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Jan en Ellen

Zandstraat 1, 5066 CA Moergestel

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Naturel
4.25
Mayonesa de mostaza y estragón | Pepinillo
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Medio Oriente
8.50
Midden oosten — Vinagreta Ras el Hanout
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Jan & Ellen
Granizado de champán y Blini de caviar | Crème fraîche | Cebollino
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mayonesa de Trufa
15.50
Truffelmayonaise | Parmezaan — Parmesano — Suplemento: rollos de hígado de pato +8.5
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada de Masa Madre
Desem toast | Eidooier crème — Crema de yema de huevo — Suplemento: rollos de hígado de pato +8.5
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Crème Fraîche
Crème fraîche | Groene kruiden — Hierbas verdes
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Wasabi
Wasabi | Komkommer — Pepino
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jus de Mariscos
Schaaldieren jus | Piment d’espelette — Piment d'espelette
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sésamo
Sesam | Appel | Yuzu — Manzana | Yuzu
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Carrillera de Ternera
Kalfsmuis | Tomaten chutney — Chutney de tomate
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salsa Cocktail
Cocktailsaus | Tomaten chutney — Chutney de tomate
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Brioche
38.50
Brioche | Kalfswang | Eendenlever | Madeira — Carrillera de ternera | Hígado de pato | Madeira
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Salsa de Mantequilla
Botersaus | Kappertjes | Citroen — Alcaparras | Limón
estimación≈ 720 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tournedos
Tournedos | Halve kreeft | Bearnaise | Kreeftenjus — Media langosta | Bearnesa | Jus de langosta
estimación≈ 800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Gamba Holandesa
Hollandse garnaal | Basilicum — Albahaca — Bearnesa
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Helado de Mascarpone y Tonka
Tonkaboon-mascarpone-ijs | Boerenjongens — Boerenjongens (peras pochadas)
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Selección de Quesos
Een selectie van bijzondere kazen — Una selección de quesos especiales
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Chocolate Blanco
Witte chocolade | Passievrucht | Champagne — Fruta de la pasión | Champán
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Espresso
Espresso | Tonkaboon-mascarpone ijs — Helado de mascarpone y tonka
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no tiene platos principales vegetarianos. Hay postres como el chocolate blanco con fruta de la pasión y champán.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

82dia
scoreestimación

Platos y entrantes ricos en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú contiene muchas opciones centradas en proteínas y bajas en carbohidratos. La mayoría de los platos principales tienen un índice glucémico bajo.

14 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Zandstraat 1, 5066 CA Moergestel
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–22:00
sáb12:00–22:00
dom12:00–20:00
Geopend op reservering. Keuken woensdag t/m zaterdag: 12:00-15:00 & 17:30-21:00. Keuken zondag: 12:00-16:00
Contacto
+32135131385 info@janellenbistro.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), janellenbistro.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 97 %

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