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PugliaMia Milano Braceria

Via Urbano III, 3, 20123 Milano

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BEVANDE BOTTEGA
Friselle
6.00
FRISELLE / CRISPY ROLLS (4) — Paquete de 300 g
estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratos
Taralli Caserecci
6.50
TARALLI CASERECCI / TARALLI HOMEMADE (3) — Taralli caseros, paquete de 300 g
estimación≈ 1300 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Copeta de Almendras y Azúcar
11.00
COPETA MANDORLE E ZUCCHERO / COPETA ALMOND AND SUGAR (8) — Paquete de 17 piezas, 230 g
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratospesado 21
Intorchiate
9.90
INTORCHIATE / INTORCHIATE (1-3-7-8) — Dulces típicos en forma de trenza decorados con almendras enteras
estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratospesado 26
Pastas de Almendra
9.90
PASTE DI MANDORLA / ALMOND PASTES (1-8) — Dulces con pasta real, paquete de aprox. 250 g
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratospesado 21
Strudel
9.90
STRUDEL / STRUDEL (1-3-7-8) — Masa enrollada rellena de mermeladas variadas
estimación≈ 1000 kcal160 g de carbohidratospesado 17
Postre de la Casa
DOLCE DELLA CASA / HOMEMADE DESSERT
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
CARNE ALLO SPIEDO
Tagliere Nostrano
20.00
TAGLIERE NOSTRANO (1-3-7) — Tabla con capocollo de Martina Franca, caciocavallo, salame, pecorino curado, frisellina y pan
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Aperipuglia
30.00
MENÙ APERIPUGLIA (1-3-7) — Spritz o copa de vino, tabla de embutidos y quesos típicos, 4 bombette
estimación≈ 1400 kcal70 g de carbohidratospesado 33
Menú Pugliamia
30.00
MENÙ PUGLIAMIA (1-3-7) — Salsiccia, bombette, torcinelli, alitas de pollo, panceta, patatas a la ceniza, verduras a la parrilla y bebida
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 40
CARNE ALLA BRACE
Fiorentina
53.00
FIORENTINA / FLORENTINE — Solomillo y contrafilete de novilla
estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bombette Panate
12.00
BOMBETTE PANATE / ROASTED MEAT ROLLS (1-3-7) — Rollitos de carne de cerdo empanados con queso, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Costata Tipo Chianina
47.00
COSTATA “TIPO CHIANINA” / “CHIANINA TYPE” RIB — Costilla con maduración de aprox. 45 días
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bombette Sin Glutengluten_free
12.00
BOMBETTE GLUTEN FREE / ROASTED MEAT ROLLS (3-7) — Rollitos de carne de cerdo con queso, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata de Ternera
25.00
TAGLIATA DI MANZO / SLICED BEEF FILLET STEAK (3-7) — Con rúcula, grana y tomates cherry (bajo petición)
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliata de Pollo
18.00
TAGLIATA DI POLLO / SLICED CHICKEN FILLET STEAK (3-7) — Contramuslo de pollo con rúcula, grana y tomates cherry (bajo petición)
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salsiccia
12.00
SALSICCIA / SAUSAGE — Carne de vacuno, cerdo y hierbas aromáticas naturales
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de Ternera
27.00
FILETTO DI MANZO / SLICED BEEF FILLET STEAK — Carne de ternera
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Torcinelli (Gnumaredd)
12.00
TORCINELLI (GNUMAREDD) / ROLLED OFFAL — Casquería enrollada: corazón, pulmón e hígado de ternera
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Capocollo de Cerdo en Lonchas
10.00
CAPOCOLLO DI SUINO A FETTE / SLICED PORK NECK — Carne de cerdo
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Alitas de Pollo
10.00
ALI DI POLLO / CHICKEN WINGS — Carne de pollo
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pancetta
10.00
PANCETTA / ITALIAN BACON — Carne de cerdo
estimación≈ 420 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
PANINI PUGLIAMIA
Panino Pugliamia
10.00
PANINO PUGLIAMIA/PUCCIA WITH MEAT (1-3-7) — Sándwich con bombette, 1 salchicha o 11 torcinelli
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Sándwich Vegetarianovegetarian
10.00
PANINO VEGETARIANO / VEGETARIAN SANDWICH (1) — Sándwich con verduras a la parrilla, caciocavallo, tomates cherry y patatas a la ceniza
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Sándwich Veganovegan
12.00
PANINO VEGANO / VEGAN SANDWICH — Sándwich con verduras a la parrilla, cime di rapa, tomates cherry y patatas a la ceniza
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Sándwich de Pollo
12.00
PANINO CON POLLO / CHICKEN SANDWICH (1-3-7) — Sándwich con pollo, rúcula, grana y tomates cherry
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Sándwich de Salchicha
12.00
PANINO CON SALSICCIA / SAUSAGE SANDWICH (1-3-7) — Sándwich con salchicha, berenjenas a la parrilla y tomates cherry
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Sándwich de Bombetta Picante
12.00
PANINO CON BOMBETTA PICCANTE / SPICY BOMBETTA SANDWICH (1-3-7) — Sándwich con bombetta picante, cime di rapa y caciocavallo
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratos
CONTORNI
Patatas a la Ceniza
9.00
PATATE ALLA CENERE / ASH-ROASTED POTATOES — Aprox. 300 g
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada Mixtavegetarian
5.00
COPPA INSALATA MISTA / MIXED SALAD
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de Verduras a la Parrillavegetarian
9.00
PIATTO DI VERDURE GRIGLIATE / GRILLED VEGETABLES — Calabacines, berenjenas y pimientos
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cime di Rapavegetarian
10.00
CIME DI RAPE / BROCCOLI RABE — Salteadas con aceite, ajo y guindilla
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Friselline con Tomatesvegetarian
7.00
FRISELLINE CON POMODORI / FRISELLINE WITH TOMATOES (1) — 6 friselline con tomates cherry
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir un Panino Vegetariano con verduras a la parrilla y caciocavallo. Hay guarniciones como Patate alla cenere y Cime di rape. El menú se centra principalmente en carnes como bombette y filetes.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 26

75dia
scoreestimación

Carnes y verduras grilladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos gracias a la variedad de carnes a la brasa. Las verduras son buenos acompañamientos.

16 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via Urbano III, 3, 20123 Milano
Horario
lun12:00–15:30, 18:30–00:00
mar12:00–15:30, 18:30–00:00
mié12:00–15:30, 18:30–00:00
jue12:00–15:30, 18:30–00:00
vie12:00–15:30, 18:30–00:00
sáb12:00–15:30, 18:30–00:00
domcerrado
Contacto
+393338028738
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilgrangusto.com/puglia-mia-milano/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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