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Sbunda Sarpi

P.LE Baiamonti 1, 20154 Milano

Cerrado ahora · abre jue 11:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

A NOSOTROS NOS GUSTA, A LA ABUELA LE GUSTA
CIVITA
7.00
1) CIVITA — Capicola, pecorino, cime di rapa, piccantino
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
SORIANO
2) SORIANO — Pancetta enrollada, provola ahumada, setas variadas, crema de calabaza
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
CRUCOLI
3) CRUCOLI — Tomates secos, soppressata picante, provola de leche, berenjenas a la plancha, crema de albahaca
estimación≈ 650 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 65
TAVERNA
4) TAVERNA — Alcachofas en aceite, paté de aceitunas negras, filete de cerdo, butirro, cebolla roja marinada, crema de tomates secos
estimación≈ 640 kcal47 g de carbohidratosequilibrado 65
ROGHUDI
5) ROGHUDI — 'Nduja, queso de cabra, aceitunas verdes aplastadas, crema de alcachofas
estimación≈ 610 kcal44 g de carbohidratos
FIUMEFREDDO
6) FIUMEFREDDO — Caciocavallo, berenjenas en aceite, calabacines a la plancha, compota de cebolla roja
estimación≈ 590 kcal45 g de carbohidratos
ZUNGRI
7) ZUNGRI — Atún, cebolla roja marinada, crema de tomates secos
estimación≈ 580 kcal46 g de carbohidratos
TIRIOLO
8) TIRIOLO — Albóndigas de carne fritas, provola ahumada, cime di rapa, giambotta, pecorino, piccantino rustico
estimación≈ 560 kcal46 g de carbohidratos
GIMIGLIANO
8.00
9) GIMIGLIANO — Salsiccia 2.0, provola de leche, pimientos asados, mayonesa
estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
PALMI
10) PALMI — Jamón cocido de cerdo negro, provola ahumada
estimación≈ 690 kcal46 g de carbohidratos
MELISSA
11) MELISSA — Mortadela de cerdo negro, ricotta ahumada
estimación≈ 580 kcal44 g de carbohidratos
FILADELFIAvegetarian
12) FILADELFIA — Albóndigas de berenjena, ricotta ahumada, crema de albahaca
estimación≈ 610 kcal44 g de carbohidratos
CAULONIAvegetarian
9.00
13) CAULONIA — Parmigiana de berenjenas
estimación≈ 570 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 66
MORANO
14) MORANO — Patatas y pimientos, soppressata picante, provola de leche
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SANTA SEVERINA
15) SANTA SEVERINA — Albóndigas de ternera en salsa
estimación≈ 660 kcal55 g de carbohidratos
BADOLATO
16) BADOLATO — Rustichella picante
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS DE LA ABUELA
POLPETTE DI MANZO AL SUGO
9.00
POLPETTE DI MANZO AL SUGO (3PZ) — Albóndigas de ternera en salsa (3 ud)
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
POLPETTE DI MELANZANEvegetarian
6.00
POLPETTE DI MELANZANE (3PZ) — Albóndigas de berenjena (3 ud)
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SOPPRESSATA PICCANTE
7.00
SOPPRESSATA PICCANTE con ricotta affumicata e crema di basilico — Con ricotta ahumada y crema de albahaca
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POLPETTE DI VITELLO FRITTE
8.00
POLPETTE DI VITELLO FRITTE (4PZ) — Albóndigas de ternera fritas (4 ud)
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trío de Polpette
7.00
TRIS DI POLPETTE — una croqueta de cada tipo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Morzello
8.00
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salsiccia 2.0
4.00
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas y Pimientosvegan, vegetarian
5.00
PATATE E PEPERONI
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Giambottavegan, vegetarian
5.00
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mix de Verdurasvegan, vegetarian
5.00
MIX DI VERDURE grigliate — verduras a la parrilla
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Stuzzichinovegan, vegetarian
2.00
salsa rústica picante y aceitunas
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scalda ‘Nduja
5.00
estimación≈ 190 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Embutidos y Quesos
12.00
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI — recomendado para dos personas
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachos Silanos
6.00
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Apericalabro
18.00
Tabla de embutidos y quesos con mix de encurtidos, salsas y Scalda ‘Nduja
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aperi
40.00
Apericalabro más dos Tríos de Polpette
estimación≈ 1800 kcal75 g de carbohidratospesado 36
Experience
30.00
Aperisbunda con bebida a elección, agua ilimitada, café y amaro a elección
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 21
POSTRES
Tartufo di Pizzzo Calabro
5.00
TARTUFO DI PIZZO CALABRO — Clásico, higos y nueces, pistacho y turrón, avellana rellena
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos

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Aperitivos italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú cuenta con muchos platos y entrantes ricos en proteínas. Las opciones de la sección Piatti della Nonna suelen ser bajas en carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
P.LE Baiamonti 1, 20154 Milano
Horario
lun11:30–15:00
mar11:30–15:00, 18:30–22:30
mié—
jue11:30–15:00, 18:30–22:30
vie11:30–15:00, 18:30–23:30
sáb11:30–15:00, 18:30–23:30
domcerrado
Contacto
+393518392430 info@sbunda.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sbunda.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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