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Sapori Solari - Milano, V.le Bligny

Viale Bligny 42, 20136 Milano

Cerrado ahora · abre 19:30

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Selección de embutidos
18.00
Selection of cured meats — selección de nuestros mejores embutidos
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsiccia di Bra di giornata
5.00
acompañada de bruschettas calientes
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Selección de quesosvegetarian
14.00
Cheese selection — selección de nuestros mejores quesos
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Albóndigas de charcutería Sapori Solari
12.00
Sapori Solari charcuterie meatballs — con mayonesa chimichurri
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera casero
18.00
Homemade beef carpaccio — trufa negra
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera picado a mano
21.00
Hand chopped beef tartare — alcaparras, mostaza, cebollino y huevo de codorniz
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo cocinado a baja temperaturavegetarian
14.00
Slow-cooked egg — escarola, stracciatella, trufa
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crostone di polenta di Storo
16.00
con salsiccia di Bra y lascas de trufa
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Panzanella de temporadavegetarian
12.00
Seasonal panzanella — mousse de robiola de tres leches
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Cerdo cocinado a baja temperatura
14.00
Slow-cooked pork — con espuma de atún y tomates cherry confitados
estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Higos envueltos en speck de Barolo
14.00
Figs wrapped in Barolo speck — fondue de leche cruda
estimación≈ 390 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
añadir trufa negravegan, vegetarian
7.00
add some black truffle
estimación≈ 40 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
carnes
Ribeye o T-bone Pezzata Rossa*
8.00
Pezzata Rossa ribeye or t-bone steak* — madurado 30 días, km 0
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribeye o T-bone Frisona Bruna Alpina*
11.00
Frisona Bruna Alpina ribeye or T-bone steak* — estilo italiano “La Vaca Vieja”, madurado 50 días
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chateaubriand*
65.00
500g
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Risotto milanese
38.00
ossobuco de venado*
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Costillas de cerdo marinadas*
26.00
Marinated pork ribs* — glaseadas con sidra y espinacas frescas
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 73
Solomillo de cerdo negro envuelto en pancetta*
34.00
Black pork pancetta-wrapped fillet* — compota de higos, hierbas de Brianza y su jugo
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de ternera a la parrilla*
32.00
Grilled beef fillet*
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Diafragma de ternera a la parrilla*
24.00
Grilled beef diaphragm*
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de cerdo*
24.00
Pig fillet* — pimienta crusco, manteca Patanegra, jus
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
GUARNICIONES
Patatas asadas con mantequilla de pato
5.00
Baked potatoes with duck butter
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras a la parrillavegan, vegetarian
6.00
Grilled vegetables
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada mixta con tomates Pixelvegan, vegetarian
6.00
Mixed salad with Pixel tomatoes
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puré de patatasvegetarian
6.00
Mashed potatoes
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Puré de patatas con cebollas caramelizadasvegetarian
7.00
Mashed potatoes with caramelised onions
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Puntarelle, rúcula, tomates cherryvegan, vegetarian
8.00
Puntarelle, arugula, cherry tomatoes
estimación≈ 140 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRES
Por favor, pregunte al personal
7.00
Please ask the staff
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Catalana de avellana
7.00
Hazelnut Catalana
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Caffè gourmand
15.00
café servido con una selección de mini postres
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los platos vegetarianos solo están disponibles como entrantes y guarniciones. Puedes pedir una selección de quesos, huevo cocinado a baja temperatura o verduras a la parrilla. No hay platos principales vegetarianos.

9 platos vegetarianos y 4 veganos de 30

77dia
scoreestimación

Carnes Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La selección de carnes incluye varias opciones naturalmente sin carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Viale Bligny 42, 20136 Milano
Horario
lun12:30–15:00, 19:30–00:00
mar12:30–15:00, 19:30–00:00
mié12:30–15:00, 19:30–00:00
jue12:30–15:00, 19:30–00:00
vie12:30–15:00, 19:30–00:00
sáb19:30–00:00
dom19:30–00:00
Contacto
+390236632712 booking@saporisolari.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saporisolari.com/la-bisteccheria
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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