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Le Bistrot du Barbu

Rue des Remparts 5, 67120 Molsheim

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes para compartir
La Terrine de l'Ami Yannick
9.50
Terrina elaborada por Yannick Duchemin, en Molsheim.
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas caseras
4.00
Portion de frites maison — Una buena ración de patatas fritas caseras
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Wraps des Chefs
8.00
Tortilla rellena y grillada de pollo marinado casero...
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tardinade des Chefsvegetarian
9.50
Tartinade des Chefs — Crema de verduras de los chefs al estilo hummus.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Accras de verdurasvegetarian
8.00
Accras de légumes — Buñuelos de verduras muy adictivos acompañados de su salsa...
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Elsass Cheese Nanvegetarian
8.00
Panes rellenos de crema de munster, acompañados de una salsa de miel...
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Crousti’Patatesvegetarian
8.00
Pequeños bocados de puré fritos, crujientes por fuera, fundentes por dentro...
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Elsass Karaage
8.00
Bocados de pollo frito para picar como palomitas, acompañados de...
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dim Sum du Chefvegetarian
8.00
Dumpling fundente de verduras. Acompañado de una salsa agridulce.
estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato de Embutidos
12.00
Assiette de Charcuteries — Plato pequeño de embutidos seleccionados por los chefs...
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson sec
9.00
Salami seco, servido con pepinillos y un coulis...
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Especialidades
Le Mols’ Dog
18.90
Pan de leche alsaciano (Wecke), relleno de pulled pork, verduras crudas...
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Le Krok du Moment
12.50
El emblema del Bistrot en su versión especial, revisitado con salchicha...
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
Le Croc, Monsieur (Clásico)
10.90
Le Croc, Monsieur (Le classique) — ¡Croque Monsieur de doble piso!
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos
Le Croc, Monsieur (Vegetariano)vegetarian
10.90
Le Croc, Monsieur (végétarien) — ¡Croque Monsieur de doble piso!
estimación≈ 540 kcal36 g de carbohidratos
Platos calientes
Bretzel Burger
19.80
Hamburguesa en un pretzel de sésamo, salsa de los chefs, filete de pollo...
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Mafé du Chefvegetarian
15.80
Un plato reconfortante de origen África Occidental con verduras de temporada...
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Fish’n’Chips al estilo Thaipescatarian
19.30
Fish’n’Chips à la Thaï — Filete de bacalao estilo Thai: rebozado crujiente con especias...
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato infantil
3000.00
Plat enfant — A elegir: Croc Clásico, Croc Vegetariano, Krok du Moment, Fish’n’...
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Poké des Chefs
15.30
Cereal aromatizado, verduras crujientes, encurtidos caseros, hierbas frescas...
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 86
Postres
Granité del momento
6.00
Granité du moment — ¿Ganas de algo fresco y dulce?
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Cheesamisu de frutasvegetarian
6.00
Cheesamisu au fruits — El hijo rebelde del Cheesecake y el Tiramisú con frutas.
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Tarte du jourvegetarian
6.00
La tarta de la chef, un valor seguro.
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Croc Dessertvegetarian
8.40
Croc monsieur dulce. Dos rebanadas de torrijas rellenas.
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 30
Crema de vainilla como la de la abuelavegetarian
6.00
Crème vanille comme chez Mamie — Crema de vainilla
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Le Gros Cookie du Bistrotvegetarian
6.00
Galleta grande de pepitas de chocolate con coulis de caramelo
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

86veggie
scoreestimación

Bistró francés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el Mafé du Chef y el Croque Monsieur vegetariano. Hay varias entradas vegetarianas como el Elsass Cheese Nan y los Dim Sum. El menú también incluye platos de carne como el pulled pork.

12 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

57dia
scoreestimación

Entrantes y embutidos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de las opciones aptas son entrantes pequeños. Hay pocos platos principales con índice glucémico bajo.

8 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue des Remparts 5, 67120 Molsheim
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00, 17:30–23:00
jue12:00–14:00, 17:30–23:00
vie12:00–14:00, 17:30–23:00
sáb17:30–23:00
domcerrado
Contacto
+32388498051 bistrot.barbu@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdubarbu.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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