Restaurant EssZimmer - Mittelbiberach, Ziegeleistraße
Ziegeleistrasse 37, 88441 Mittelbiberach
Cerrado ahora · abre mar 18:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 20 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 20 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
nuestra Focaccia
Aceite de oliva y Oréganovegan
3.90
Olivenöl & Oreggano
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
primera ronda
Sashimmi
8.50
trucha marinada de Obermarchtal | algas Wakame | Miso Mayo
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Agnolotti Piemontessivegetarian
12.50
pasta rellena | Ricotta-espinacas | mantequilla de salvia
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Huevo Bio poché – Estilo Carbonara
9.20
pochiertes Bio Ei – Carbonarra Styllee — careta de cerdo Mettenberger | Pecorino
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lengua de ternera – Estilo Piamonte
8.70
Rinderzunge – Piemont Styllee — cebolla | vino tinto | chip de Pecorino
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
nuestras Maultaschen
8.60
unsere Maultaschen — cebolla frita | cebollino | mantequilla tostada
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Untablevegan
7.80
Aufstrich — tapenade de aceitunas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Polpette
9.50
Polpette -- Fleischbällchen — albóndigas de ternera de Hohenlohe | Parmesano | caponata de pimiento
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rollito de primavera
7.80
Frühlingsrolle — fideos de cristal | nuestro kimchi | mayo
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suppenküche Crema d‘Aglio
6.20
Suppenküche Crema d‘Aglio (Knoblauch Aioli) — aioli de ajo
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Minestronevegetarian
8.50
Passatelli (pasta de pan romana) | verduras de verano
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73
pralines de ternera estofada fritas
8.60
gebackene Rinderschmorpralinen — mermelada de cebolla
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsiccia de corzo casera
8.50
hausgemachte Reh-Salsiccia — caza de nuestro amigo y cazador Andreas Kübler
estimación≈ 290 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera
8.70
Rindertartar — yema de huevo | cebollitas | chip de pan
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
aceitunas fritasvegetarian
8.70
gebackene Oliven — rellenas de Gorgonzola y verduras | Crema d‘Aglio
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bruschetta x 3vegetarian
11.80
tomate-albahaca | hinojo-naranja | setas-judías
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos
Forello Tonnato
7.80
ternera Bio marinada | trucha ahumada | alcaparras
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo à la lucianna
11.80
Sugo | alcaparras | anchoas | croutons
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Burrata by Büffel Billvegetarian
8.50
praline de risotto | setas | tapenade de aceitunas
estimación≈ 360 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio del Veltinn
11.80
Carpaccio aus dem Veltinn — Bresaola casera de ternera de Hohenlohe | dos tipos de tomate corazón de buey | cebolla encurtida
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arancinivegetarian
8.70
Rúcula | Parmesano
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
segunda ronda
Hohenloher Weiderind
12.50
Rosbif con cebolla crujiente
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Croquetasvegetarian
5.80
Kroketten
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan
5.50
Pommes || classy
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Spätzle tostadosvegetarian
5.80
geröstete Spätzle
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
Gratén de Spätzlevegetarian
6.80
Spätzle gratinierter — con queso de montaña
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
Carne de res Allgäu & Bodensee
15.00
Rindfleisch -- Allgäu & Bodensee — entrecot dry aged (desde 200g)
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Truchapescatarian
12.50
Lachsforelle – Itally Styllee — Estilo italiano, con aceite de oliva y albahaca & limón a la parrilla
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schnitzel de ternera
12.50
Schnitzel vom Kalb — con empanado crujiente
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ensalada deliciosavegetarian
6.80
leckerer Salat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
verduras a la parrillavegan
6.00
Grillgemüse
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Scharring all‘italia
79.00
Scharring all‘italia – perfekt für 2-3 Personen — para 2-3 personas, T-bone steak aprox. 1 kg con hueso
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Milanese Veggi Stylevegetarian
14.50
Milanese – Veggi Styllee — Berenjena | Parmesano | Huevo orgánico
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bistecca alla fiorentina
5.20
Bistecca alla fiorentina || Fairfleisch, Überlingen — Fairfleisch, Überlingen — Fregola Sarda
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
polenta cremosavegetarian
5.40
cremige Polenta
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
lasaña abiertavegetarian
5.80
offene Lasagne — bolognesa vegetariana | portobello | gnocchi caseros
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Conejo del Bodensee
16.50
Kaninchen vom Bodensee — asado enrollado | pancetta | hinojo, pistachos, tagliatelle caseros
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salsas
crema de Jerez
3.80
Sherry Rahm
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pestovegetarian
3.20
Pesto – aus Tomaten — de tomate
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de ajovegan
2.40
Knoblauchsauce
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arándanos rojosvegan
2.80
Preiselbeeren
estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratos
Kimchi | Salsa Misovegan
3.40
Kimchi || Miso Sauce
estimación≈ 50 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sugovegan
3.00
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequillavegetarian
3.20
Butter
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Nuestros helados y sorbetes
3.80
unser Eis & Sorbet — Caseros
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Cannoli | Ricotta Pistachovegetarian
5.50
Cannoli | Ricotta Pistazie
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tiramisu | Bizcochovegetarian
5.50
Tiramisu | Biskuit
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Crème Brûlée | Limónvegetarian
5.50
Crème Brûlée | Zitrone
estimación≈ 300 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Limoncello helado | Helado de lechevegetarian
5.50
geeister Limoncello | Milcheis
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratospesado 42
COMIDA
MC FREISITZ
12.50
Ternera de Hohenlohe, Cheddar, beicon, nuestra salsa, tomate corazón de buey, cebolla, lechuga, pepinillos
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
MC FREISITZ-VEGGIvegetarian
11.50
Halloumi de Oberwachingen, verduras a la parrilla, nuestra salsa, cebolla, lechuga, tomate corazón de buey, pepinillos
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos
PASTRAMI SANDWICH
12.00
Cerdo de Schwäbisch Hall, coleslaw, pan de masa madre, limón salado, rábano picante
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BURRATA by BÜFFEL BILLvegetarian
14.00
Tomates corazón de buey, nuestro pesto, cebolla encurtida, limón salado, pan de masa madre
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
WURSTSALAT „SCHWÄBISCH GMIATTLICH“
13.00
Salchicha de jamón local, queso de montaña, berros, cebolla roja, pan de masa madre
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
FREISITZ POKÉ BOWL – veganvegan
15.00
Cebada perlada, algas wakame, salsa de cacahuete, sésamo tostado, verduras a la parrilla, verduras crudas, edamame, sandía
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
PATATAS FRITAS con toppings classy
5.00
FRITTEN mit Toppings classy — Ketchup y mayo
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
PATATAS FRITAS con toppings
7.00
FRITTEN mit Toppings mit zweierlei Salsa — Con dos tipos de salsa
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratos
PATATAS FRITAS con toppings
7.50
FRITTEN mit Toppings mit Parmesan | Trüffel Mayo — Con Parmesano | mayo de trufa
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 44
COLESLAW
5.00
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
dulces
CRÈME BRÛLÉE
6.50
Caramelo salado | Fleur de Sel
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
LIEBLINGSEIS
4.50
LIEBLINGSEIS – Eissmanufaktur Biberach — Eissmanufaktur Biberach — varios sabores
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
89veggie
scoreestimación
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la lasaña abierta con boloñesa vegetariana y un poké bowl vegano. También hay una milanesa veggie de berenjena y parmesano.
31 platos vegetarianos y 10 veganos de 62
76dia
scoreestimación
scoreestimación
Carnes y pescados bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Puedes pedir el Entrecôte dry aged o la Lachsforelle.
35 aptos para diabéticos · 62 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Ziegeleistrasse 37, 88441 Mittelbiberach
- Horario
- lun—mar18:00–22:00mié18:00–22:00jue18:00–22:00vie18:00–22:00sáb17:30–22:00dom—GERNE ÖFFNEN WIR FÜR SIE AUSSERHALB UNSERER ÖFFNUNGSZEITEN FÜR GESCHLOSSENE VERANSTALTUNGEN UND FEIERN.
- Contacto
- +4973515749890 info@restaurantesszimmer.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantesszimmer.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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