Ajo Blanco
V. Genova Thaon di Revel, 9/a, 20159 Milano
horario aún desconocido
Spanishtapas€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA PICAR
ACEITUNAS MANZANILLAvegan
2.50
Manzanilla Olives — olive
estimación≈ 85 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ACEITUNAS ARBEQUINAvegan
2.50
Arbequina Olives — olive
estimación≈ 85 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ALMENDRAS MARCONAvegan
3.00
Marcona Almonds — mandorle salate
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ALLIOLI CASERA
1.50
Homemade Aioli — salsa all'aglio fatta in casa
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
PAN TOMATEvegan
3.00
pane tostato condito con pomodoro
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
TAPAS DE CARNE
ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE PICANTE
8.00
Spicy Tomato Meatballs — polpettine di manzo in salsa di pomodoro piccante
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
FLAMENQUINES DE TERNERA CON MIGAS
7.00
Veal Flamenquines — involtini di vitello ripieni di migas
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
POLLO EN SALSA PIQUILLO
7.00
Chicken in Piquillo Sauce — straccetti di pollo in terrina con salsa di peperoni Piquillo
estimación≈ 190 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CHORIZO EN SIDRA
5.00
Chorizo in Cider — tipico salame morbido al vino mela asturiano
estimación≈ 240 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
DADOS
12.00
Beef Tartare — tartare di filetto di manzo, spezie moresche, pomodorini, capperi
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
LACON A LA GALLEGA
6.00
Galician Pork Shoulder — arrosto di spalla di maiale alla galiziana
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TACOS DE BUEY
8.00
Beef Tacos — tartare di manzo, guacamole, chorizo, cipolla, coriandolo, tabasco
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
TACOS DE POLLO
6.50
Chicken Tacos — sobrasada (salume maiorchino), pollo, sour cream, salsa piquillo, cipolla rossa, coriandolo
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratos
TAPAS DE VERDURAS
TAPAS DE TORTILLA ESPANOLAvegetarian
5.00
Spanish Tortilla — tipica tortilla di patate e cipolle
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PISTO MANCHEGOvegan, vegetarian
6.00
caponata di verdure alla manchega
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PIMIENTOS VERDES FRITOSvegan, vegetarian
5.00
Fried Green Peppers — peperoni verdi fritti
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
HUMMUSvegan, vegetarian
7.00
crema di ceci alla libanese
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PAPAS ARRUGADAS CON MOJO CANARIOvegan, vegetarian
6.00
Papas Arrugadas — patate novelle al sale con salsa delle canarie
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
ROLLITOS DE BERENJENApescatarian
6.50
Eggplant Rolls with Tuna — rotolini di melanzane con crema di tonno
estimación≈ 170 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CONCHA DE BERNJENAvegan, vegetarian
6.00
Marinated Eggplant — melanzane marinate in olio d'oliva ev, aceto balsamico aglio e menta fresca
estimación≈ 150 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GAZPACHO ANDALUZ (stagionale)vegan, vegetarian
8.50
Gazpacho Andaluz — tipica minestra fredda a base di pomodori e verdure
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TAPAS DE PESCADOS
PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENOpescatarian
8.00
Stuffed Piquillo Peppers — peperoni del piquillo ripieni di baccalà
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BOQUERONES EN VINAGREpescatarian
8.00
alici marinate con spremuta d'arancia condita
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
DADOS DE ATUN CON GUACAMOLEpescatarian
11.00
Tuna Cubes with Guacamole — crudité di tonno con guacamole, salsa di soia e semi di sesamo
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ANCHOAS DE L'ESCALApescatarian
9.50
Escala Anchovies — acciughe delle coste dell'Escala
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRANDADA DE BACALAOpescatarian
8.00
Bacalao Brandada — baccalà mantecato servito su crostone di pane
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
GAMBAS AL AJILLOpescatarian
9.00
terrina di gamberi in olio d'oliva ev, aglio e peperoncino
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PULPO A LA GALLEGApescatarian
11.00
polpo alla galiziana con patate, pimienton e olio d'oliva ev
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
QUESOS
CABRALES DOvegetarian
6.00
Cabrales Cheese — formaggio erborinato delle Asturie latte di capra
estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
TETILLA AHUMADAvegetarian
6.00
Smoked Tetilla Cheese — latte vaccino affumicato
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
IBORESvegetarian
6.00
Ibores Cheese — latte di capra
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
MACHEGO DOvegetarian
6.00
Manchego Cheese — formaggio di latte di pecora crudo della Mancha, 4/8 mesi
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
EMBUTIDOS
CHORIZO PICANTE
5.00
Spicy Chorizo — tipico salame con pimenton piccante
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
FUET DE VIC ENTERO
8.00
Fuet de Vic — 150gr tipico salamino sottile catalano con pepe, servito intero
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
JAMON DE ARAGON
7.00
Aragon Ham — prosciutto crudo di Aragona
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
PATANEGRA 100% BELLOTA
13.00
Patanegra Bellota Ham — patanegra di razza iberica bellota
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
PAN
PAN TOMATE Y JAMON
7.00
Pan Tomate and Ham — pan tomate e prosciutto crudo di Aragona
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
TOSTADA CON STRACCIATELLA DI BUFALApescatarian
8.00
Stracciatella Toast with Anchovies — con acciughe de l'escala, bottarga di muggine
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
TOSTADA CON LARDO IBERICO
6.00
Iberian Lardo Toast — con granella di mandorle marcona
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
TOSTADA CON SOBRASADA, QUESO DE CABRA Y MIEL
8.00
Sobrasada and Goat Cheese Toast — pane tostato con salume morbido maiorchino, formaggio di capra e miele
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
COMBINADOS
JAMON DE ARAGON, QUESO MANCHEGO
15.00
Aragon Ham and Manchego — con pan tomate
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PATANEGRA PURO BELLOTA, JAMON DE ARAGON
18.00
Patanegra and Aragon Ham — con pan tomate
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PATANEGRA CON TOSTADA DI STRACCIATELLA
24.00
Patanegra and Stracciatella Toast — con pomodori secchi e perle di acciughe
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ASSORTIMENTO DI SALUMI IBERICI
18.00
Iberian Cured Meat Assortment — Jamon de Aragon , Patanegra, Chorizo picante, Lardo iberico con pan tomate
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ENSALADAS
ENSALADA DE MIGAvegan, vegetarian
9.00
Miga Salad — pane, peperoncino, olive, pomodorini, origano, finocchietto selvatico e capperi
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 71
ENSALADA DE QUESO CALIENTEvegetarian
12.00
Warm Goat Cheese Salad — insalata, spinacino, mela, formaggio di capra gligliato, noci, riduzione di sherry PX
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratos
POSTRES
CREMA CATALANAvegetarian
5.00
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 35
CREMA CATALANA CON ZENZEROvegetarian
5.00
Ginger Crema Catalana
estimación≈ 360 kcal34 g de carbohidratospesado 35
CREMA CATALANA CON FRAGOLEvegetarian
5.00
Strawberry Crema Catalana
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 40
SORBETTO DI MARACUJAvegan, vegetarian
6.00
Passion Fruit Sorbet
estimación≈ 150 kcal32 g de carbohidratospesado 32
GELATO AL CIOCCOLATO E ZENZERO
5.00
Chocolate and Ginger Gelato
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratospesado 42
CAPRICHO DE CHOCOLATE NEGRO
6.00
Dark Chocolate Cake — torta morbida di cioccolato
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
FICHI EMPORDA' CON GELATO FIORDILATTE
6.00
Emporda Figs with Fior di Latte Gelato
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos
GELATO FIORDILATTE CON ZAFFERANO E MANDORLE TOSTATE
7.00
Saffron and Toasted Almond Gelato
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
ZABAIONE FREDDO AL PEDRO XIMENEZ CON FAVE DI CACAO E FICHI EMPORDA'
6.00
Cold Zabaione with Pedro Ximenez, Cocoa Beans and Figs
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
ASSORTIMENTO DI BISCOTTI TIPICI E TORRONI
7.00
Assorted Traditional Biscuits and Nougat
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
POSTRE DE MUSICOS
7.00
Musicians' Dessert with Passito Wine and Dried Fruit — un bicchiere di vino passito Torres con frutta secca
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 35
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Tapas españolas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas tapas a base de proteínas y embutidos. La mayoría de los aperitivos fríos son bajos en carbohidratos.
38 aptos para diabéticos · 57 platos
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Práctico
- Dirección
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- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ajoblanco.it/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %