Al Galileo
Via Galileo Galilei 14, 20124 Milano
Abierto ahora · hasta 23:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Caprese con mozzarella di bufalavegetarian
8.00
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bresaola della Valtellina
8.00
Bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di grana — con rúcula y lascas de queso grana
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto crudo di Parma
10.00
Prosciutto crudo di Parma con mazzarella di bufala — con mozzarella de búfala
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos mixtos
12.00
Tagliere di affettati misti con gnocco fritto — con gnocco fritto
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Dúo de bruschetta
6.00
Bis di bruschetta (1 pomodoro–1 scamorza e salmone affumicato) — 1 de tomate y 1 de scamorza y salmón ahumado
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Cóctel de gambaspescatarian
8.00
Cocktail di gamberi
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de mariscospescatarian
10.00
Insalata di mare
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pulpo caliente con patataspescatarian
10.00
Piovra calda con patate
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Salmón escocés ahumadopescatarian
13.00
Salmone scozzese affumicato
estimación≈ 240 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADAS
“Al Galileo”pescatarian
10.00
rúcula, pulpo, gambas, tomates cherry, maíz
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Caesar Salad
9.00
ensalada, tomates cherry, mozzarella, maíz, pollo
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chefpescatarian
8.00
ensalada, tomates, mozzarella, aceitunas, maíz, anchoas
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lombardapescatarian
9.00
ensalada, patatas cocidas, tomates, huevo duro, judías verdes, atún
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Stella di marepescatarian
11.00
ensalada, tomates, maíz, atún, gambas, pulpo
estimación≈ 340 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PRIMEROS PLATOS
Maccheroni “Al Galileo”
8.00
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Spaghetti al pomodoro e basilicovegetarian
6.00
estimación≈ 420 kcal72 g de carbohidratos
Spaghetti alla carbonara
7.00
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Spaghetti alla bolognese
7.00
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Penne all'arrabbiatavegetarian
6.00
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratos
Panzerotti alla crema di nocevegetarian
8.00
con crema de nuez
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Rigatoni allo speck
7.00
Rigatoni con speck
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto alla milanesevegetarian
7.00
Risotto a la milanesa
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Risotto ai funghi porcinivegetarian
7.00
Risotto con boletus
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69
Risotto ai frutti di marepescatarian
8.00
Risotto de mariscos
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Pappardelle curry e gamberipescatarian
8.00
Pappardelle con curry y gambas
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliolini al salmonepescatarian
7.00
Tagliolini con salmón
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Spaghetti alla polpa di granchiopescatarian
7.00
Espaguetis con carne de cangrejo
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti chitarra alle vongole veraci e bottargapescatarian
12.00
Spaghetti chitarra con almejas y botarga
estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti al cartoccio
15.00
Espaguetis al cartoccio
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
SEGUNDOS DE CARNE
Cotoletta orecchia d'elefante
15.00
Milanesa oreja de elefante
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio di manzo con rucola e grana
11.00
Carpaccio de ternera con rúcula y queso grana
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrecote di manzo alla brace
13.00
Entrecot de ternera a la brasa
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di manzo alla brace
15.00
Solomillo de ternera a la brasa
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Paillard alla brace
11.00
Paillard a la brasa
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Petto di pollo alla griglia
10.00
Pechuga de pollo a la parrilla
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Scaloppine di vitello al limone
11.00
Escalopes de ternera al limón
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Scaloppine di vitello con funghi
12.00
Escalopes de ternera con setas
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
13.00
Tagliata de ternera con rúcula y tomates cherry
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SEGUNDOS DE PESCADO
Gamberoni alla bracepescatarian
15.00
Gambones a la brasa
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Grigliata di pescepescatarian
15.00
Parrillada de pescado
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Fritto mistopescatarian
13.00
Fritto misto (calamari e gamberetti) — calamares y gambas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Seppioline alla bracepescatarian
13.00
chipirones a la brasa
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sogliola alla bracepescatarian
16.00
lenguado a la brasa
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trancio di pesce spada alla bracepescatarian
15.00
tranche de pez espada a la brasa
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
GUARNICIONES
Patatine frittevegetarian
4.00
patatas fritas
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Insalata mistavegetarian
4.00
ensalada mixta
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Radicchio rosso alla grigliavegetarian
4.00
radicchio rojo a la parrilla
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Spinaci all'agrovegetarian
4.00
espinacas agridulces
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verdure bollitevegetarian
4.00
verduras hervidas
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Verdure grigliatevegetarian
4.00
verduras a la parrilla
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
QUESOS
Gorgonzolavegetarian
5.00
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Grana Padanovegetarian
5.00
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Taleggiovegetarian
5.00
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mozzarella di bufalavegetarian
8.00
mozzarella de búfala
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Formaggi mistivegetarian
8.00
quesos variados
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
FOCACCIAS
Focacciavegetarian
5.00
Focaccia con pomodorini freschi, rucola e basilico — con tomates cherry frescos, rúcula y albahaca
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Focacciavegetarian
6.50
Focaccia con pomodorini freschi, rucola e mozzarella — con tomates cherry frescos, rúcula y mozzarella
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Focaccia
6.50
Focaccia con prosciutto crudo — con jamón serrano
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
CALZONES
Calzone
6.00
tomate, mozzarella y jamón
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Calzone rustico
6.50
tomate, mozzarella, alcachofas, setas y jamón cocido
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Calzone ripieno
6.50
tomate, mozzarella, ricotta y jamón cocido
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Calzone napoletano
6.50
tomate, mozzarella y salami picante
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratos
PIZZAS
Al Galileovegetarian
7.00
1 - “Al Galileo” — mozzarella de búfala, tomatitos y albahaca
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Margheritavegetarian
5.00
2 – Margherita — tomate, mozzarella y albahaca
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Napolipescatarian
6.00
3 – Napoli — tomate, mozzarella, anchoas y orégano
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Marinaravegan, vegetarian
4.50
4 – Marinara — tomate, ajo y orégano
estimación≈ 550 kcal80 g de carbohidratos
Prosciutto
6.00
5 – Prosciutto — tomate, mozzarella y jamón cocido
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Quattro stragioni
6.00
6 – Quattro stragioni — tomate, mozzarella, alcachofas, setas, jamón cocido y aceitunas
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 74
Capricciosa
7.50
7 – Capricciosa — tomate, mozzarella, setas, jamón, alcachofas, salchicha, orégano y aceitunas
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Diavola
6.00
8 – Diavola — tomate, mozzarella y salami picante
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Ortolanavegetarian
6.00
9 – Ortolana — tomate, mozzarella, calabacín, alcachofas, berenjena, pimientos y queso grana
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 81
Sicilianapescatarian
5.00
10 – Siciliana — tomate, anchoas, aceitunas, alcaparras y orégano
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Wurstel
6.00
11- Wurstel — tomate, mozzarella y salchicha
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Pommes frittesvegetarian
7.00
12 – Pommes frittes — tomate, mozzarella y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Peperonata
7.00
13 – Peperonata — tomate, mozzarella, salami picante, pimientos y queso gorgonzola
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Quattro formaggivegetarian
6.50
14 – Quattro formaggi — mozzarella, scamorza, gorgonzola y queso grana
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Bismark
6.00
15 – Bismark — tomate, mozzarella, jamón cocido y huevo
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Tirolese
6.00
16 – Tirolese — tomate, mozzarella y panceta
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Fantasypescatarian
7.00
17 – Fantasy — tomate, mozzarella, atún, gambas y rúcula
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Regina
7.00
18 – Regina — tomate, mozzarella, setas, jamón cocido y nata
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
19 – Affumicata
7.00
tomate, mozzarella, speck, scamorza
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
20 – Braccio di ferrovegetarian
6.00
mozzarella, espinacas, ricotta, grana
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
21 - Parmigianavegetarian
6.00
tomate, mozzarella, berenjenas, grana
estimación≈ 760 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 71
PIZZAS ESPECIALES
22 – Frutti di marepescatarian
10.00
tomate, mozzarella, frutos del mar
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
23 – Boscaiola
8.00
tomate, mozzarella, salchicha, setas, queso zola
estimación≈ 950 kcal72 g de carbohidratos
24 – Messicana
8.00
tomate, mozzarella, salchicha, cebolla, pimientos, aceitunas
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 66
25 – Mare e Montipescatarian
8.00
tomate, mozzarella, boletus, gambas
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
26 – Favolosa
8.00
tomate, mozzarella, salchicha, scamorza, rúcula
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
27 – Bufalina
8.00
tomate, mozzarella, búfala, coppa
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
28 – Deliziosavegetarian
8.00
mozzarella, queso zola, scamorza, boletus
estimación≈ 980 kcal68 g de carbohidratos
29 – Fiore di pizza
8.00
tomate, mozzarella, salami picante, queso zola, tomates cherry
estimación≈ 900 kcal76 g de carbohidratos
30 – Primavera
8.00
tomate, mozzarella, jamón crudo, rúcula, grana
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
31 – Currypescatarian
8.00
mozzarella, nata, curry, gambas
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
32 – Zafferano
8.00
mozzarella, nata, azafrán, speck
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
33 – Calzone 28
10.00
mozzarella, queso zola, scamorza, jamón crudo, grana
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
SUPLEMENTOS
Jamón crudo – Bresaola – Boletus
3.00
Prosciutto crudo – Bresaola – Funghi porcini
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mozzarella de búfala u otrovegetarian
2.00
Mozzarella di bufala o altro
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Tartas de temporada
4.00
Torte di stagione
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Dulces caseros
4.00
Dolci fatti in casa
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Fruta de temporadavegan, vegetarian
4.00
Frutta di stagione
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Macedoniavegan, vegetarian
4.00
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Copa de heladovegetarian
4.00
Coppa di gelato
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Semifreddo de torroncino affogato al caffèvegetarian
5.00
Semifreddo al torroncino affogato al caffè
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Trufa blanca/negra affogato al caffèvegetarian
5.00
Tartufo bianco/nero affogato al caffè
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Sorbetevegan, vegetarian
4.00
Sorbetto
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
76veggie
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scoreestimación
Muchos clásicos italianos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el risotto ai funghi porcini y la pizza Ortolana. También hay opciones vegetarianas como los panzerotti alla crema di noce. Los veganos pueden comer pizza Marinara o fruta.
35 platos vegetarianos y 4 veganos de 105
75dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado a la parrilla sin carbohidratos. Los antipasti y las ensaladas son generalmente adecuados.
38 aptos para diabéticos · 105 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Galileo Galilei 14, 20124 Milano
- Horario
- lun12:00–15:00, 19:00–23:30mar12:00–15:00, 19:00–23:30mié12:00–15:00, 19:00–23:30jue12:00–15:00, 19:00–23:30vie12:00–15:00, 19:00–23:30sáb12:00–15:00, 19:00–23:30dom—
- Contacto
- +390236561000 info@ristorantealgalileo.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantealgalileo.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %