Al Cantinone Unione
Via dell'Unione, 8, 20123 Milano
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI - APERITIVOS
Bruschette all'italianavegetarian
13.00
Bruschette all'italiana con dadolata di pomodoro fresco, basilico e origano — Pan tostado tradicional con tomate fresco, albahaca y orégano
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliere di salumi nobili italiani
18.00
Tagliere di salumi nobili italiani con prosciutto crudo di Parma, salame felino e raspadura accompagnato da gnocco fritto — Prosciutto di Parma, salame felino y raspadura con gnocco fritto
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratos
Rosa di prosciutto crudo di Parma
18.00
Rosa di prosciutto crudo di Parma con melone e burratina pugliese — Roseta de jamón de Parma con melón y burratina de Apulia
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalata capresevegetarian
14.00
Insalata caprese con pomodoro e mozzarella di bufala campana — Ensalada caprese con tomate y mozzarella de búfala de Campania
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Misto di verdure di stagione al fornovegetarian
14.00
Misto di verdure di stagione al forno con mozzarella di bufala campana — Verduras asadas con mozzarella de búfala de Campania
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fiori di zucca in pastella
13.00
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, menta e zucchine (2 pz) — Flores de calabacín rellenas de ricotta, menta y calabacín (2 pz)
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tris di bruschette dello Chef
15.00
Caponata siciliana, stracciatella con tomate amarillo, crema de aguacate y atún ahumado
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Indivia croccantevegetarian
16.00
Indivia croccante in crema di zola con crumble di frutta secca, ananas e glassa di aceto balsamico — Endivia crujiente con crema de gorgonzola, frutos secos, piña y glasa balsámica
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Antipasto al Cantinone
20.00
Jamón y melón, flor de calabacín, bruschetta de caponata y mousse de parmesano con miel
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratos
Carpaccio di manzo
22.00
Carpaccio di manzo con radicchio tardivo, primo sale, rucola, datterino giallo e salsa alla soia e miele — Carpaccio de ternera con radicchio, primo sale, rúcula, tomate amarillo y salsa de soja y miel
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PRIMI PIATTI - PRIMEROS PLATOS
Risotto alla Milanesevegetarian
20.00
Clásico risotto al azafrán
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Risotto al cedrovegetarian
18.00
Risotto al cedro con tequila, menta e pepe rosa — Risotto de cidrón con tequila, menta y pimienta rosa
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratos
Risotto al nero di seppiapescatarian
22.00
Risotto al nero di seppia con calamari* scottati e maionese al lime — Risotto de tinta de calamar con calamares salteados y mayonesa de lima
estimación≈ 620 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto ai fiori di zucca e gamberipescatarian
22.00
Risotto ai fiori di zucca e gamberi* con crema di ricotta e mandorle tostate — Risotto de flores de calabacín y gambas con crema de ricotta y almendras tostadas
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto agli asparagi
20.00
Risotto agli asparagi con vellutata di gorgonzola e speck croccante — Risotto de espárragos con velouté de gorgonzola y speck crujiente
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratos
Risotto al pesto di basilicovegetarian
18.00
Risotto al pesto di basilico con stracciatella, pomodorini al forno e pinoli saltati — Risotto al pesto de albahaca con stracciatella, tomates asados y piñones
estimación≈ 660 kcal62 g de carbohidratos
Tagliatelle fatte in casapescatarian
20.00
Tagliatelle fatte in casa all'aglio, olio e peperoncino con gamberi*, capperi, mandorle e bottarga di muggine — Tagliatelle caseras al ajo, aceite y chile con gambas, alcaparras, almendras y bottarga
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Spaghetti alla Carbonara
18.00
Spaghetti fatti in casa alla Carbonara — Espaguetis caseros a la Carbonara
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Mezzelune fatte in casavegetarian
22.00
Mezzelune fatte in casa con cuore di erbette e ricotta, in crema di Grana Padano, maggiorana e raspadura — Mezzelune caseras de hierbas y ricotta con crema de Grana Padano, mejorana y raspadura
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Tagliatelle fatte in casa con ragù
18.00
Tagliatelle fatte in casa con ragù casereccio — Tagliatelle caseras con ragú rústico
estimación≈ 690 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Rigatoni fatti in casavegetarian
18.00
Rigatoni fatti in casa in salsa di pomodoro, pesto di basilico e stracciatella — Rigatoni caseros con salsa de tomate, pesto de albahaca y stracciatella
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
SECONDI PIATTI DI PESCE - SEGUNDOS DE PESCADO
Polpo croccantepescatarian
25.00
Polpo croccante con caponata siciliana e crostone di pane caldo — Pulpo crujiente con caponata siciliana y crostón de pan caliente
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Tagliata di salmonepescatarian
25.00
Tagliata di salmone su patate sautè con indivia saltata, salsa yogurt al limone e erba cipollina — Tagliata de salmón sobre patatas salteadas, endivia, salsa de yogur al limón y cebollino
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PIATTI UNICI - PLATOS ÚNICOS
Ossobuco di vitello
34.00
Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato da risotto alla Milanese — Ossobuco de ternera con gremolada y risotto alla Milanese
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Cotoletta di vitello alla Milanese
38.00
Cotoletta di vitello alla Milanese accompagnato da risotto alla Milanese — Escalope de ternera empanado con risotto alla Milanese
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Filetto di manzo al sale
35.00
Filetto di manzo al sale accompagnato da risotto al cedro, tequila, menta e pepe rosa — Solomillo de ternera en costra de sal con risotto al cidro, tequila, menta y pimienta rosa
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
NUESTRAS ENSALADAS
Insalatona di marepescatarian
24.00
Ensalada de mar con misticanza, tomates secos, queso primo sale, piña, melón, aceitunas, aguacate y pez espada
estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Insalatona di terra
22.00
Ensalada de tierra con misticanza, tomates secos, queso primo sale, bresaola, raspadura y pan carasau
estimación≈ 590 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
SECONDI PIATTI DI CARNE - SEGUNDOS DE CARNE
Cotoletta di vitello alla Milanese
34.00
Cotoletta di vitello alla Milanese con patate al forno — Escalope de ternera empanado con patatas al horno
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Filetto di manzo "Al Cantinone"
32.00
Filetto di manzo "Al Cantinone" al sale rosa, con radicchio e insalata belga al forno, patate, marmellata di cipolle di Tropea e raspadura — Solomillo con sal rosa, radicchio, endivia belga, patatas, mermelada de cebolla de Tropea y raspadura
estimación≈ 710 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Filetto di manzo
32.00
Filetto di manzo su crema di patate viola con pancetta affumicata, taccole, ricotta dura e friggitello — Solomillo sobre crema de patata morada con pancetta ahumada, taccole, ricotta dura y friggitello
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Straccetti di filetto di manzo
26.00
Straccetti di filetto di manzo con asparagi, pomodori secchi, datterino, glassa di aceto balsamico e raspadura — Tiras de solomillo con espárragos, tomates secos, glasa de balsámico y raspadura
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tagliata di filetto di manzo
26.00
Tagliata di filetto di manzo su vellutata di caprino con spinacino saltato, pomodorino al forno e speck croccante — Tagliata de solomillo sobre velouté de queso de cabra, espinacas, tomates cherry y speck crujiente
estimación≈ 630 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliata di filetto di manzo
26.00
Tagliata di filetto di manzo all'aceto balsamico con rucola e raspadura — Tagliata de solomillo al vinagre balsámico con rúcula y raspadura
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecote di manzo
24.00
Entrecote di manzo alla griglia accompagnato da insalatina variopinta — Entrecot de ternera a la parrilla con ensalada variada
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Petto di pollo
22.00
Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione al forno — Pechuga de pollo a la parrilla con verduras de temporada al horno
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisù
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Torta capresevegetarian
8.00
Torta caprese con coulis di frutti di bosco accompaganata da gelato al fior di latte — Tarta caprese con coulis de frutos rojos y helado fior di latte
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 29
Tarte tatinvegetarian
8.00
Tarte tatin di mele e cannella accompagnata da gelato alla crema — Tarta tatin de manzana y canela con helado de crema
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Torta sbrisolonavegetarian
8.00
Torta sbrisolona con crema inglese e gocce di cioccolato — Tarta de almendras sbrisolona con crema inglesa y gotas de chocolate
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Crème caramel con galletas de mantequilla caserasvegetarian
8.00
Creme caramel con biscotti di frolla fatti in casa — Crème caramel servida con galletas de mantequilla hechas en casa
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Pastiera napolitana con crema de limoncellovegetarian
8.00
Pastiera napoletana accompagnata da crema al limoncello — Pastiera napolitana acompañada de crema de limoncello
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
¿Esta carta sigue siendo correcta?
71veggie
scoreestimación
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Platos vegetarianos italianos clásicos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir risotto alla Milanese o rigatoni caseros con pesto y stracciatella. La carta también ofrece ensalada caprese y varios postres como el tiramisú.
15 platos vegetarianos y 0 veganos de 42
71dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales de carne y pescado ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. Hay buenas opciones en entrantes y segundos.
12 aptos para diabéticos · 42 platos
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Práctico
- Dirección
- Via dell'Unione, 8, 20123 Milano
- Horario
- lun12:00–15:00, 19:00–22:30mar12:00–15:00, 19:00–22:30mié12:00–15:00, 19:00–22:30jue12:00–15:00, 19:00–22:30vie12:00–15:00, 19:00–22:30sáb12:00–15:00, 19:00–22:30dom12:00–15:00, 19:00–22:30
- Contacto
- +3902866103 info@alcantinone.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alcantinone.it
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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