Zen Sushi - Milano, Via Maddalena
Via Maddalena, 1, 20122 Milano
horario aún desconocido
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SPECIALITÀ
Jyou usuzukuri
35.00
Carpaccio especial con cigalas y pescado variado (para 2 personas)
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi scottato
24.00
Con salsa ponzu
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Esotic Sashimi
20.00
Pescado variado con salsa de mango y fruta de la pasión
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gio misto
26.00
Bignè de sushi (8 piezas)
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
New Tiger roll
17.00
New Tiger roll* — Tempura de gambas, philadelphia cubierto con salmón picante
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Foie Gras
22.00
Tempura de gambas con aguacate, foie gras y salsa de miel
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Niwa Roll
26.00
Atún picante, aguacate cubierto con toro, philadelphia, kizami, wasabi, caviar de esturión y hoja de oro
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
Astice Roll
26.00
Tempura de gambas con aguacate cubierto con tartar de bogavante flambeado
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Black code
33.00
Bacalao negro de Alaska con salsa de miso
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Branzino al vapore
15.00
Lubina al vapor con verduras
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Fiori di zucca in tempura
16.00
Flores de calabacín con tartar de gambas
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ebi Shinjou
13.00
Albóndigas de gambas empanadas con escamas de almendras (4 piezas)
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chawanmushi
10.00
Huevo al vapor con boletus y gambas argentinas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rock shrimp Spicy
18.00
Mini gambas en tempura con mayonesa y salsa sriracha
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli di Wagyu Miyabi Beef
19.00
Ravioli di Wagyu Miyabi Beef* — Wagyu Miyabi Beef con trufa (4 piezas)
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Wagyu Miyabi Beef
35.00
100 g de solomillo de ternera japonesa Miyabi calidad A5
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zen sushi special
50.00
Para 2 personas, 24 piezas
estimación≈ 1400 kcal180 g de carbohidratospesado 42
Zen sashimi special
54.00
Para 2 personas, 30 piezas
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 75
Zen sushi sashimi speciale
70.00
Para 2 personas, 38 piezas
estimación≈ 1600 kcal200 g de carbohidratospesado 33
ANTIPASTI
Stick
10.00
Stick* — Rollito de gambas con salsa de tomate picante (4 piezas)
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Edamame*vegan, vegetarian
6.00
Vainas de soja verdes hervidas
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Harumakivegan, vegetarian
6.00
Rollito de verduras
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Misoshiru
3.00
Sopa de miso
estimación≈ 45 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gohanvegan, vegetarian
3.00
Arroz blanco
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
INSALATE
Zen salad
16.00
Ensalada con carpaccio mixto salteado en aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Goma Wakamevegan, vegetarian
7.00
Ensalada de algas picantes
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Kaisen salad
16.00
Ensalada mixta con algas wakame, láminas de pescado mixto y salsa zen
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
CARPACCI E TARTARE
Usuzukuri moriawase
17.00
Carpaccio mixto
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio de salmón
15.00
Carpaccio di salmone
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maguro tataki
18.00
Con salsa yuzu
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maguro special
19.00
Atún sellado con salsa picante
estimación≈ 220 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio de buri Ricciola
19.00
Carpaccio di buri Ricciola — Con salsa de mostaza
estimación≈ 230 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Amaebi*
22.00
Langostinos dulces
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartar de salmón
14.00
Tartare di salmone — Con salsa fresca de tomate cherry y salsa ponzu
estimación≈ 190 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atún
17.00
Tartare di tonno
estimación≈ 170 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartar de pescado blanco
17.00
Tartare di pesce bianco
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Trío de tartar
19.00
Tris tartare
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SUSHI
Mixto
22.00
Misto — 13 piezas
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmón
21.00
Salmone — 13 piezas
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Atún
25.00
Tonno — 13 piezas
estimación≈ 640 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Atún y salmón
24.00
Tonno e salmone — 13 piezas
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Vegetarianovegetarian
17.00
13 piezas
estimación≈ 480 kcal70 g de carbohidratos
SASHIMI
Pescado blanco
23.00
Pesce bianco — 15 piezas
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SASHIMI SPECIALE
Toro
20.00
5 pz
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas rojas de Sicilia
20.00
Gamberi rossi di Sicilia — 7 pz
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vieiras
20.00
Capesante — 5 pz
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CIOTOLA DI RISO CON PESCE
Zen chirashi special
28.00
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Chirashi mixto
26.00
Chirashi misto
estimación≈ 700 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi salmón
24.00
Chirashi salmone
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi atún
26.00
Chirashi tonno
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
URAMAKI SPECIAL
Tiger roll*
17.00
Tempura de gambas cubierta con salmón e ikura
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Super drago*
18.00
Gambas empanadas, cubiertas con aguacate y spicy ebi
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Drago roll
17.00
Tempura de gambas* y carne de cangrejo cubierta con aguacate y salsa teriyaki
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratos
Nido
12.00
Aguacate y philadelphia envueltos en masa filo - spicy salmon (5 piezas)
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Yu roll
17.00
Spicy salmon, gamba* cocida cubierta con salmón sellado y patatas crujientes
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Salmon roll
17.00
Spicy salmon envuelto con salmón, aguacate y almendras laminadas
estimación≈ 590 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Rainbow roll
17.00
Spicy salmon con gambas* cubierto con pescado variado
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Eel roll*
17.00
Anguila envuelta con aguacate y tobiko*
estimación≈ 630 kcal54 g de carbohidratos
New salmon e avocado
17.00
Salmón y aguacate cubierto con salmón y aguacate
estimación≈ 560 kcal50 g de carbohidratos
Vulcano
18.00
Atún y aguacate cubierto con spicy tuna, mayonesa picante y tempura crujiente
estimación≈ 670 kcal58 g de carbohidratos
Amaebi
22.00
Salmón y aguacate cubierto con amaebi y tobiko
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67
Jino roll
17.00
Philadelphia, salmón a la parrilla cubierto con salmón ahumado, piñones y salsa picante
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Spicy tuna avocado e rucola
17.00
Atún picante, aguacate y rúcula
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
New Philadelphia
16.00
Salmón crudo y philadelphia cubierto con aguacate
estimación≈ 440 kcal36 g de carbohidratos
Soft Shell Crab
20.00
Soft Shell Crab* — Cangrejo blando en tempura con salsa teriyaki (6 piezas)
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
URAMAKI
Uramaki misto
16.00
Uramaki variado
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Shake, avocado
14.00
Salmón y aguacate
estimación≈ 380 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 68
Maguro, avocado
15.00
Atún y aguacate
estimación≈ 370 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 68
California
14.00
Cangrejo, pepino, aguacate y mayonesa
estimación≈ 410 kcal36 g de carbohidratos
Spicy salmon
14.00
Salmón picante
estimación≈ 390 kcal34 g de carbohidratos
Spicy tuna
15.00
Atún picante
estimación≈ 380 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 68
Ebiten
14.00
Ebiten* — Langostino frito, philadelphia, tobiko y salsa teriyaki
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
Philadelphia con tobiko
14.00
Salmón a la parrilla, philadelphia, tobiko y salsa teriyaki
estimación≈ 470 kcal38 g de carbohidratos
Hosomaki
7.00
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos
Temaki
7.00
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
NIGIRI
Nigiri Wagyu
20.00
4 piezas
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nigiri Toro
24.00
4 piezas
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nigiri misto
24.00
9 piezas
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambero Cotto
2.50
Langostino cocido
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Orata
3.00
Dorada
estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Branzino
3.00
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Ricciola
4.00
estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratos
Gambero Crudo*
4.00
Langostino crudo
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Ebi ten
3.00
estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratos
Unaghi*
4.50
estimación≈ 85 kcal10 g de carbohidratos
GUNKAN
Gunkan misto
20.00
8 piezas
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
GIO
Salmón con spicy salmon
3.50
Salmone con spicy salmon
estimación≈ 75 kcal8 g de carbohidratos
Salmón con ikura*
5.00
Salmone con ikura*
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratos
Salmón con ebi ten
3.50
Salmone con ebi ten
estimación≈ 95 kcal9 g de carbohidratos
Salmón con mango
4.00
Salmone con mango
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratos
Salmón con huevos de codorniz y trufa
5.00
Salmone con uova di quaglia e tartufo
estimación≈ 95 kcal8 g de carbohidratos
Atún con spicy tuna
4.50
Tonno con spicy tuna
estimación≈ 75 kcal8 g de carbohidratos
Atún con huevos de codorniz y trufa
6.00
Tonno con uova di quaglia e tartufo
estimación≈ 95 kcal8 g de carbohidratos
Branzino con cangrejo
5.00
Branzino con granchio
estimación≈ 85 kcal8 g de carbohidratos
Aguacate con mangovegetarian
3.50
Avocado con mango
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratos
TEMPURA
Zen special
18.00
3 langostinos *, 3 pescados, 3 verduras
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Shojin tempuravegetarian
13.00
6 verduras
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ebi tempura*
16.00
5 langostinos
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tori no karaaghe*
10.00
Pollo frito
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PIATTI CALDI
Yaki Shake
15.00
Salmón con sal y pimienta o salsa teriyaki
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Yaki suzuki
16.00
Lubina con sal y pimienta o salsa teriyaki
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Maguro no Teriyaki
17.00
Atún sellado en costra de sésamo
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Yakitori
14.00
Brochetas de pollo teriyaki
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza*
11.00
Ravioles rellenos de carne y verdura a la parrilla
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi gyoza*
15.00
Ravioles rellenos de gambas y verdura a la parrilla
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yakimeshi Ebi
13.00
Arroz salteado con verduras y gambas*
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Yaki shojinvegetarian
10.00
Verduras de temporada salteadas
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PASTA
Tempura
17.00
Fideos de trigo en caldo, verduras y gambones* en tempura
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Wakamevegetarian
12.00
Fideos de trigo en caldo con algas y cebollino
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yaki udon Ebi
17.00
Fideos de trigo salteados con verduras y gambas*
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Yaki Soba al té verde
18.00
Yaki Soba al tè verde — Fideos de trigo sarraceno salteados con verduras y botarga
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 86
DESSERT
Dolci al vassoio
8.00
Postres variados
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Gelato
6.00
Helado
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
Mochi di gelato
7.00
Mochi de helado
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Sorbettovegan
6.00
Sorbete
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Frutta fresca di stagionevegan
Fruta fresca de temporada
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
52veggie
scoreestimación
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Cocina japonesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir sushi vegetariano, edamame y harumaki. También hay platos calientes como yaki shojin y shojin tempura. La mayoría de los demás platos contienen pescado o carne.
11 platos vegetarianos y 6 veganos de 115
73dia
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Sashimi fresco y pescado a la plancha
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Elija sashimi, carpaccio o pescados a la plancha.
49 aptos para diabéticos · 117 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Maddalena, 1, 20122 Milano
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +390289013557 sushizen@hotmail.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zensushirestaurant.it/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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