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Bistrot des Vigiers

Route Lars Urban Petersson 644, 24240 Monestier

Abierto ahora · hasta 23:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESAYUNO
Desayuno en pizarra
31.00
DÉJEUNER — Sur Ardoise
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
CENA
Cena en pizarra
40.00
DÎNER — Sur Ardoise
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
DESAYUNO DOMINGOS Y FESTIVOS
Desayuno domingos y festivos en pizarra
37.00
DÉJEUNER DIMANCHE ET JOURS FÉRIÉS — Sur Ardoise
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
ENTRANTES
Terrina de foie gras de pato
21.00
Terrine de foie gras de canard, framboises et compotée d'oignons... — con frambuesas y compota de cebolla
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de boletus
19.00
Velouté de cèpes et tartine de foie gras — con tostada de foie gras
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 caracoles 'chez Nicolas'
21.00
Les 12 escargots de "chez Nicolas" au beurre d'ail... — con mantequilla de ajo
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón marinadopescatarian
18.00
Saumon mariné aux fruits rouges et aux herbes fraîches... — con frutos rojos y hierbas frescas
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de veranovegetarian
18.00
Salade estivale aux légumes de "Chez Raphaël"... — con verduras de 'Chez Raphaël'
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Magret de pato asado
27.00
Emincé de magret de canard rôti, jus façon périgourdin... — con salsa estilo Périgourdine
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de pollo del Périgord
26.00
Suprême de poulet du Périgord, jus au verjus... — con salsa de verjus
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ternera braseada
27.00
Paleron de boeuf braisé au vin du domaine et aux pruneaux... — con vino de la casa y ciruelas pasas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Tocino de cerdo 'chez Abotia'
21.00
Poitrine de cochon de "chez Abotia" braisée, jus à l'abricot et à la sauge... — braseado con salsa de albaricoque y salvia
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescado fresco asadopescatarian
26.00
Poisson de la "Criée" rôti, fraîcheur de cerise, citron vert... — con cerezas y lima
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
QUESOS Y POSTRES
Tarta fina de manzanavegetarian
13.00
Tarte fine aux pommes et caramel au beurre sa... — con caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Crujiente de dos chocolatesvegetarian
12.00
Croquant aux deux chocolats
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Crème brûlée de lavandavegetarian
11.00
Crème brûlée à la lavande
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratospesado 40
Frutos rojosvegan, vegetarian
11.00
Fruits rouges rafraîchis à la verveine — refrescados con verbena
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Postre del día
11.00
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Tabla de quesosvegetarian
12.00
Assiette de fromages
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PARA COMPARTIR
Tabla de embutidos Maskarada
24.00
Planche de charcuterie Maskarada
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesosvegetarian
16.00
Planche de fromages
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
LOS IMPRESCINDIBLES
Tartar de ternera
21.00
Tartare de boeuf, frites maison et salade — con patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Tortilla de boletusvegetarian
19.50
Omelette aux cèpes, frites maison et salade — con patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos

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59veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una tortilla de setas cèpes o una ensalada estival. El resto de las opciones vegetarianas son tablas de quesos y postres como la crème brûlée de lavanda.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 23

73dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. Las opciones de carne y pescado son aptas para una dieta baja en carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route Lars Urban Petersson 644, 24240 Monestier
Horario
lun10:00–23:00
mar10:00–23:00
mié10:00–23:00
jue10:00–23:00
vie10:00–23:00
sáb10:00–23:00
dom10:00–23:00
Service midi : 12h00 à 14h00. Service soir : 19h00 à 21h00. Snack, tous les jours de 14h00 à 17h00
Contacto
+33553615039
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vigiers.com/fr/brasserie-restaurant-bergerac-dordogne.php
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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