Bistrot des Vigiers
Route Lars Urban Petersson 644, 24240 Monestier
Abierto ahora · hasta 23:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
DÉJEUNER
DÉJEUNER
31.00
Breakfast — Sur Ardoise
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
DÎNER
40.00
Dinner — Sur Ardoise
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
DÉJEUNER DIMANCHE ET JOURS FÉRIÉS
37.00
Sunday Breakfast — Sur Ardoise
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos
ENTRÉES
Terrine de foie gras de canard, framboises et compotée d'oignons...
21.00
Duck Foie Gras Terrine
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de cèpes et tartine de foie gras
19.00
Porcini Mushroom Velouté with Foie Gras
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les 12 escargots de "chez Nicolas" au beurre d'ail...
21.00
Snails with Garlic Butter
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saumon mariné aux fruits rouges et aux herbes fraîches...pescatarian
18.00
Marinated Salmon
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade estivale aux légumes de "Chez Raphaël"...vegetarian
18.00
Summer Vegetable Salad
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATS
Emincé de magret de canard rôti, jus façon périgourdin...
27.00
Roasted Duck Breast
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Suprême de poulet du Périgord, jus au verjus...
26.00
Chicken Supreme
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Paleron de boeuf braisé au vin du domaine et aux pruneaux...
27.00
Braised Beef Paleron
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Poitrine de cochon de "chez Abotia" braisée, jus à l'abricot et à la sauge...
21.00
Braised Pork Belly
estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Poisson de la "Criée" rôti, fraîcheur de cerise, citron vert...pescatarian
26.00
Roasted Fish
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
FROMAGES & DESSERTS
Tarte fine aux pommes et caramel au beurre sa...vegetarian
13.00
Apple Tart
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Croquant aux deux chocolatsvegetarian
12.00
Chocolate Crunch
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Crème brûlée à la lavandevegetarian
11.00
Lavender Crème Brûlée
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Fruits rouges rafraîchis à la verveinevegan, vegetarian
11.00
Red Berries with Verbena
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 65
Dessert du jour
11.00
Dessert of the Day
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
À PARTAGER
Planche de charcuterie Maskarada
24.00
Charcuterie Board
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche de fromagesvegetarian
16.00
Cheese Board
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LES INCONTOURNABLES
Tartare de boeuf, frites maison et salade
21.00
Beef Tartare with Fries
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Omelette aux cèpes, frites maison et saladevegetarian
19.50
Mushroom Omelette with Fries
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
LES MENUS
3 SERVICES
88.00
3-Course Menu
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
5 SERVICES
108.00
5-Course Menu
estimación≈ 2400 kcal200 g de carbohidratospesado 31
7 SERVICES
128.00
7-Course Menu
estimación≈ 3000 kcal250 g de carbohidratospesado 31
Spécialités signatures
le homard à la fraise et au foie gras
Lobster with Strawberry and Foie Gras — audacieux mariage terre et mer devenu une véritable signature
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
l’œuf & truffevegetarian
Egg and Truffle — alliance subtile de simplicité et de luxe
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
l huitre Ostra Régal et le caviar Prunier de Montponpescatarian
Oysters and Caviar
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
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Práctico
- Dirección
- Route Lars Urban Petersson 644, 24240 Monestier
- Horario
- lun10:00–23:00mar10:00–23:00mié10:00–23:00jue10:00–23:00vie10:00–23:00sáb10:00–23:00dom10:00–23:00Service midi : 12h00 à 14h00. Service soir : 19h00 à 21h00. Snack, tous les jours de 14h00 à 17h00
- Contacto
- +33553615039
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vigiers.com/fr/brasserie-restaurant-bergerac-dordogne.php
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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