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Auberge du Bar à Thym

route de Frangy 1626, 74270 MINZIER

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sugerencias del día
Entrante del día
4.50
Entrée du jour
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato del día
13.00
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Quesos curados o faissellevegetarian
3.50
Fromages secs ou faisselle
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre del día
3.50
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Araignée de ternera
Araignée de veau aux échalotes et pommes de terre grenailles — con chalotas y patatas baby
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Blanquette de pescadopescatarian
Blanquette de poissons et riz créole — con arroz criollo
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
PARA EMPEZAR...
Crémeux de maízvegetarian
11.00
Crémeux au maïs — Velouté frío de maíz asado, rebozados de setas con Oporto, palomitas de mantequilla avellana y sal, encurtidos
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de l'alpage
11.00
Salade de l'alpage — Ensalada verde, albaricoques asados, nueces tostadas, Tomme de Savoie y jamón serrano
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 69
Le Petit Cru
14.50
Nuestra carne cruda signature como entrante (90g), servida con ensalada verde
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atúnpescatarian
12.50
Le tartare de thon — Atún rojo en tartar con uvas y piñones tostados, salsa Ponzu y aceite de hierbas
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates antiguos y burrata cremosavegetarian
13.00
Tomates anciennes et burrata crémeuse — Tomates clásicos con albahaca y cebollas rojas, burrata di buffala, aceite de hierbas y teja de parmesano
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PESCADO
Filete de truchapescatarian
31.00
Filet de truite — Filete de trucha con almendras, patatas baby asadas, calabacín tostado y hinojo marinado
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARNES
La hamburguesa 'BAT'
20.50
Le burger "BAT" — Hamburguesa tradicional, pan artesanal, panceta crujiente, confit de cebolla
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Hamburguesa de pulled pork
20.50
Le pulled pork burger — Cerdo deshilachado, pan artesanal, salsa de queso, encurtidos de cebolla roja y panceta
estimación≈ 1150 kcal80 g de carbohidratos
Bavette de ternera
26.00
La bavette de veau — Bavette de ternera a la plancha, salsa de limón y estragón, patatas
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de buey
31.50
Le filet de boeuf — Filete de buey con setas pleurotus orgánicas, crema de perejil, gnocchi de patata y verduras
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Le Cru Signature
29.50
Filete de buey en tagliata (crudo), chalotas, cebollas, perejil, vinagreta de Banyuls y aceite
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
VEGETARIANO
Gnocchi vegetarianosvegetarian
23.00
Gnocchis végétarien — Gnocchi de patata dorados, calabacín y tomates confitados, garbanzos crujientes y crema de albahaca
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
MENÚS INFANTILES
Filetes de pollo empanados caseros
11.00
Filets de poulet panés maison (France), frites et une boule de glace (parfum au choix) — con patatas fritas y una bola de helado (sabor a elegir)
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 42
Hamburguesa de ternera (100g)
11.00
Steak haché (100gr - France), frites et une boule de glace (parfum au choix) — con patatas fritas y una bola de helado (sabor a elegir)
estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratospesado 40
Media ración de gnocchi vegetarianos y una bola de heladovegetarian
12.00
Demi portion de gnocchis végétariens et une boule de glace (parfum au choix) — Sabor a elegir
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
POSTRES
Postres caseros
Desserts maison
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
OTROS PLATOS
Burger BAT
19.00
Hamburguesa de Black Angus (Francia), panceta crujiente, confitura de cebolla roja, Comté AOP, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Filetes de perca meunièrepescatarian
21.00
Filets de perches meunières et pommes de terre frites — Con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos

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54veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir los gnocchi con calabacín y garbanzos o una crema fría de maíz con rebozuelos. También hay una ensalada de tomates antiguos y burrata. El menú tiene muchos platos de carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

70dia
scoreestimación

Opciones francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales basados en proteínas. La ternera y la trucha son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
route de Frangy 1626, 74270 MINZIER
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00
Contacto
+33450453357
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergebarathym.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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