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Osteria da Fiorella by Max Mariola

Largo Corsia dei Servi, 11, 20122 Milano

Cerrado ahora · abre 19:00

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Tartare de Razza Piemontese 150 gr
20.00
Tartare di Razza Piemontese 150 gr — Con crema de guisantes, fondue de parmesano, yema de huevo dorada, chips de jamón serrano y brotes
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di Vitello Tonnato
20.00
Carpaccio de magro de raza piemontesa con salsa tonnata, pepinillos y judías verdes
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La Caprese que estira
18.00
La Caprese che fila — Mozzarella in carrozza, sopita de tomate, ensalada de tomates mixtos y jamón de Parma 24 meses
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Albóndigas de Razza Piemontese
18.00
Polpette di Razza Piemontese alla “Picchiame un po” — Albóndigas de carne hervida fritas con salsa agridulce
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Benedetto Max Primavera
18.00
Crostone de pan brioche, espárragos salteados, huevo poché y crema de parmesano
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
La Berenjena que mimavegetarian
16.00
La Melanzana che vizia — Pulpa de berenjena al horno, tomates cherry, menta, albahaca, brotes de guisantes y queso de oveja
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pizza Crujiente
16.00
Pizza Croccante — Con crema de ricotta, calabacines a la scapece y anchoas del Cantábrico
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de Mar tibiapescatarian
18.00
Insalatina di Mare tiepida — Con verduras crujientes y algas [gambas, calamares, mejillones, pulpo, verduras de temporada y algas]
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Involtini de Max Estate
16.00
Involtini di Max Estate — Con flores de calabaza, anchoas, albahaca, fiordilatte de Agerola, crema de calabacín, menta y jengibre
estimación≈ 380 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Primi
Fettuccine con Tomates asadosvegetarian
18.00
Fettuccine ai Pomodori arrostiti — Con stracciatella
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto Cacio e Pepevegetarian, gluten_free
24.00
Risotto “alla Romanese” Cacio e Pepe — Con ralladura de limón de Amalfi, mantecado al aceite (sin gluten)
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Amatriciana de Bacalaopescatarian
24.00
Amatriciana di Baccalà — Con queso pecorino
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Rigatone alla Griciapescatarian
26.00
Con pulpo crujiente
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Linguine con Vongolepescatarian
26.00
Calabacines, flores de calabaza y bottarga
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
SHOWCOOKING CARBONARA DEL CHEF
30.00
SHOWCOOKING CARBONARA DELLO CHEF — BAJO PETICIÓN
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Secondi
El Cotolettone de 800gr
60.00
Il Cotolettone da 800gr — Con ensalada de tomates Merinda, rúcula y queso Parmigiano Reggiano
estimación≈ 1400 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entraña Marinada al Bourbon
26.00
Entraña Marinata al Bourbon — Entraña marinada al Bourbon con topinambur y patatas a las hierbas
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Catalana de Bacalaopescatarian
26.00
Catalana di Baccalà — Filete de bacalao cocinado lentamente con puré de patata y albahaca, tomates Merinda y cebolla de Tropea
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Contorni
Judías verdesvegan
9.00
Fagiolini — Salteadas al aceite de oliva
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas crujientesvegan
9.00
Patate croccanti
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Cicoria ripassatavegan
9.00
Ajo, aceite y guindilla
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixtavegan
9.00
La insalata mista
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dessert
La Piccola Capresegluten_free
9.00
Con crema inglesa de naranja (Sin gluten)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Tarta de ricotta y guindasvegetarian
9.00
Crostata di Ricotta e Visciole — Con ganache de chocolate
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Tarte Tatin clásica de fresasvegetarian
9.00
Tarte Tatin Classica alle fragole — Servida con nata montada
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Profiteroles con crema de avellanavegetarian
11.00
Profiteroles con Crema alla nocciola — Cubiertos de ganache de chocolate
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
TiramiMaxvegetarian, gluten_free
9.00
Con nata montada (Sin gluten)
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Frutos del bosque con nata montadavegetarian
12.00
Frutti di Bosco con Panna Montata
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Helado espresso caserovegetarian
10.00
Gelato espresso fatto in casa
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Helado a la carbonara caserovegetarian
14.00
Gelato alla carbonara fatto in casa
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la melanzana che vizia y el risotto cacio e pepe. Los veganos solo tienen guarniciones como patate croccanti o cicoria ripassata.

14 platos vegetarianos y 4 veganos de 30

66dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. La pasta y el risotto tienen muchos carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Largo Corsia dei Servi, 11, 20122 Milano
Horario
lun12:00–15:00, 19:00–23:00
mar12:00–15:00, 19:00–23:00
mié12:00–15:00, 19:00–23:00
jue12:00–15:00, 19:00–23:00
vie12:00–15:00, 19:00–23:00
sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
dom12:00–15:00, 19:00–23:00
Orari Cocktail bar: Martedì - Venerdì 19:00 - 00:00
Contacto
+390249366145 info@maxmariolarestaurant.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maxmariolarestaurant.com/max-mariola-da-fiorella
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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