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Valentino Legend

Via Agnello, 8, 20121 Milano

horario aún desconocido

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Pichón, uvas y judías verdes
22.00
Piccione, uva e fagiolini
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Parmigiana de berenjena con helado de albahacavegetarian
22.00
Parmigiana di melanzana con gelato al basilico
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo crujiente, fondue de queso Bitto y setasvegetarian
22.00
Uovo croccante, fonduta al bitto e sottobosco
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de ternera clásica
28.00
Tartare di manzo classica
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cóctel de cigalas salteadaspescatarian
30.00
Cocktail di scampi scottati
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mondeghili milanesas con coulis de tomate
24.00
Mondeghili milanesi con coulis al pomodoro
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Primeros platos
Risotto al azafrán con ossobuco de ternera y gremolada
34.00
Risotto allo zafferano con ossobuco di vitello in gremolada
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Spaghetti al pomodoro y albóndigas de ternera
26.00
Spaghetti al pomodoro e polpettine di vitello
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliatelle de boletus y ragú de bruscitt
26.00
Tagliatelle di porcini e ragù di bruscitt
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Sopita de espelta y legumbresvegan, vegetarian
24.00
Zuppetta di farro e legumi
estimación≈ 420 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 78
Tagliolini de bogavantepescatarian
28.00
Tagliolini all’astice
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto de calabaza, Amarone y crumble de amaretto saladovegetarian
22.00
Risotto zucca, amarone e crumble di amaretto salato
estimación≈ 580 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 67
Segundos
Filete de cerdo en costra, higos y friggitelli
30.00
Filetto di maialino in crosta, fichi e friggitelli
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliata de ternera y puré de patatas Ratte
38.00
Tagliata di manzo e purè di patate Ratte
estimación≈ 710 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón en costra de lemongrass, brócoli y tomates secospescatarian
32.00
Trancio di salmone in crosta di lemongrass, broccoletti e pomodorini secchi
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pulpo crujiente y gazpacho de colpescatarian
30.00
Polpo croccante e gazpacho di cavolo cappuccio
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera estofada y crema de apionabra
38.00
Manzo al cucchiaio e morbida di sedano rapa
estimación≈ 580 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cotoletta de ternera a la Milanesa y ensalada de tomates y rúcula
40.00
Costoletta di vitello alla Milanese ed insalatina di pomodorini e rucola
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LA DOPPIA COSTOLETTA VALENTINO LEGEND
95.00
Doble cotoletta de ternera en mantequilla alpina, jamón cocido, fontina y chips
estimación≈ 1450 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Guarniciones
Ensalada mixta o verdevegan, vegetarian
10.00
Insalata mista o verde
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritasvegan, vegetarian
8.00
Patatine fritte
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Espinacas salteadasvegan, vegetarian
8.00
Spinacino saltato
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puré de patatas rattevegetarian
10.00
Pure' di patate ratte
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras a la parrillavegan, vegetarian
8.00
Verdure grigliate
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trufa Negra
Patatas fritas con parmesano reggiano y trufavegetarian
15.00
Patatine fritte, parmigiano reggiano e tartufo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Puré de patatas ratte con trufa negravegetarian
15.00
Pure’ di patate ratte al tartufo nero
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
DIRETTORE
120.00
Doble chuletilla de ternera en mantequilla clarificada alpina, fondue de parmesano, trufa y chips
estimación≈ 1200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo frito con lascas de trufavegetarian
22.00
Uovo al tegamino con Scaglie di Tartufo
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Risotto alla Parmigiana con lascas de trufavegetarian
30.00
Risotto alla Parmigiana con Scaglie di Tartufo
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratos
Agnolotti del Plin con trufavegetarian
35.00
Agnolotti del Plin al tartufo con fonduta leggera al parmigiano e scaglie di Tartufo — Con fondue ligera de parmesano y lascas de trufa
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliolini de pasta fresca al huevo con lascas de trufavegetarian
30.00
Tagliolini di pasta fresca all’uovo con Scaglie di Tartufo
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratos
Helado artesanal de crema y trufavegetarian
20.00
Gelato artigianale alla crema e tartufo
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Zabaglione y trufavegetarian
20.00
Zabaglione e tartufo
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Nuestros postres
Helado artesanal de lechevegetarian
14.00
Gelato artigianale al latte, pop corn caramellati, salsa mou e amarene — Con palomitas caramelizadas, salsa mou y cerezas amarene
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Tiramisùvegetarian
10.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tarte au citronvegetarian
10.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Caprese de chocolate y sorbete de frutos del bosquevegetarian
10.00
Caprese al cioccolato e sorbetto ai frutti di bosco
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Zabaglione y pastas de Meligavegetarian
10.00
Zabaglione e paste di Meliga
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Tarte tatin y helado de crema de huevovegetarian
10.00
Tarte tatin e gelato crema all’uovo
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Degustación Valentino
Degustación Valentino
60.00
Degustazione Valentino — Huevo crujiente, mondeghili, o'gnocc, futu-riso, salmón vainillado, chocolat
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
scoreestimación

Platos italianos con trufa

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el risotto de calabaza y amarone o los agnolotti del plin con trufa. Los veganos pueden comer la sopa de espelta con legumbres y las verduras a la parrilla. El menú también incluye carnes como chuletas de ternera.

23 platos vegetarianos y 5 veganos de 40

75dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y platos principales proteicos con pocos carbohidratos. Los platos de carne y pescado son opciones adecuadas.

20 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via Agnello, 8, 20121 Milano
Horario
aún desconocido
Contacto
+393288452785 valentinolegend@hotmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), valentinolegend.it/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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