Il Solferino Milano
Via Castelfidardo, 2, 20121 Milano
Abierto ahora · hasta 23:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestra pastelería y fruta
Tiramisù “Il Solferino”
10.00
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Millefoglie con crema Chantilly
10.00
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Crema catalana
10.00
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Panna cotta con frutos del bosque
12.00
Panna cotta con frutti di bosco
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Merengue con fresas y nata montada
12.00
Meringa con fragole e panna montata
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Tarta de manzana caliente con helado de crema
12.00
Torta di mele calda con gelato alla crema
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Pastelito de chocolate negro con crema Chantilly
12.00
Tortino cioccolato fondente con crema Chantilly
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Gran dessert “Il Solferino”
14.00
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratospesado 20
Sorbete de frutasvegan
10.00
Sorbetto di frutta (limone, mandarino, mela verde, fragola) — Limón, mandarina, manzana verde, fresa
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Helado del día
10.00
Gelato del giorno (crema, nocciola, cioccolato) — Crema, avellana, chocolate
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Gran helado de mascarpone e higos
12.00
Gran gelato mascarpone e fichi
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helado de marron glacé con Oporto
12.00
Gelato marron glacé con Porto
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Piña frescavegan
10.00
Ananas fresco
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Higos chumbos con licor “Strega”vegan
10.00
Fichi d’india con liquore della “Strega”
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratos
Mix de frutos del bosquevegan
14.00
Misto frutti di bosco
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Composición de frutas exóticasvegan
14.00
Composizione di frutta esotica
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratos
Entrantes
Paté de la Casa “Il Solferino”
18.00
Paté della Casa “Il Solferino”
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomino dorado en salsa de arándanos con crostinivegetarian
18.00
Tomino dorato in salsa di mirtilli con crostini
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Flan de alcachofas con coulis de espinacasvegetarian
18.00
Flan di carciofi con coulis di spinaci
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Puntarelle con anchoas y pecorino sardopescatarian
20.00
Puntarelle con acciughe e pecorino sardo
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lardo di Arnard
20.00
Lardo di Arnard con crostini e miele d’acacia — con crostini y miel de acacia
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Stracciatella di burratavegetarian
20.00
Stracciatella di burrata con soncino e pomodorini — con canónigos y tomates cherry
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Prosciutto Crudo di Parma 24 meses
22.00
Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi con mozzarella di bufala di Mondragone — con mozzarella di bufala de Mondragone
estimación≈ 410 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Polentavegetarian
22.00
Polenta con porcini brie e olio tartufato — con boletus, brie y aceite trufado
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de alcachofas y granavegetarian
22.00
Insalata di carciofi e grana
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Culatello di Zibello
24.00
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo a la parrillapescatarian
26.00
Piovra alla griglia con purea di fave ed erba cipollina — con puré de habas y cebollino
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Crema de garbanzospescatarian
26.00
Crema di ceci con gamberi alla zimino — con gambas al zimino
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Sartén de jibiapescatarian
26.00
Padellata di seppie con carciofi — con alcachofas
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Ensalada de puntarellepescatarian
26.00
Insalata di puntarelle con calamaretti — con calamares pequeños
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de salmónpescatarian
30.00
Tartare di salmone con avocado — con aguacate
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Grand plateaux de pescado crudopescatarian
36.00
Grand plateaux di pesce crudo (tonno, branzino, salmone, scampo e gambero rosso) — atún, lubina, salmón, cigala y gamba roja
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ostras francesaspescatarian
8.00
Ostriche francesi
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Primeros
Risotto alla milanese “Il Solferino”vegetarian
20.00
Risotto alla milanese “ Il Solferino” Cascina San Maiolo — Cascina San Maiolo
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratos
Risotto
20.00
Risotto con verze salsiccia e barbera — con col lombarda, salchicha y barbera
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Paccheri di Gragnano “Il Solferino”
20.00
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Spaghetti al cipollottovegetarian
20.00
con cebollino
estimación≈ 480 kcal70 g de carbohidratos
Gnocchi de patatavegetarian
22.00
Gnocchi di patate con gorgonzola e noci — con gorgonzola y nueces
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Orecchiettepescatarian
22.00
Orecchiette con cime di rape acciughe e pecorino — con grelos, anchoas y pecorino
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 86
Ravioli de calabazavegetarian
24.00
Ravioli di zucca al burro versato e salvia — con mantequilla fundida y salvia
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Tortelloni di pesce “Il Solferino”pescatarian
24.00
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto de alcachofas y gambaspescatarian
24.00
Risotto carciofi e gamberi
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Spaghetti al nero di seppia con calamares, calabacín y bottargapescatarian
26.00
Spaghetti al nero di seppia con calamaretti zucchine e bottarga
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Tonnarelli cacio e pepe con tartar de gamba roja de Mazarapescatarian
28.00
Tonnarelli cacio e pepe con tartare di gambero rosso di Mazara
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Sopa de cebollavegetarian
18.00
Zuppa di cipolle
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Habas y chicoria al estilo pugliesevegan
18.00
Fave e cicoria alla pugliese
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 85
Sopa de legumbres y espeltavegan
20.00
Zuppa di legumi e farro
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 90
Segundos
Cotoletta di vitello alla milanese con rúcula y tomatitos
32.00
Cotoletta di vitello alla milanese con rucola e pomodorini
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Costillas de cordero a la parrilla
32.00
Scottadito di agnello alla griglia
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata de Angus con alcachofas
34.00
Tagliata di Angus con carciofi
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pechuga de pato “Il Solferino”
34.00
Petto d’anatra “Il Solferino”
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ossobuco de ternera con risotto alla milanese
36.00
Ossobuco di vitello con risotto alla milanese
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Filetto di Angus alla Rossini
36.00
estimación≈ 900 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fiorentina de vaca Angus
78.00
Fiorentina di scottona di Angus
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de salmón con alcaparras, olivas, limón y mentapescatarian
32.00
Filetto di salmone con capperi, olive, limone e mentuccia
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Baccalà mantecato con crostini “Il Solferino”pescatarian
32.00
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gran fritto misto de mar con calabacín “Il Solferino”pescatarian
36.00
Gran fritto misto mare con zucchine “Il Solferino”
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Frito de merluza con alcachofas y mozzarellapescatarian
36.00
Fritto di merluzzo con carciofi e mozzarella
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de atún mediterráneo sellado con costra de semillas de amapolapescatarian
36.00
Filetto di tonno Mediterraneo scottato con crosta di semi di papavero
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambones salteados con ajo, aceite y guindillapescatarian
36.00
Gamberoni saltati in padella aglio olio e peperoncino
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lubina en costra de salpescatarian
78.00
Branzino “pescato” in crosta di sale
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos
Surtido de quesosvegetarian
Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi; Pecorino di Pienza stagionato in fossa; Castelmagno delle Langhe; Gorgonzola e noci Gran Riserva — Parmigiano Reggiano 30 meses, Pecorino di Pienza, Castelmagno delle Langhe, Gorgonzola y nueces Gran Riserva
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestras verduras
Ensalada mixta de temporadavegan, vegetarian
10.00
Insalata mista di stagione
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas al hornovegan, vegetarian
10.00
Patate al forno
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Alubias cannellini con aceite y pimientavegan, vegetarian
10.00
Cannellini olio e pepe
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Verduras mixtas al vaporvegan, vegetarian
10.00
Verdure miste cotte al vapore
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Verduras mixtas a la parrillavegan, vegetarian
10.00
Verdure miste grigliate
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Achicoria catalana con ajo, aceite y guindillavegan, vegetarian
12.00
Cicoria catalogna aglio olio e peperoncino
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Alcachofas fritasvegan, vegetarian
18.00
Fritto di carciofi
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
84veggie
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Platos vegetarianos italianos clásicos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir risotto alla milanese, ravioli di zucca y gnocchi con gorgonzola y nueces. Para veganos hay platos como fave e cicoria y verduras a la parrilla.
25 platos vegetarianos y 14 veganos de 69
82dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos y guarniciones de verduras. Los antipasti y secondi son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.
34 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Castelfidardo, 2, 20121 Milano
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–23:30mar12:00–14:30, 19:00–23:30mié12:00–14:30, 19:00–23:30jue12:00–14:30, 19:00–23:30vie12:00–14:30, 19:00–23:30sáb12:00–14:30, 19:00–23:30dom12:00–14:30, 19:00–23:30
- Contacto
- +390229005748 info@ilsolferino.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilsolferino.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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