pan al limón e hinojo

estimación≈ 540 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73

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Platos de queso italianos creativos

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Puedes elegir platos como el risotto de taleggio y peras o los gnocchi con pesto y stracciatella. También hay degustaciones de quesos y ricotta al horno con tomate. Hay platos de carne como carrilleras de ternera para mesas mixtas.

23 platos vegetarianos y 5 veganos de 34

Reseñas

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Práctico

Dirección: Alzaia Naviglio Grande, 54, 20144 Milano
Horario: aún desconocido
Contacto: +390289409415 assodifiori@lamiapec.it
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assodifiori.com/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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