volver a la búsqueda

RAW restaurant

Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano

horario aún desconocido

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

I MOMENTI DI RAW
Uovo
22.00
Yema, espuma de pecorino, guanciale, pan al pimienta
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caponatavegetarian
20.00
Berenjena a la brasa, piñones, pasas, apio y menta
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Panzanellavegetarian
20.00
Tomates datterini, melón, pepinos y helado de pan
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratos
Crudo di Manzo
22.00
Tiras de ternera cruda, puré de fresas, orégano, alcaparras, olivas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Linguine
28.00
Pimiento, lima, leche de coco, cangrejo azul, provolone
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 70
Piccione
30.00
Paccheri, jamón serrano, salvia, manzana verde
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Tagliata
34.00
Corte de ternera, aceto balsámico tradicional, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, rúcula y tomate Piennolo
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nerano
32.00
Vieiras a la plancha, calabacín, salsa agridulce de cítricos y albahaca
estimación≈ 480 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 74
Mangovegetarian
12.00
Sorbete de mango, cremoso de yogur, miel de pino mugo
estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Tiramisù
12.00
Bizcocho de nata, crema de mascarpone, café
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
Charlotte
12.00
Sorbete de melocotón tabacchiera y espumante, verbena, cremoso de almendras
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratospesado 44
LIBERA-MENTE
Menú degustación
90.00
Un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef — Recorrido de 7 platos a elección del Chef, también disponible en versión vegetal
estimación≈ 2400 kcal210 g de carbohidratospesado 29
RAW
UOVO - LINGUINE - TAGLIATA - TIRAMISÙ
70.00
estimación≈ 1850 kcal145 g de carbohidratospesado 29
CARPE DIEM
PIZZAIOLA - NERANO - CAPONATA - PANZANELLA - CHARLOTTE
60.00
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 35
MENU RAW
Pizzaiolavegetarian
Pimiento, puré de fresas, orégano, alcaparras y olivas
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 70
Capesante
32.00
A la plancha, calabacín, salsa agridulce de cítricos y albahaca
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MENU RAW
60.00
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 29
MENU CARPE DIEM
MENU CARPE DIEM
60.00
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 35
MENU LIBERA-MENTE
MENU LIBERA-MENTE
75.00
Recorrido de 7 platos a elección del Chef basado en la filosofía RAW
estimación≈ 2400 kcal210 g de carbohidratospesado 29
INCONTRO
2 Platos a elegir de la carta
30.00
2 Piatti a scelta dalla carta — agua microfiltrada, café Carnera y servicio incluidos
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
PAUSA
1 Plato a elegir de la carta
20.00
1 Piatto a scelta dalla carta — agua microfiltrada, café Carnera y servicio incluidos
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DOPPIO SMASH
pan casero, bacon, cheddar, salsa RAW y patatas a la paprika
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
TAGLIOLINI CASEROS
TAGLIOLINI FATTI IN CASA — Higos, guanciale y pecorino
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
CLUB SANDWICH
pan de molde, asado de pavo, bacon, tomate, lechuga y mayonesa
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
L’ORTO DI RAW REFRESCANTEvegetarian
L’ORTO DI RAW RINFRESCANTE — Ensalada de calabacines, burrata ahumada, almendras y menta
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POLPO
Patatas, tomatitos, aceitunas y orégano
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
I DOLCI
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Helado y café
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas italianas creativas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Caponata o la Panzanella. Hay un menú degustación vegetariano de siete platos. Otros comensales comen platos de carne como la Tagliata.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

64dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos basados en proteínas. La Tagliata y el Crudo di Manzo tienen pocos carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
Horario
aún desconocido
Contacto
+393759154818 info@raw-restaurant.it
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raw-restaurant.it/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

¿Eres el propietario de RAW restaurant? Reclama tu local.