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San Mauri

Via San Maurilio 4, 20123 Milano

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI
Selección de embutidos lombardos
20.00
Selezioni di salumi lombardi da piccoli produttori — De pequeños productores y nuestra jardiniera.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de quesos Luigi Guffantivegetarian
20.00
Selezione di formaggi da Luigi Guffanti — Con miel y mermelada casera.
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
Vitello cotto a baja temperatura
20.00
Vitello cotto a bassa temperatura — Espuma de salsa tonnata, fruto del alcaparra y fondo de ternera.
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mondeghili tradicionales
20.00
Mondeghili della tradizione — Pimientos asados y salsa verde.
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tartar de lubina y manzanapescatarian
20.00
Tartare di branzino e mele — Gazpacho de tomate y vela de pan con hierbas aromáticas.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada crudo-cocida de verdurasvegetarian
18.00
Insalata crudo-cotta di verdure di stagione — Crema de patatas asadas, semillas tostadas y aceite de albahaca.
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PRIMI PIATTI
Ravioli caserosvegetarian
18.00
Ravioli freschi fatti in casa — Rellenos de ricotta, limón y albahaca con mantequilla de tomillo y crumble de pan.
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Pappardelle caseraspescatarian
20.00
Pappardelle fresche fatte in casa — Ragú de pez espada, tomatitos, crema de datterini y aceitunas taggiasche.
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Riso carnaroli il Mulino della Colonna alla milanese
30.00
Con azafrán en pistilos y ossobuco de ternera en gremolada.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Riso carnaroli il Mulino della Colonnapescatarian
20.00
Mantecado con crema de albahaca, calamares a la plancha y tomatitos confit.
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghettoni del Pastificio Verrignipescatarian
20.00
Mantequilla de anchoas, granillo de pistacho y aire de lima.
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratos
SEGUNDOS PLATOS
Tagliata de contrafilete de ternera
26.00
Tagliata di controfiletto di manzo — Patatas nuevas con hierbas aromáticas y fondo de carne.
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cotoletta di vitello alla milanese
30.00
Guarnición del día.
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de trucha salmónpescatarian
22.00
Filetto di trota salmonata — Ensalada de calabacín al limón y salsa de yogur con eneldo y cebollino.
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpo braseadopescatarian
24.00
Polpo brasato — Hummus de garbanzos, caponatina de verduras y chips vegetales.
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Huevos pochévegetarian
18.00
Uova pochè — Crema de guisantes y menta, judías verdes crujientes y espuma de Grana Padano.
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
POSTRES DE LA CASA
Pan brioche casero
10.00
Pan brioche fatto in casa — Helado de plátano y mousse de caramelo.
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
Panna cotta de arándanosvegetarian
10.00
Mezza sfera di panna cotta ai mirtilli — Oblea crujiente y coulis de frutos rojos.
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Coulant de chocolate negrovegetarian
10.00
Tortino di cioccolato fondente con il cuore morbido — Corazón fundido con crema inglesa al romero.
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Helados y sorbetesvegetarian
7.00
Gelati e sorbetti
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos
Macedonia de frutasvegan, vegetarian
7.00
Macedonia di frutta
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratos
MENÚ A MANO LIBERA
MENÚ A MANO LIBERA
75.00
MENU A MANO LIBERA — precio por persona para toda la mesa
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir ravioli de ricotta con limón y albahaca o una ensalada de verduras de temporada. De postre hay un pastel de chocolate y panna cotta de arándanos. Los veganos pueden comer ensalada de frutas.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 22

73dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos basados en proteínas. Los antipasti y los platos principales tienen recuentos de carbohidratos relativamente bajos.

10 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via San Maurilio 4, 20123 Milano
Horario
lun12:00–15:00, 19:00–23:00
mar12:00–15:00, 19:00–23:00
mié12:00–15:00, 19:00–23:00
jue12:00–15:00, 19:00–23:00
vie12:00–15:00, 19:00–23:00
sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
domcerrado
Contacto
+39028900588
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sanmauri.it/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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