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Tombon

Via S. Marco, 20, 20121 Milano

horario aún desconocido

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Mozzarella di bufalavegetarian
15.00
ensalada de tomates cherry y albahaca
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Parmigiana di melanzanevegetarian
15.00
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de alcachofasvegetarian
18.00
Insalata di carciofi spina — almendras tostadas, lascas de Parmigiano Reggiano, rabanitos, limón
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gnocco fritto
20.00
con jamón crudo de Parma 24 meses
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Tartare de Fassona Piemontese
24.00
Tartare di Fassona Piemontese
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Battuta de gamba roja
26.00
Battuta di gambero rosso — salsa de yogur, manzana verde, aceite de cardamomo
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartare de Atún rojo
24.00
Tartare di Tonno rosso — aguacate y hinojos sobre hielo
estimación≈ 260 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de marpescatarian
24.00
Insalata di mare
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ciuffetti de calamares
20.00
Ciuffetti di calamari — fritos con mayonesa de lima
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bogavante a la “Catalana”
60.00
Astice alla “Catalana”
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plateau royal
80.00
4 scampi y 4 gambas Mazara del Vallo, 4 ostras Gillardeau, 8 bullot, 4 gambas sobre hielo, 4 erizos de mar
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Primi
Linguina all’astice
30.00
Linguina con bogavante
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliolino al limone
24.00
scampi crudo y espárragos de mar
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetto di Gragnano igpvegetarian
24.00
altramuces y tomates cherry
estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Risotto alla milanese
22.00
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Paccheri de sémola frescosvegetarian
20.00
Paccheri di semola freschi — crema de tomates, salsa de mozzarella, gel de albahaca
estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Tonnarello alla Neranovegetarian
18.00
estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratos
Secondi
Rabilano y patataspescatarian
30.00
Rombo e patate — setas cardoncelli, salsa de champán y cebollino
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bacalaopescatarian
28.00
Baccalà — escarola rizada, olivas negras, tomates semi-secos, cebolla marinada, limón y espuma aioli
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Calamarpescatarian
24.00
Calamaro — gazpacho de tomate, tartare de berenjena, caviar de arenque ahumado
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Lubina a la salpescatarian
8.00
Branzino al sale
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Contramuslo de pollo
24.00
Sovracoscia di pollo — con melaza de pimientos, frigitelli, cebolla caramelizada y salsa curry verde
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliata de ternera
28.00
Tagliata di manzo — ternera dry aged con espinacas y patatas
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cotoletta de ternera a la "Milanese"
32.00
Costoletta di vitello alla “Milanese”
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ossobuco de ternera
28.00
Ossobuco di vitello — ternera en gremolata con risotto alla milanese o puré de patatas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Fiorentina
80.00
dry aged madurada 40 días
estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Dessert
Helado de vainilla
10.00
Gelato alla vaniglia — con avellanas caramelizadas, crumble de almendras y salsa de chocolate y ron
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Postres caseros
9.00
Dolci fatti in casa — Platos deliciosos hechos con amor
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

62veggie
scoreestimación

Pasta y antipasti italianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen Parmigiana di melanzane y Tonnarello alla Nerano. No hay platos principales vegetarianos. El menú también ofrece carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

74dia
scoreestimación

Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú cuenta con muchos platos principales basados en proteínas. La mayoría de los antipasti y secondi son adecuados.

18 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via S. Marco, 20, 20121 Milano
Horario
aún desconocido
Contacto
+393515137729
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eltombon.it/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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