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Yazawa

Via San Fermo, 1, 20121 Milano

Abierto ahora · hasta 22:00

Japanese
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
KIMCHIvegan, vegetarian
Col china picante fermentada
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
YUKKE
Tartar de Wagyu con salsa de soja especial y yema de huevo cruda
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BUTA SHOGAYAKI
Lonchas de cerdo salteadas con cebolla en salsa de soja y jengibre
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CROQUETAS DE PATATA
POTATO CROQUETTES — Croquetas de patata y ternera Wagyu
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
TAKO NO PIRIKARApescatarian
Plato picante con pulpo tierno, apio crujiente y rábano
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
WAGYU BOMBETTA
Bombetta de Wagyu estilo japonés a la plancha
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
OHITASHI DE TEMPORADAvegetarian
SEASONAL OHITASHI — Verduras de temporada marinadas en salsa de soja refinada
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
HOTATE MAYO KIMCHIpescatarian
Vieiras y aguacate con piñones envueltos en kimchi de col
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NAMUROvegetarian
4 tipos de verduras marinadas con aceite de sésamo
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA YAZAWAvegan, vegetarian
YAZAWA SALAD — Ensalada verde con algas Nori y salsa de sésamo
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MENCHI
Croquetas de Wagyu picado estilo japonés
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
TUNA KIMCHI MAYOpescatarian
Atún picante con kimchi casero y mayonesa
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HOTATE TEMPURApescatarian
Tempura de vieiras con salsa Tentsuyu y sal de wasabi
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
AGHEBITASHIvegetarian
Berenjena frita y marinada al estilo japonés
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA DE PATATAvegetarian
POTATO SALAD — Puré de patatas japonés con huevos
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUNOMONO DE TEMPORADAvegan, vegetarian
SEASONAL SUNOMONO — Verduras de temporada aliñadas con vinagre
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sushi
HOSOMAKI
Hosomaki con tartar de Wagyu y Daikon picado
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
SUSHI SIR LOIN
Sushi Nighiri de lomo Wagyu
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
FUTOMAKI
Futomaki de Wagyu salteado y huevo
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
WAGYU SUSHI
Surtido de sushi de Wagyu (6 tipos)
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
Yakiniku
YAKINIKU 120G
Surtido diario de Wagyu 120g
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Yazawa Yaki
Loncha de Wagyu sirlon marinada en salsa de soja y azúcar, servida con huevo poché. 1 persona
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chateaubriand
Cortes estilo filete
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
VEAL TONGUE PRIME CUT
Lengua de ternera prime cut, cortada gruesa, suculenta y tierna
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Wagyu 180g
Surtido diario de Wagyu 180g
estimación≈ 670 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet
Cortes estilo filete
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
VEAL TONGUE
Lengua de ternera cortada finamente
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz, Fideos, Sopa
NIKU UDON
Fideos Udon en caldo con Wagyu estofado, huevo poché y cebollino
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
GYU TORO DON
Arroz con Wagyu picado crudo, jengibre, alga Nori y salsa de soja especial
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
BIBIMBAP
Arroz, verduras, Wagyu, Kimchi, huevo y salsa especial en cocotte caliente
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
MISO SOUPvegetarian
Sopa miso al estilo japonés
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
WAGYU ANKAKE MESHI
Arroz crujiente en hot pot con ragú de Wagyu y huevo
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
WAGYU TSUKEMEN
Ramen servido con un bol aparte de caldo concentrado y sabroso para mojar
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
CURRY UDON
Fideos Udon con caldo de curry, Wagyu, cebolla y cebollino
estimación≈ 710 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
KALBI JJIGAE
Sopa picante con Wagyu, Kimchi, huevo, verduras y Tofu
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CURRY RICE
Arroz blanco y ragú de Wagyu saborizado con curry japonés
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
HOTATEN DONpescatarian
Arroz al vapor con tempura de vieiras y verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
SUNDUBU JJIGAE
Sopa ligeramente picante estilo stracciatella con ragú de Wagyu, Kimchi, tofu suave, verduras y huevo
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SEASONAL RAMEN
Por favor, pregunte al camarero
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Postre
HOJI-CHA CREMA CATALANA
Crema catalana con té japonés tostado (Hoji cha)
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
SORBETEvegan, vegetarian
SORBET — Sorbete de sudachi (lima japonesa)
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
CHEESECAKEvegetarian
Tarta de queso con frutas frescas de temporada
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
PANNA COTTAvegetarian
PANA COTTA — Panna cotta con Yuzu (cítrico japonés)
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Menús Degustación
Menú SUKIYAKI
Menu SUKIYAKI — Aperitivos de temporada, seguidos de nuestro plato icónico: "Yazawa yaki" - una generosa rodaja de Wagyu A5
estimación≈ 1200 kcal40 g de carbohidratos
Menú CLASSIC
Menu CASSIC
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Menú KAISEKI
Menu KAISEKI
estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Entrantes y postres japoneses

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay platos pequeños como namuro, aghebitashi y sopa miso. No hay platos principales vegetarianos. El resto del menú se centra en la carne de Wagyu.

12 platos vegetarianos y 5 veganos de 47

73dia
scoreestimación

Opciones Wagyu Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de Wagyu y Yakiniku ricos en proteínas. Son una base sólida para una comida baja en carbohidratos.

25 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via San Fermo, 1, 20121 Milano
Horario
lun12:00–15:00, 18:30–22:00
mar12:00–15:00, 18:30–22:00
mié12:00–15:00, 18:30–22:00
jue12:00–15:00, 18:30–22:00
vie18:30–22:00
sáb12:00–15:00, 18:30–22:00
dom12:00–15:00, 18:30–22:00
Contacto
+390236799710 info@yazawa.it
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yazawa.it/en/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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