Nero 9
Via Anfiteatro, 9, 20121 Milano
Cerrado ahora · abre 12:30
Italiansteakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
Il carpaccio affumicato di Angus con Parmigiano
24.00
Smoked Angus beef carpaccio with Parmesan
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Il carpaccio con vinaigrette alla senape
25.00
Beef carpaccio with mustard vinaigrette
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Il carpaccio con salsa leggermente piccante
25.00
Beef carpaccio with spicy sauce
estimación≈ 250 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Il prosciutto di Parma 22/24 mesi
18.00
Parma ham
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Il Midollo alla brace aromatizzato servito con pane alla brace
16.00
Grilled bone marrow with grilled bread
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Il Vitello Tonnato
24.00
Vitello Tonnato — su disponibilità
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Il Roast beef di Filetto aromatizzato alla Senape
30.00
Roast beef fillet with mustard — su disponibilità
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENU DEGUSTAZIONE TARTARE
Classica
18.00
Classic beef tartare — olio, sale e pepe nero
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema di Tartufo e tuorlo d’uovo
20.00
Beef tartare with truffle cream and egg yolk
estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Senape antica, salsa Worcester e tabasco
20.00
Beef tartare with old mustard, Worcestershire and tabasco
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Frutto della passione, olio, sale e pepe nero
20.00
Beef tartare with passion fruit
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Acciughe, capperi, cipolla rossa e tuorlo d’uovo
20.00
Beef tartare with anchovies, capers and egg yolk
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bis di Tartar
20.00
Beef tartare duo — stessa quantità ma con due gusti a scelta
estimación≈ 440 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
FORMAGGI
Il tagliere di formaggi artigianali dai pascoli delle Prealpi del Varesottovegetarian
18.00
Artisan cheese board
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
PASTA
Bigoli “Cacio & Pepe”vegetarian
16.00
Bigoli Cacio e Pepe
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos
Tagliatelle Integrali con Crema di Tartufo Nero e Parmigianovegetarian
20.00
Whole grain tagliatelle with black truffle cream and Parmesan
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
CARNE CON OSSO
FILETTO (Italia)
90.00
Dry Aged Beef Fillet — Dry Aged 30/40 giorni
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GIOVENCA PIEMONTESE (Italia)
85.00
Dry Aged Piedmontese Beef — Dry Aged 30/60 giorni e oltre
estimación≈ 920 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
CUBE ROLL (Italia)
80.00
Dry Aged Cube Roll — Dry Aged 30/40 giorni
estimación≈ 980 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
SIMMENTAL ALPINA (Italia)
90.00
Dry Aged Alpine Simmental Beef — Dry Aged 30/60 giorni e oltre
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DIAFRAMMA (Italia)
55.00
Dry Aged Beef Diaphragm — Dry Aged 30/40 giorni
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ABERDEEN ANGUS (Spagna)
90.00
Dry Aged Aberdeen Angus — Dry Aged 30/60 giorni e oltre
estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BAVETTA (Italia)
60.00
Dry Aged Bavette — Dry Aged 30/40 giorni
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MANZETTA PRUSSIANA (Polonia)
85.00
Dry Aged Prussian Beef — Dry Aged 30/60 giorni e oltre
estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
NERO 9 SELEZIONE
95.00
Nero 9 Selection Cut — Un taglio di carne selezionato tra i migliori del momento
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GIOVENCA PIEMONTESE (Italia) TOMAHAWK
75.00
Piedmontese Beef Tomahawk
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARNE SENZA OSSO
FILETTO mignon alla senape e pepe nero
32.00
Beef fillet mignon with mustard and black pepper
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FILETTO mignon al gorgonzola e noci
32.00
Beef fillet mignon with gorgonzola and walnuts
estimación≈ 650 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FILETTO mignon alla crema di tartufo nero e parmigiano
34.00
Beef fillet mignon with black truffle cream and Parmesan
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata di PICANHA maturata
28.00
Aged Picanha Tagliata
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CONTORNI
Insalata mista verde con carote e pomodorivegan, vegetarian
6.00
Mixed green salad with carrots and tomatoes
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patate al fornovegan, vegetarian
6.00
Baked potatoes
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Verdure saltate miste (con o senza peperoni)vegan, vegetarian
8.00
Mixed sautéed vegetables
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata di pomodori, cipolla rossa, cetrioli e ricotta salatavegetarian
9.00
Tomato salad with red onion, cucumber and salted ricotta
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Teste di funghi porcini al forno o con crema di tartufo e parmigianovegetarian
12.00
Baked porcini mushrooms with truffle cream and Parmesan
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Contorni del giorno
10.00
Side dishes of the day
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
FORMULE
Menu 140,00 per 2 persone
140.00
Menu for 2: Bone marrow, Piedmontese beef, potatoes/salad, Panna Cotta/chocolate — Midollo alla brace, Giovenca Piemonte, Patate o insalata, Panna Cotta o tagliata di cioccolato
estimación≈ 2200 kcal80 g de carbohidratospesado 21
Menu 200,00 per 2 persone
200.00
Menu for 2: Carpaccio, Tartare, Vitello Tonnato/Roast Beef, T-Bone, vegetables/potatoes, chocolate/Panna Cotta — Carpaccio, Bis di Tartar, Vitello Tonnato o Roast Beef, TBone Selezione Nero 9, Verdure o Patate, Tagliata di cioccolato o Panna Cotta
estimación≈ 3200 kcal120 g de carbohidratospesado 21
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Práctico
- Dirección
- Via Anfiteatro, 9, 20121 Milano
- Horario
- lun19:00–23:30mar19:00–23:30mié19:00–23:30jue19:00–23:30vie19:00–00:00sáb12:30–15:00, 19:00–00:00dom19:00–23:30
- Contacto
- +390291672324
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nero9milano.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %