Charleston - Milano, Piazza del Liberty

Piazza del Liberty, 8, 20121 Milano

Cerrado ahora · abre 12:00

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PIZZA

Margheritavegetarian

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, albahaca

estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69

Napoletana

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, albahaca, orégano, anchoas nacionales

estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 68

Marinaravegan

tomate, aceite de oliva virgen extra, orégano, ajo

estimación≈ 650 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 65

Siciliana

tomate, aceite de oliva virgen extra, orégano, alcaparras, aceitunas, anchoas nacionales

estimación≈ 700 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 65

Diavola

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, salami picante

estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratos

Charleston

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, huevo, alcachofas, setas, jamón cocido

estimación≈ 1100 kcal98 g de carbohidratos

Margherita con prosciutto crudo

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, albahaca, jamón serrano de Parma

estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 65

Margherita con prosciutto crudo e Bufala

mozzarella de búfala, tomate, aceite de oliva virgen extra, albahaca, jamón serrano

estimación≈ 1000 kcal95 g de carbohidratos

Vegetarianavegetarian

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, verduras a la parrilla

estimación≈ 900 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 76

Quattro Formaggivegetarian

Selección de cuatro quesos (blanca), mozzarella "fior di latte", aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 43

Bufalavegetarian

mozzarella de búfala, tomate, aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 66

Calzone alla Romana

mozzarella "fior di latte", tomate, jamón cocido, aceite de oliva virgen extra, ricotta, anchoas nacionales

estimación≈ 1150 kcal105 g de carbohidratos

Regina

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, jamón cocido, champiñones

estimación≈ 950 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 69

Tirolese

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, speck del Trentino DOP, scamorza ahumada

estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos

Parmigianavegetarian

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, lascas de parmesano, berenjenas, albahaca

estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 68

4 Stagioni

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, jamón cocido, setas, alcachofas

estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 68

Prosciutto

mozzarella "fior di latte", tomate, aceite de oliva virgen extra, jamón cocido

estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 66

Genovesevegetarian

mozzarella "fior di latte", Pesto alla genovese DOP, stracchino

estimación≈ 1100 kcal92 g de carbohidratos

Delicatavegetarian

mozzarella "fior di latte", tomate, burratina, tomates cherry rojos y amarillos, aceite de oliva virgen extra, albahaca

estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratos

Tonnara

mozzarella "fior di latte", tomate, atún, aceitunas negras

estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69

Pimavera

mozzarella "fior di latte", stracciatella, tomates datterini frescos, jamón crudo

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

FOCACCIAS

Focaccia con Lardo Toscano

Focaccia con Lardo Toscano in conca e rosmarino — Lardo Toscano en conca y romero

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos

Focaccia con Mortadella Bedogni

Focaccia con Mortadella Bedogni con pistacchi di Bronte DOP e stracciatella — con pistachos de Bronte DOP y stracciatella

estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos

Focaccia con Pancetta Toscana

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos

Focaccia con jamón crudo de Parma

Focaccia con prosciutto crudo di Parma

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos

Focaccia SPECIALE

Focaccia SPECIALE con stracciatella, acciughe nazionali e pomodorini freschi — con stracciatella, anchoas nacionales y tomates frescos

estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos

Focaccia SPECIALE

Focaccia SPECIALE con bufala, prosciutto crudo, rucola e pomodorini freschi — con mozzarella de búfala, jamón crudo, rúcula y tomates frescos

estimación≈ 850 kcal58 g de carbohidratos

Focaccia al romerovegan

Focaccia al rosmarino

estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratos

ENTRANTES

Bruschette con tomates de Pachinovegan

Bruschette con pomodorini di Pachino con basilico — con albahaca

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Tabla de embutidos toscanos con gnocco fritto

Tagliere di salumi toscani con gnocco fritto — Rigatino (pancetta), Finocchiona, soppressata y lardo Toscano

estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos

Tabla de embutidos toscanos

Tagliere di salumi toscani — Rigatino (pancetta), Finocchiona, soppressata y lardo Toscano con focaccia caliente

estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos

Lardo Toscano en conca

Lardo Toscano in conca con crostini caldi — con crostini calientes

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

ENTRANTES DE MAR

Filetes de anchoas "españolas" del Mar Cantábrico

Filetti di acciughe “spagnole” del Mar Cantabrico con burro e crostini caldi — con mantequilla y crostini calientes

estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos

Vaporata de mar

Vaporata di mare — gambas rojas, calamar, sepia y mejillones

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Burratina Pugliese de Andria

Burratina Pugliese di Andria con alici fresche gratinate — con boquerones frescos gratinados

estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENSALADAS

Ensalada "Caesar"

Insalata “Caesar” — lechuga romana, pechuga de pollo, parmesano, crostini, salsa caesar

estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada "Niçoise"

Insalata ”Niçoise” — atún, huevos, mezcla de ensalada, tomate, aceitunas, alcaparras

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

PLATOS PRINCIPALES DE PESCADO

Filete de lubina a la mediterránea

Filetto di branzino alla mediterranea — tomates, patatas, aceitunas, alcaparras

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Gran frito mixto

Gran fritto di calamari*, gamberi*, scampetti*, alici e zucchine — calamares, gambas, cigalas, anchoas y calabacines

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tranche de salmón a la parrilla

Trancio di salmone alla griglia con zucchine e melanzane — con calabacines y berenjenas

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

PRIMEROS PLATOS

Gnocchetti de patatavegetarian

Gnocchetti di patate con pomodorini di montagna e basilico — con tomatitos de montaña y albahaca

estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69

Spaghetti “Rosa” “Riserva Cav. Cocco”vegan

Spaghetti “Rosa” “Riserva Cav. Cocco” trafilati al bronzo — extruidos al bronce, aceite de oliva virgen extra, ajo, guindilla y tomate

estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69

Carbonarina alla “Raspelli”

con Spaghetti “Riserva Cav. Cocco”

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Tagliatelle alla bolognese caseras

Tagliatelle alla bolognese fatte in casa — con ragú de carne

estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71

Pappardelle (straccetti) alla Charleston

pasta fresca

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67

Spaghetti “Riserva Cav. Cocco”

Spaghetti “Riserva Cav. Cocco” alle vongole veraci nazionali — con almejas nacionales

estimación≈ 510 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Penne rigate “Riserva Cav. Cocco” all’arrabbiatavegan

estimación≈ 490 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 73

Linguine “Riserva Cav. Cocco”vegetarian

Linguine “Riserva Cav. Cocco” al pesto genovese DOP — con pesto genovese DOP

estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos

Spaghetti “Riserva Cav. Cocco”vegan

Spaghetti “Riserva Cav. Cocco” con pomodoro e basilico — con tomate y albahaca

estimación≈ 470 kcal63 g de carbohidratos

Ravioli di magrovegetarian

Ravioli di magro al burro, salvia e parmigiano — con mantequilla, salvia y parmesano

estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratos

Tagliolini

Tagliolini, pasta fresca, con gambero* rosso, scampo* e la sua bisque — pasta fresca con gamba roja, cigala y su bisque

estimación≈ 580 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 67

A LA PARRILLA

Scaloppa de ternera alla Milanese

Scaloppa di vitello alla Milanese con patatine chips artigianali — con patatas chips artesanales

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

Mix de verduras a la parrillavegetarian

Misto di verdure grigliate con scamorza affumicata — con queso scamorza ahumado

estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Battuta de entrecôte de ternera “Charleston”

Battuta di entrecôte di manzo “Charleston” — aceite de oliva virgen extra italiano, alcaparras de Salina, guindilla y romero

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ossobuco de ternera

Ossobuco di vitello con risotto alla milanese — con risotto alla milanese

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana con patate saltate — con patatas salteadas

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Costoletta de ternera alla Milanese

Costoletta di vitello alla Milanese con patatine chips artigianali — con patatas chips artesanales

estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos

CARPACCIO

Carpaccio de lubina selladapescatarian

Carpaccio di branzino scottato con olio extra vergine di oliva 100% Italiano — con aceite de oliva virgen extra 100% italiano

estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de salmónpescatarian

Carpaccio di salmone con capperi di Salina e acciughe nazionali — con alcaparras de Salina y anchoas nacionales

estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

CARNES O PESCADOS FILETADOS

Tagliata de salmónpescatarian

Tagliata di salmone su letto di rucola — sobre cama de rúcula

estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

GUARNICIONES

Patatas chips artesanalesvegetarian

Patate chips artigianali

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

HELADOS

Gelato artesanal de croccante

Gelato artigianale al croccante

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Gelato de crema con amarene “Fabbri”

Gelato alla crema con amarene “Fabbri”

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41

Sorbete de limón y Vodkavegan

Sorbetto limone e Vodka

estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Sorbete de manzana verde al Calvadosvegan

Sorbetto mela verde al Calvados

estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Trío de sorbetesvegan

Tris di sorbetti: mandarino tardivo di Ciaculli, mirtillo e mango — Mandarina tardía de Ciaculli, arándano y mango

estimación≈ 280 kcal55 g de carbohidratospesado 35

Torroncino affogato al café espresso

Torroncino affogato al caffè espresso

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41

Trufa clásica de chocolate

Tartufo classico al cioccolato

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35

Trufa de pistacho

Tartufo al pistacchio

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34

Gelatos

Gelati: crema - cioccolato - nocciola - pistacchio - limone - fragola — Crema, chocolate, avellana, pistacho, limón, fresa

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Cassatina

Gelato semifrío de zabaione, chocolate y nata con frutas escarchadas

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Gran gelato de caramelo salado

Gran gelato al caramello salato

estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratospesado 41

Zuccotto semifrío

Zuccotto semifreddo — Semifrío con pepitas de chocolate, naranja confitada, bizcocho de vainilla y crema de cacao

estimación≈ 460 kcal48 g de carbohidratospesado 31

FRUTA

Fresas con gelato de crema

Fragole, con gelato alla crema

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos

Frutos del bosque con gelato de crema

Misto bosco con gelato alla crema

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos

POSTRES

Cannolo siciliano

Cannolo alla siciliana

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Tartaleta de frutas y crema pastelera

Crostatina di frutta e crema pasticcera *

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 34

Pastiera napolitana

Pastiera napoletana *

estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 42

Torta della nonna

Torta della nonna *

estimación≈ 430 kcal52 g de carbohidratospesado 38

Cheesecake de fresas

Cheese cake alle fragole *

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Panna cotta

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Tiramisù de la casa

Tiramisù della casa

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Meneghina tradicional

Meneghina della tradizione

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38

Profiterol de chocolate

Profitterol al cioccolato *

estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28

Tarta de chocolate

Torta al cioccolato *

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Millefoglie desestructurada

Millefoglie scomposta con crema pasticcera e frutti di bosco — Con crema pastelera y frutos del bosque

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

Cantucci y Vin Santo

Cantucci e Vin Santo - Castelli del Grevepesa — Castelli del Grevepesa

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratos

Panettone clásico a la plancha

Panettone classico grigliato con gelato alla crema — Con helado de crema

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26

Castagnaccio toscano

Castagnaccio alla toscana con ricotta — Con ricotta

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos

Crema catalana

Crema catalana in coccio — En cazuela de barro

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41

Incanto de caramelo salado y chocolate

Incanto al caramello salato e cioccolato

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Tres cannoncini

Tre cannoncini con crema pasticcera — Con crema pastelera

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38

Crème caramel

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir pizzas vegetarianas como la Parmigiana y la Genovese. Hay pastas como los gnocchetti con pomodorini y penne all'arrabbiata. Para quienes comen carne, hay varias tablas de embutidos.

21 platos vegetarianos y 9 veganos de 93

52dia
scoreestimación

Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales y entrantes ricos en proteínas. Las pizzas y pastas tienen un alto contenido de carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 93 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Piazza del Liberty, 8, 20121 Milano
Horario: lun12:00–00:30
mar12:00–00:30
mié12:00–00:30
jue12:00–00:30
vie12:00–00:30
sáb12:00–00:30
dom12:00–00:30
Contacto: +3902798631
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecharleston.it/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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