El Mora
Via Gian Giacomo Mora, 16, 20123 Milano
horario aún desconocido
Italianseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti - Tapas-Bocados individuales
Tomate y Albahacavegetarian
3.00
Pomodoro e Basilico (1)
estimación≈ 45 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoa del Cantábrico y mantequilla
4.00
Acciuga del Cantabrico e burro (1,4,7)
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipasti - Raciones para compartir
Crema de gorgonzola mantecada con Champagne y Ricotta frescavegetarian
8.00
Crema di gorgonzola mantecata con Champagne e Ricotta fresca (1,7)
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate Ahumado y Albahacavegetarian
8.00
Pomodoro Affumicato e Basilico (1)
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Friggitellivegetarian
8.00
Friggitelli (1,7)
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Canederli fritos (6 ud.)
8.00
Canederli fritti (6 pz.) (1,7)
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Patatas Bravasvegetarian
8.00
Papas Brave (3,7,10,12)
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Gambas a la Gallega (6 ud.)
10.00
Gamberi alla Gallega(6 pz.) (1,2,12)
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crostoni al Ragù Angus
10.00
Crostoni al Ragù Angus (1.7.9.12)
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Pimiento Tonnato y Anchoas del Mar Cantábrico
12.00
Peperone Tonnato e Acciughe del Mar Cantabrico (3,4) — Pimiento al horno con salsa tonnata y anchoas, plato típico piemontés
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Embutidos
Pasta de Salame Lodigiana
6.00
Pasta di Salame Lodigiana servita su 1 crostone di pane (1) — Servida sobre un crostón de pan
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Lardo di Colonnata, Miel y Pecorino
12.00
Lardo di Colonnata Miele e Pecorino (1,7)
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salame al Roverone
10.00
Salame al Roverone (1,12)
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mortadella Toscana Trufada
12.00
Mortadella Toscana Tartufata (1,12)
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pancetta Stagionata Lodigiana
15.00
Pancetta Stagionata Lodigiana (1) — 2 años de curación
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bresaola de Wagyu
25.00
Bresaola di Wagyu (1) — Ahumada y 6 meses de curación
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pata Negra Ibérica
25.00
Pata Negra Iberico (1,12)
estimación≈ 260 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de Embutidos
27.00
Selezione di Salumi (1,12) — Jamón curado, Mortadella Toscana trufada, Coppa Lodigiana, Salame al Roverone
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de Embutidos, Crema de Zola y Grana
32.00
Selezione di Salumi e Crema di Zola e Grana (1,7,12) — Jamón curado, Mortadella Toscana trufada, Coppa Lodigiana, Salame al Roverone, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana
estimación≈ 880 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Los Antipasti y Crudités
Tartara de Ternera
20.00
Tartara di Manzo Olio, Sale, Limone — Aceite, sal, limón
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartara de Ternera con Salsa de Mostaza
20.00
Tartara di Manzo Salsa Senape e scaglie di Grana (7,10) — con lascas de queso Grana
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartara de Ternera Clásica
23.00
Tartara di Manzo Classica — Aceite, sal, limón, anchoas, alcaparras, cebolla, pimienta, huevo y salsa Worcestershire
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
14.00
Vitello Rosa Tonnato (3,4,7,12) — Servido con salsa de atún, mayonesa, alcaparras y anchoas
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primeros Platos
Pasta al Ragù de Angus
15.00
Pasta al Ragù di Angus (1.7.9.12)
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Risotto alla Milanesevegetarian
16.00
Risotto alla Milanese con Zafferano — con azafrán
estimación≈ 550 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 65
Pescado
Impepata de Mejillones Gallegos
15.00
Impepata di Cozze Galiziane(12,14) — Aceite, ajo, guindilla y vino blanco
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Risotto de Frutos del Marpescatarian
30.00
Risotto ai Frutti di Mare — Calamares, mejillones gallegos, bacalao, gambones y almejas con su bisque
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Guazzetto de Marpescatarian
28.00
Guazzetto di Mare(1,2,4,9,12,14) — Calamares, mejillones, bacalao, gambones y almejas con bisque y crostinis de pan
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliata de Atúnpescatarian
25.00
Tagliata di Tonno*(4)Abbattuto all’origine — Congelado en origen, servido con espinacas al ajo, aceite y guindilla
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Ternera a la Parrilla
Entrecôte Argentina
30.00
Entrecôte Argentina servita con Patate arrosto — servida con patatas asadas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliata de Solomillo Prussiano a la Parrilla
25.00
Tagliata di Filetto Prussiano alla Griglia — acompañado de patatas rústicas al horno
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliata de Solomillo Prussiano Chateaubriand
25.00
Tagliata di Filetto Prussiano alla Chateaubriand — acompañado de patatas rústicas al horno
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliata de Solomillo Prussiano All’antica
25.00
Tagliata di Filetto Prussiano All’antica con Burro, Rosmarino e Pepe verde — con mantequilla, romero y pimienta verde, acompañado de patatas rústicas
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Solomillo de Ternera Prussiano a la Voronoff
29.00
Filetto di Manzo prussiano (200 gr.) alla Voronoff — acompañado de patatas rústicas al horno
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TATAKI de Solomillo Prussiano
28.00
TATAKI di Filetto Prussiano — servido templado con salsa de soja
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
NO SOLO TERNERA
Costillas de Cerdo XXXL
18.00
Costine di Maiale XXXL servito con Patate al forno — caramelizadas a baja temperatura con pimentón ahumado, picante y dulce, con patatas al horno
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Contramuslo de Pollo deshuesado
15.00
Sovra coscia disossata di Pollo — cocinado a baja temperatura, marinado y a la parrilla con patatas rústicas
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
GRIGLIATA DEL MORA
60.00
Costilla XXL, contramuslo de pollo, crostinis con salame, Tagliata de ternera y pimientos friggitelli
estimación≈ 1850 kcal95 g de carbohidratospesado 44
Hamburguesas
Hamburguesa de Ternera
20.00
Hamburger di Manzo (300 gr.) (1.3.7.8.9.11.12.14) — con patatas rústicas, lechuga, tomate, bacon y queso
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Guarniciones
Espinacas salteadasvegetarian
6.00
Spinaci saltati con aglio, olio e peperoncino — con ajo, aceite y guindilla
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas rústicas al hornovegetarian
6.00
Patate rustiche al forno
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Patatas rústicas fritasvegetarian
6.00
Patate rustiche fritte
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos
Verduras a la parrillavegetarian
6.00
Verdure grigliate
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixtavegetarian
6.00
Insalata mista
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
La DARK RED PREMIUM
Costata o Fiorentina
11.00
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLA DE TAPAS
Lardo de Pata Negra 100% bellota
16.50
Lardo di Pata Negra 100 % ghianda — servido con miel y pecorino
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Guanciale de Pata Negra 100% bellota
16.50
Guanciale di Pata negra 100 % ghianda
estimación≈ 420 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
51veggie
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Cocina italiana con pocos platos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El Risotto alla Milanese es el único plato principal vegetariano. Hay varias antipasti vegetarianas como Friggitelli y Papas Brave.
11 platos vegetarianos y 0 veganos de 47
83dia
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Mucha carne y pescado
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La carta ofrece muchos platos principales ricos en proteínas como carnes a la parrilla y mariscos. La mayoría de las carnes vienen con patatas.
34 aptos para diabéticos · 47 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Gian Giacomo Mora, 16, 20123 Milano
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +390280897319
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), el-mora.it/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %