Restaurant Böhmerwald
Königstraße 60, 32427 Minden
Cerrado ahora · abre 17:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Jamón de Praga
16.00
Prager Schinken — con rábano picante en nata, servido con 6 rebanadas de pan y mantequilla de hierbas casera
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Caracoles
12.80
Weinbergschnecken* — 6 caracoles gratinados, servidos con tostadas
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón sobre tortitas de patata
12.80
Lachs auf Kartoffelpuffer — servido con dip de crema agria
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos
Caracoles Karlsteiner
13.80
Karlsteiner Schnecken* — 6 caracoles gratinados con salsa de crema de Gorgonzola y ajo, con tostadas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
«Husar» Tartar de Ternera
25.80
«Husar» Tartar Beefsteak* — solomillo de ternera picado con coñac, especias picantes y huevo, con pan gris tostado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas
14.80
Krabben — salteadas en salsa de vino blanco y limón con ajo, servidas con tostadas
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
«Hummus» vegetariano | veganovegan, vegetarian
9.50
«Hummus» vegetarisch | vegan — dip de garbanzos, aceite de oliva y sésamo, con baguette
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
«Topinky» Hígado de Pollo
13.50
«Topinky» Hähnchenleber — en salsa de setas porcini, con ajo fresco, servido con pan gris tostado
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
«Topinky» Picante
4.00
«Topinky» Pikant — 2 rebanadas de pan tostado frotadas con ajo fresco
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
«Cmunda»
4.80
2 tortitas de patata frotadas con ajo fresco
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
SOPAS
«Bramborová polévka«
4.80
sopa de patata especiada con vinagre y aceite o con setas porcini y nata
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Tomate
8.00
Tomatensalat — caldo de ternera intenso con aceite de oliva y limón con guarnición
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sopa de albóndigas de hígado
7.80
Leberknödelsuppe — estilo bohemio original
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
«Cesneková polévka«
7.80
sopa de ajo picante según receta bohemia antigua, con pan tostado
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
«Zelnacka«
8.00
crema de chucrut con salchicha bohemia, refinada con nata
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADAS
Ensalada de Pepinovegetarian
5.20
Gurkensalat — con vinagre y aceite o aliño de yogur
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Tomatevegetarian
7.80
Tomatensalat — con vinagre y aceite o aliño de yogur
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Mixta Grandevegetarian
9.00
Großer gemischter Salat — con vinagre y aceite o aliño de yogur
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Mixta con Queso de Ovejavegetarian
16.00
Gemischter Salat mit Schafskäse — con vinagre y aceite o aliño de yogur
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada del Chef
7.80
Chefsalat — ensalada mixta con tiras de solomillo de ternera
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Prager Salat
25.80
ensalada mixta con tiras de pechuga de pollo
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ESPECIALIDADES DE PESCADO
Forelle «BLAU»
20.50
con patatas cocidas, mantequilla derretida, rábano picante con nata, verduras frescas y ensalada mixta
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Garnelen
34.50
a la plancha, con verduras salteadas y pan con ajo, servido con ensalada mixta
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lachsfilet
23.80
con salsa ligera de eneldo y ensalada mixta (también disponible a la plancha)
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ESPECIALIDADES DE CARNE A LA PARRILLA
Steakplatte
24.50
1 filete de ternera, 1 solomillo de cerdo, 1 lomo de cerdo, verduras frescas, mantequilla de hierbas, ensalada y patatas con bacon
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filet Platte*
27.80
3 medallones de solomillo gratinados con queso, salsa de nata de champiñones y vino, verduras y patatas con bacon
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lamm- und Schweineplatte
31.50
1 lomo de cerdo, 2 chuletillas de cordero, 2 medallones de cerdo, 1 hamburguesa, verduras frescas y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Lammkarree
29.80
costillar de cordero o chuletillas a la plancha, con arroz o patatas fritas, verduras frescas y ensalada mixta
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Lammfilet
31.80
a la plancha, servido con judías con bacon, patatas al romero y ensalada mixta
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ESPECIALIDADES DE CERDO
Böhmerwaldtopf*
22.50
filete troceado en salsa de nata de champiñones y vino con pimienta verde, patatas con bacon o spätzle
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
«Brno» Mährische Spatzen
21.80
cerdo en dados con mejorana y comino, servido con chucrut y dumplings de pan
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
«Moldau» Filetmedaillons
22.50
3 jugosos medallones de solomillo en salsa de nata a las hierbas con croquetas y verduras frescas
estimación≈ 710 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jägerschnitzel*
19.50
escalope con salsa de nata de champiñones y vino, croquetas y ensalada mixta
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pressburger Braten
21.50
asado de cerdo picante con salsa de eneldo y pepino, jamón de Praga, dumplings de pan y ensalada mixta
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Paprikaschnitzel
19.50
escalope con verduras al vapor, croquetas y ensalada mixta
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
«Veprová»
21.00
asado de cerdo en salsa natural con chucrut y dumplings de pan
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Prager Schinken
21.00
jamón jugoso en salsa de rábano picante y almendras, con dumplings de pan y ensalada mixta
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
ESPECIALIDADES DE TERNERA
«Svicková»
24.50
«Svicková» Perle der Kochkunst — tierno asado de lomo de ternera con salsa de nata y verduras, dumplings de pan y verduras frescas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
«Houbová»
25.80
tierno asado de ternera con salsa de boletus, limón, cebolla, bacon, dumplings de pan y coles de Bruselas con bacon
estimación≈ 740 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Karlsbader Topf*
24.80
filete de ternera troceado en salsa de nata de champiñones y vino con pimienta verde, patatas con bacon o spätzle
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Tafelspitz
23.80
Carne de ternera sobre cama de verduras con salsa de rábano picante, patatas cocidas o semmelknödel
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CHULETONES ARGENTINOS
Filete de solomillo [aprox. 250g]
37.50
Filetsteak [ca.250g]** — con mantequilla de hierbas, verduras y patatas salteadas con beicon
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rumpsteak [aprox. 250g]
29.80
Rumpsteak [ca.250g]** — con mantequilla de hierbas, patatas salteadas con beicon o patatas fritas, con ensalada mixta
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratos
Rostenka Budvar [aprox. 250g]
32.00
Rostenka Budvar [ca.250g]** — Rumpsteak con cebollas pochadas y pimienta verde, con gratinado de patatas
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
VEGETARIANO
Gratén de verdurasvegetarian
17.80
Gemüseauflauf — variedad de verduras salteadas con patatas en salsa cremosa de hierbas, gratinado con queso
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Patatas con verduras | veganovegan, vegetarian
13.00
Gemüsekartoffeln | vegan — patatas al romero con verduras salteadas, con ensalada mixta con aceite de oliva y limón
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Camembert rebozadovegetarian
14.50
Gebackener Camembert — con tostadas y mantequilla, acompañado de arándanos y frutas frescas
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos
Tortilla
12.50
Omelett — preparada con jamón, con ensalada mixta
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PEQUEÑO APETITO
Topinky de hígados de pollo
14.50
Topinky-Hähnchenleber — con salsa de boletus, acompañado de patatas salteadas con beicon y ensalada mixta
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratos
Bohemia
17.00
Bohemia* — medallones de cerdo con tortitas de patata, salsa cremosa de vino y champiñones, ensalada mixta
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Pechuga de pollo a la parrilla
17.90
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet — con patatas fritas o arroz a la mantequilla, con verduras o ensalada mixta
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato infantil
13.50
Kinderteller — filete de lomo de cerdo o schnitzel con verduras, patatas fritas y un postre
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
POSTRES
Helado de vainilla con frambuesas calientes
4.50
Vanilleeis* mit heißen Himbeeren — con nata montada
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Helado de vainilla con guindas calientes
4.50
Vanilleeis* mit heißen Schattenmorellen — con nata montada
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Helado de vainilla con salsa de chocolate caliente
4.50
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce — con nata montada
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Copa de helado «Moldau»
9.00
«Moldau» Eisbecher — helado de nuez con frutas frescas y nata montada
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Empanadilla «Powidl»
3.50
«Powidl» - Tasche — rellena de puré de ciruelas, pan rallado, canela y azúcar, con mantequilla fundida
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Palatschinken «Brünn»
10.80
«Brünn» Palatschinken* — crepes con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, nata, frutas frescas y avellanas
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
44veggie
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Cocina checa vegetariana limitada
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir un gratén de verduras o camembert al horno. Las opciones veganas incluyen hummus y patatas al romero con verduras salteadas. El resto del menú consiste principalmente en carne y pescado.
8 platos vegetarianos y 2 veganos de 58
74dia
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Carnes y pescados con verduras
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras. Hay una amplia selección de ensaladas y platos a la parrilla.
31 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Königstraße 60, 32427 Minden
- Horario
- luncerradomar17:30–23:00mié17:30–23:00jue17:30–23:00vie17:30–23:00sáb11:30–14:30, 17:30–23:00dom11:30–14:30, 17:30–22:00An Feiertagen gelten Sonderöffnungszeiten. Die Küche schließt 30 Min. vor den Schließzeiten.
- Contacto
- +4957129180
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-boehmerwald.de
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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