Al Cantinone - Milano, Via Agnello
Via Agnello, 19, 20121 Milano
Abierto ahora · hasta 22:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI - APETIZERS
Bruschette all'italianavegetarian
13.00
Bruschette all'italiana con dadolata di pomodoro fresco, basilico e origano — Pan tostado tradicional con dados de tomate fresco, albahaca y orégano
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Tagliere di salumi nobili italiani
18.00
Tagliere di salumi nobili italiani con prosciutto crudo di Parma, salame felino e raspadura accompagnato da gnocco fritto — Tabla con prosciutto crudo de Parma, salame felino y raspadura, acompañada de gnocco fritto
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Rosa di prosciutto crudo di Parma
18.00
Rosa di prosciutto crudo di Parma con melone e burratina pugliese — Roseta de Prosciutto de Parma con melón y burratina apuliana
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalata capresevegetarian
14.00
Insalata caprese con pomodoro e mozzarella di bufala campana — Ensalada Caprese con tomate y mozzarella de búfala de Campania
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Misto di verdure di stagione al fornovegetarian
14.00
Misto di verdure di stagione al forno con mozzarella di bufala campana — Verduras de temporada al horno con mozzarella de búfala de Campania
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fiori di zucca in pastellavegetarian
13.00
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, menta e zucchine (2 pz) — Flores de calabacín rebozadas rellenas de ricotta, menta y calabacín (2 pz)
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tris di bruschette dello Chef
15.00
Caponata siciliana, stracciatella con tomate datterino amarillo, crema de aguacate y atún ahumado con hinojo
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Indivia croccante in crema di zolavegetarian
16.00
Indivia croccante in crema di zola con crumble di frutta secca, ananas e glassa di aceto balsamico — Endivia crujiente con crema de gorgonzola, crumble de frutos secos, piña y glasa de vinagre balsámico
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratos
Antipasto al Cantinone
20.00
Crudo y melón, flor de calabacín con ricotta, bruschetta con caponata y mousse de parmesano con miel
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Carpaccio di manzo
22.00
Carpaccio di manzo con radicchio tardivo, primo sale, rucola, datterino giallo e salsa alla soia e miele — Carpaccio de ternera con radicchio tardivo, primo sale, rúcula, tomate datterino amarillo y salsa de soja y miel
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PRIMI PIATTI - FIRST COURSES
Risotto alla Milanese
20.00
Clásico risotto infusionado con azafrán
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratos
Risotto al cedro
18.00
Risotto al cedro con tequila, menta e pepe rosa — Risotto al cidra con tequila, menta y pimienta rosa
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 65
Risotto al nero di seppiapescatarian
22.00
Risotto al nero di seppia con calamari* scottati e maionese al lime — Risotto a la tinta de calamar con calamares salteados y mayonesa de lima
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Risotto ai fiori di zucca e gamberipescatarian
22.00
Risotto ai fiori di zucca e gamberi* con crema di ricotta e mandorle tostate — Risotto de flores de calabacín y gambas con crema de ricotta y almendras tostadas
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto agli asparagi
20.00
Risotto agli asparagi con vellutata di gorgonzola e speck croccante — Risotto de espárragos con velouté de gorgonzola y speck crujiente
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto al pesto di basilicovegetarian
18.00
Risotto al pesto di basilico con stracciatella, pomodorini al forno e pinoli saltati — Risotto al pesto de albahaca con stracciatella, tomates cherry al horno y piñones salteados
estimación≈ 560 kcal64 g de carbohidratos
Tagliatelle fatte in casapescatarian
20.00
Tagliatelle fatte in casa all'aglio, olio e peperoncino con gamberi*, capperi, mandorle e bottarga di muggine — Tagliatelle caseras al ajo, aceite y guindilla con gambas, alcaparras, almendras y bottarga de múgil
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti alla Carbonara
18.00
Spaghetti fatti in casa alla Carbonara — Spaghetti caseros a la Carbonara
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Mezzelune fatte in casavegetarian
22.00
Mezzelune fatte in casa con cuore di erbette e ricotta, in crema di Grana Padano, maggiorana e raspadura — Mezzelune caseras rellenas de hierbas y ricotta, con crema de Grana Padano, mejorana y raspadura
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratos
Tagliatelle fatte in casa con ragù casereccio
18.00
Tagliatelle caseras con ragú rústico
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Rigatoni fatti in casavegetarian
18.00
Rigatoni fatti in casa in salsa di pomodoro, pesto di basilico e stracciatella — Salsa de tomate, pesto de albahaca y stracciatella
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
SECONDI PIATTI DI PESCE - FISH SECOND COURSES
Polpo croccantepescatarian
25.00
Polpo croccante con caponata siciliana e crostone di pane caldo — Pulpo crujiente con caponata siciliana y crostón de pan caliente
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliata de salmónpescatarian
25.00
Tagliata di salmone su patate sautè con indivia saltata, salsa yogurt al limone e erba cipollina — Sobre patatas salteadas con endivias, salsa de yogur al limón y cebollino
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PIATTI UNICI - FIRST SECOND COURSES
Ossobuco de ternera
34.00
Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato da risotto alla Milanese — Con gremolada y risotto alla Milanese
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Cotoletta di vitello alla Milanese
38.00
Cotoletta di vitello alla Milanese accompagnato da risotto alla Milanese — Chuleta de ternera empanada con risotto alla Milanese
estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos
Filetto di manzo al sale
35.00
Filetto di manzo al sale accompagnato da risotto al cedro, tequila, menta e pepe rosa — Solomillo de ternera en sal con risotto de cidro, tequila, menta y pimienta rosa
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
LE NOSTRE INSALATONE
Insalatona di marepescatarian
24.00
Ensalada de mariscos con misticanza, tomates secos, queso primo sale, piña, melón, aceitunas, aguacate y pez espada ahumado
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 70
Insalatona di terra
22.00
Ensalada de tierra con misticanza, tomates secos, queso primo sale, piña, melón, aceitunas, aguacate, bresaola y raspadura
estimación≈ 590 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
SECONDI PIATTI DI CARNE - MEAT SECOND COURSES
Cotoletta di vitello alla Milanese
34.00
Cotoletta di vitello alla Milanese con patate al forno — Chuleta de ternera empanada con patatas al horno
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 68
Filetto di manzo "Al Cantinone"
32.00
Filetto di manzo "Al Cantinone" al sale rosa, con radicchio e insalata belga al forno, patate, marmellata di cipolle di Tropea e raspadura — Solomillo con sal rosa, radicchio, endivias al horno, patatas, mermelada de cebollas de Tropea y raspadura
estimación≈ 740 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 65
Filetto di manzo
32.00
Filetto di manzo su crema di patate viola con pancetta affumicata, taccole, ricotta dura e friggitello — Solomillo sobre crema de patata morada con panceta ahumada, taccole, ricotta dura y friggitello
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Straccetti di filetto di manzo
26.00
Straccetti di filetto di manzo con asparagi, pomodori secchi, datterino, glassa di aceto balsamico e raspadura — Tiras de solomillo con espárragos, tomates secos, datterino, glasa de vinagre balsámico y raspadura
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tagliata di filetto di manzo
26.00
Tagliata di filetto di manzo su vellutata di caprino con spinacino saltato, pomodorino al forno e speck croccante — Solomillo sobre vellutata de queso de cabra con espinacas, tomates cherry al horno y speck crujiente
estimación≈ 640 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliata di filetto di manzo
26.00
Tagliata di filetto di manzo all'aceto balsamico con rucola e raspadura — Solomillo al vinagre balsámico con rúcula y queso raspadura
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecote di manzo
24.00
Entrecote di manzo alla griglia accompagnato da insalatina variopinta — Entrecot de ternera a la parrilla con ensalada variada
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Petto di pollo alla griglia
22.00
Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione al forno — Pechuga de pollo a la parrilla con verduras de temporada al horno
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
DESSERT
Tiramisù
8.00
Tiramisù
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Torta caprese
8.00
Torta caprese con coulis di frutti di bosco accompaganata da gelato al fior di latte — Pastel caprese con coulis de frutos rojos y helado fior di latte
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Tarte tatin de manzana y canela
8.00
Tarte tatin di mele e cannella accompagnata da gelato alla crema — Tarta tatin con helado de crema
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Torta sbrisolona
8.00
Torta sbrisolona con crema inglese e gocce di cioccolato — Pastel de almendras sbrisolona con crema inglesa y gotas de chocolate
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Crème caramel con biscotti di frolla
8.00
Creme caramel con biscotti di frolla fatti in casa — Crème caramel servida con galletas de mantequilla caseras
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Pastiera napoletana
8.00
Pastiera napoletana accompagnata da crema al limoncello — Pastiera napolitana acompañada de crema de limoncello
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
¿Esta carta sigue siendo correcta?
53veggie
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scoreestimación
Clásicos italianos con pasta vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el risotto al pesto di basilico y las mezzelune con ricotta. No hay platos principales vegetarianos, pero sí varios antipasti como las bruschette all'italiana.
8 platos vegetarianos y 0 veganos de 42
66dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne con un índice glucémico bajo. Los platos de pescado y carne suelen ser aptos.
12 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Agnello, 19, 20121 Milano
- Horario
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mié12:00–22:00jue12:00–22:00vie12:00–22:00sáb12:00–22:00dom12:00–22:00cucina orario continuato
- Contacto
- +3902863015 info@alcantinone.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alcantinone.it
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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