Cinquantadue
Foro Buonaparte, 52, 20121 Milano
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Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti
Edamamevegan
6.00
Vainas de soja verdes hervidas.
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Edamame picantevegan
7.00
Edamame piccante — Vainas de soja hervidas picantes.
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ebi ShinJo
14.00
Sándwich de raíz de loto relleno de tartar de gambas y salsa de edamame.
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Stick
12.00
Rollito de gambas con salsa de tomate.
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mille Foglie
16.00
Hojaldre crujiente con atún al tartufo, tomates secos y bechamel.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiras a la parrilla
15.00
Capesante alla griglia — Con bechamel y masa filo (4 piezas).
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nido
12.00
Aguacate y crema de queso envueltos en masa kataifi, salmón y atún spicy, en salsa teriyaki (5 piezas).
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamares fritos
16.00
Fritto di calamari — Servidos con jalapeños y salsa agridulce picante.
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmon Lounge
15.00
Gambas en tempura envueltas en salmón sellado, philadelphia, salsa teriyaki y gazpacho.
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras
10.00
Ostriche — 2 piezas.
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa Misoshiruvegan
3.00
Misoshiru soup — Caldo a base de soja y cereales, aromatizado con alga y tofu.
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gamba en kataifi
10.00
Gambero in kataifi — Gamba envuelta en masa kataifi y salsa de miel.
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz blancovegan, gluten_free
3.00
Riso bianco — Arroz blanco.
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Salada
Cinquantadue
18.00
Ensalada con carpaccio mixto sellado en aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Kaisen salada
15.00
Ensalada con mezcla de pescado y salsa de zanahoria.
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Goma Wakamevegan
7.00
Ensalada de algas ligeramente picante.
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartare
Tartare Cinquantadue
22.00
Mix de tartare: pescado blanco, vieiras, gamba roja de Sicilia, aceite tartufado y salsa ponzu.
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartare de Salmón
16.00
Tartare di Salmone — Salmón picante con salsa ponzu, gazpacho y salsa de tomate.
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartare de Atún
20.00
Tartare di Tonno — Con salsa ponzu, ligeramente picante y wasabi fresco.
estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartare de Umbrina
20.00
Tartare di Ricciola — Acompañado con salsa de rúcula y ponzu.
estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartare de Gamberi di Sicilia
26.00
Tartare di Gamberi di Sicilia — Acompañada con aguacate, salsa ponzu y salsa wasabi.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ceviche
18.00
Pescado mixto marinado en salsa de naranja y salsa picante.
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartare tris
21.00
Trío de tartares: salmón picante, atún y pescado blanco con gambas en salsa ponzu y salsa de tomate.
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio
Carpaccio de salmón
17.00
Carpaccio di salmone — Servido con salsa ponzu y salsa de tomate.
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de atún
20.00
Carpaccio di tonno — Servido con salsa ponzu y wasabi fresco.
estimación≈ 190 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Butter fish
21.00
Pescado mantequilla sellado en salsa ponzu, tomate marinado y aceite de trufa.
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi scottato
20.00
Sashimi mixto sellado en aceite de oliva con salsa ponzu y salsa de tomate.
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ricciola
22.00
Carpaccio di ricciola — Carpaccio de ricciola con yuzu y jalapeño en salsa ponzu.
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpaccio de Toro
28.00
Carpaccio di Toro( Ventresca di tonno rosso Balfego) — Ventresca de atún rojo Balfego con salsa ponzu y wasabi fresco.
estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Sepia
20.00
Carpaccio Seppia — Con sal gorda, lima, tobiko y salsa ponzu.
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Wagyu Beef
25.00
Carpaccio de wagyu.
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Uramaki
Tiger roll
17.00
Tempura de gambas y mayonesa, cubierta con salmón, ikura y salsa teriyaki. (8 piezas)
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
Ale roll
19.00
Tempura de gambas y mayonesa, cubierta con aguacate y tartara de salmón picante con pasta kataifi. (8 piezas)
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Foie gras
20.00
Tempura de gambas y mayonesa, cubierta de aguacate, foie gras flambeado y salsa miel yuzu. (8 piezas)
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Salmon Roll
18.00
Salmón picante envuelto en salmón y aguacate, cubierto con almendras tostadas. (8 piezas)
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
Amaebi
22.00
Gamba cruda envuelta en aguacate yuzu y tobiko.
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
Astice gratinata
24.00
Tempura de gambas y mayonesa, aguacate cubierto con bogavante gratinado, tobiko y salsa teriyaki. (8 piezas)
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
Mango roll
15.00
Salmón, aguacate, philadelphia, cubierto con mango fresco y zumo de mango. (8 piezas)
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Unaghi con aguacate
19.00
Unaghi con avocado — Anguila envuelta en aguacate.
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratos
Soft Shell Crab
18.00
Cangrejo blando frito con aguacate, mayonesa y tobiko, envuelto en daikon y salsa teriyaki. (6 piezas)
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
New Tiger roll
18.00
Tempura de gambas y mayonesa con tartar de salmón picante, tomate fresco y pasta crunch
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
Zucca Rollvegetarian
14.00
Calabaza en tempura con aguacate y Philadelphia (8 piezas)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
California
15.00
Gambas cocidas, pepino, aguacate, mayonesa y tobiko
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratos
Rainbow Roll
18.00
Salmón y aguacate envueltos con pescado variado
estimación≈ 460 kcal40 g de carbohidratos
Ebiten
14.00
Tempura de gambas con mayonesa y salsa teriyaki
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratos
King crab
28.00
Pepino, aguacate con gambas cocidas envuelto en king crab, tobiko y salsa de pepino
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67
Vulcano
19.00
Tartar de atún, aguacate y wasabi fresco (8 piezas)
estimación≈ 390 kcal38 g de carbohidratos
Gio
Selezione di Gio
28.00
Surtido: 2 salmón spicy con trufa, 2 atún spicy con wasabi fresco, 2 pescado blanco variado con caviar
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Salmón con spicy salmón y trufa
9.00
Salmone con spicy salmone e tartufo — 2 piezas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún con Spicy Tuna
10.00
Tonno con Spicy Tuna — 2 piezas
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado blanco con escampis
12.00
Pesce bianco con scampi — 2 piezas
estimación≈ 170 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón con huevos de codorniz y trufa
10.00
Salmone con uova di quaglia e tartufo — 2 piezas
estimación≈ 190 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Ikura
12.00
Salmone Ikura — 2 piezas
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Ebiten
9.00
Salmone Ebiten — Salmón con gamba frita y Philadelphia, 2 piezas
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón y mango
9.00
Salmone e mango — 2 piezas
estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sushi e Sashimi
Selección de Sushi Creativo
20.00
Selezione di Sushi Creativo — 6 piezas
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Sushi mixto
24.00
Sushi misto — 10 piezas
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Sake sashimi
18.00
Salmón, 10 piezas
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sashimi de Atún
22.00
Sashimi di Tonno — 10 piezas
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sashimi Toro
20.00
5 piezas
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chirashi
22.00
Arroz con pescado variado y aguacate
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Selección de sashimi
25.00
Selezione di sashimi — Pescado variado 13 ud
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sushi y sashimi
30.00
Sushi e sashimi — Surtido de sushi y sashimi 15 piezas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Hosomaki
7.00
Hosomaki a elegir desde 7€
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Temaki
7.00
Temaki a elegir desde 7€
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nighiri
Salmón
7.00
Salmone — 2 ud
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Salmón scottato
8.00
Salmone Scottato — 2 ud
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Atún
8.00
Tonno — 2 ud (con wasabi fresco)
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Toro
9.00
2 ud (con wasabi fresco)
estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratos
Lubina
7.00
Branzino — 2 ud
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Langostino cocido
8.00
Gambero cotto — 2 ud
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
Langostino crudo
9.00
Gambero crudo
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
Unagi*
9.00
2 ud
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Wagyu Beef con foie gras
13.00
2 ud
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ikura
11.00
2 piezas
estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratos
Nigiri ricciola
8.00
2 piezas
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Nigiri Seppia
8.00
Con sal gorda y lima
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Toro con foie gras
11.00
2 piezas
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nigiri hotate
10.00
Vieiras
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Nigiri butterfish
8.00
Pescado mantequilla con huevas de bacalao y yuzu
estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos
Nigiri creativo
30.00
10 piezas de nigiri mixtos a elección del chef
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Primi piatti
Yaki Udon
14.00
Pasta de trigo salteada con verduras y gambas
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Soba de té verde con bottarga y verduras
14.00
Soba al te verde con bottarga e verdure — Pasta de trigo sarraceno al té verde salteada con verduras
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Arroz salteado con gambas
11.00
Riso Saltato con gamberi — Arroz salteado con gambas y verduras
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Yaki yasaivegetarian
10.00
Verduras mixtas salteadas
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ravioli de gambas
13.00
Ravioli di gamberi
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ravioli de wagyu
18.00
Ravioli al wagyu — con trufa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Arroz salteado con verdurasvegetarian
9.00
Riso saltato con verdure — Arroz salteado con verduras mixtas
estimación≈ 520 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69
Secondi Piatti
Black Cod Miso
35.00
Bacalao negro de Alaska con salsa miso y verduras salteadas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rodbalo al horno
22.00
Rombo al forno — con verduras salteadas
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Salmón en costra
17.00
Salmone in crosta — Costra de sésamo, salsa teriyaki y verduras mixtas salteadas
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 73
Atún sellado
21.00
Tonno Scottato — Piñones, salsa de sésamo y verduras mixtas salteadas
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tempura
Tempura de gambas
14.00
Tempura di gamberi — 4 piezas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Tempura de verduras mixtasvegetarian
12.00
Tempura verdure miste
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Dolci
MONO SACHER
12.00
Tarta Sacher de chocolate con almíbar de ron y mermelada de albaricoque
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
MONO SINFONIA
12.00
Bizcocho de harina de arroz y cacao, avellanas, almendras, corn flakes y chocolate con leche
estimación≈ 610 kcal50 g de carbohidratospesado 28
ALEXANDER PISTACCHIO
12.00
Crema de pistacho, doble cremoso de chocolate, gelatina de frambuesa y ganache de pistacho
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
UMAMI MATCHA GOLOSO
12.00
Mousse de té verde con inserto de gelatina de grosella negra y caramelo salado
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
MOCCI (1 pz)
3.00
MOCCI (1pz) — Helado japonés de arroz: té verde, mango, vainilla, chocolate, coco o fruta de la pasión
estimación≈ 160 kcal28 g de carbohidratospesado 39
MANGO FRESCOvegan, vegetarian
10.00
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratos
Piña Frescavegan, vegetarian
8.00
ANANAS FRESCA
estimación≈ 85 kcal22 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
48veggie
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Opciones vegetarianas japonesas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir edamame, sopa misoshiru y goma wakame. Para platos principales, hay yaki yasai y arroz saltado con verduras.
11 platos vegetarianos y 7 veganos de 101
72dia
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Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de pescado fresco con pocos carbohidratos. Las selecciones de sashimi y tartara son muy adecuadas.
51 aptos para diabéticos · 101 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Foro Buonaparte, 52, 20121 Milano
- Horario
- luncerradomar12:15–14:30, 19:15–23:30mié12:15–14:30, 19:15–23:30jue12:15–14:30, 19:15–23:30vie12:15–14:30, 19:15–23:30sáb12:15–14:30, 19:15–23:30dom12:15–14:30, 19:15–23:30
- Contacto
- +393343627228 info@cinquantaduemilano.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cinquantaduemilano.it/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %