Brasserie de Waegh
Middendam 5-7, 1141 BC Monnickendam
Abierto ahora · hasta 00:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Miércoles atrevido
Menú sorpresa de tres platos
24.50
verrassingsmenu van drie gangen — Cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos y de temporada de la región
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Bebidas calientes
Tarta de manzana
4.50
Appeltaart
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Tarta de manzana con nata
5.25
Appeltaart *met slagroom
estimación≈ 450 kcal46 g de carbohidratospesado 41
Tarta del día
4.75
Taart van de dag
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Tarta del día con nata
5.50
Taart van de dag *met slagroom
estimación≈ 480 kcal49 g de carbohidratospesado 30
Aperitivos
Bitterballen (8 piezas)
9.50
Bitterballen (8 stuks)
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos
Croquetas de chorizo (6 piezas)
9.50
Chorizo kroketjes (6 stuks)
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Palitos de queso (6 piezas)vegetarian
8.50
Kaasstengels (6 stuks)
estimación≈ 360 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas de espinacas y queso (6 piezas)vegetarian
9.50
Spinazie-kaaskroketjes (6 stuks)
estimación≈ 400 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de atún con wakame y salsa de sojapescatarian
13.50
Tonijn tataki met wakame & sojasaus
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Surtido de aperitivos
12.50
Gemengd bittergarnituur
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Para compartir
Pan con untables
8.50
Brood met smeersels
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Pan con untables (Opción con jamón serrano)
4.50
Brood met smeersels (Optie met serannoham)
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Nachosvegetarian
11.50
Nacho’s — Cheddar, sriracha, cebollino, tomate
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Nachos todos
13.50
Nacho’s todos — Carne picada especiada, cheddar, sriracha, cebollino, tomate
estimación≈ 950 kcal68 g de carbohidratos
Tabla de aperitivos
27.50
Borrelplank — Rellena de diversos bocados
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Loaded fries
Loaded fries satay de pollo
11.50
Loaded fries kipsaté
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Loaded fries estofado de ternera
11.50
Loaded fries stoofvlees
estimación≈ 900 kcal62 g de carbohidratos
Loaded fries mayonesa de trufa y queso parmesanovegetarian
8.50
Loaded fries truffelmayonaise parmezaanse kaas
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratos
Sugerencia de almuerzo
Menú de mediodía
15.50
12-uurtje — Elección de pan blanco, integral o sin gluten. Sopa de tomate, croqueta, huevo frito
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Degustación de pescadopescatarian
19.50
Visproeverij — Salmón, anguila, caballa, tempura de gambas y una sopita de pescado
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sándwiches
Caballa de la ahumadora de Monnickendampescatarian
16.50
Makreel uit Monnickendamse rokerij — Cebolla roja, crème fraîche, mayonesa de curry y furikake
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Carpaccio
15.50
A elegir: pesto o mayonesa de trufa, piñones, queso parmesano
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Club sandwich
16.50
Bacon, ensalada de huevo, pollo ahumado
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Croquetas de ternera
13.50
Kalfsvlees kroketten — Mostaza con hierbas, pepinillos
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratos
Croquetas de espinacas y quesovegetarian
13.50
Spinazie-kaas kroketten — Mostaza con hierbas, pepinillos
estimación≈ 590 kcal50 g de carbohidratos
Pollo picante
14.50
Hete kip — Aioli, anacardos, verduras salteadas
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Philly cheese steak
17.50
Filete marinado, cheddar, cebollitas, salsa BBQ
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Queso de cabra caramelizadovegetarian
14.50
Gekarameliseerde geitenkaas — Cebolla roja, nuez, miel
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratos
Salmón ahumadopescatarian
16.50
Gerookte zalm — Cebolla roja, alcaparras, mayonesa de eneldo
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
Uitsmijter (tres huevos)
13.50
Uitsmijter van drie eieren — A elegir: natural, jamón, queso y/o bacon
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Anguila ahumada sobre tostadapescatarian
21.50
Gerookte paling op toast
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Smashed avocado sobre tostadavegetarian
13.50
Smashed avocado op toast — Tomates cherry asados, copos de chile, huevo poché
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tostas
Tosti de quesovegetarian
6.00
Tosti kaas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Tosti de jamón y queso
6.50
Tosti ham kaas
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Tosti de queso y tomatevegetarian
6.50
Tosti kaas tomaat
estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratos
Tosti con carne picada picante
7.50
Tosti met pittig gekruid gehakt
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Flammkuchen
Tradicional
14.50
Traditioneel — Cebolla roja, crème fraîche, bacon, emmental
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Sopas
Sopa de calabacínpescatarian
9.50
Courgettesoep — Opcionalmente con lascas de salmón
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de cebolla holandesavegetarian
9.50
Hollandse uiensoep — Servida con croutons de queso
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Sopa de pescado abundantepescatarian
12.50
Rijkelijk gevulde vissoep
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de tomatevegetarian
8.50
Tomatensoep
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos calientes de almuerzo
Fish & chipspescatarian
22.50
Bacalao crujiente con salsa remoulade
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Kipsaté
19.50
Muslos de pollo, kroepoek, atjar tjampoer, salsa satay
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Hamburguesa
19.50
Hamburger — Cheddar, bacon, cebolla roja, lechuga little gem
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
3 lenguados fritospescatarian
29.50
3 gebakken sliptongen — Fritos en mantequilla con salsa remoulade
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lettuce wrappescatarian
15.50
Gamba, aguacate, wakame, mayonesa picante
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburguesa de aguacatevegetarian
16.50
Avocadoburger — Servida en pan brioche con pesto y cheddar
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensaladas
Ensalada de pescadopescatarian
22.50
Vissalade — Anguila, caballa, salmón ahumado, mayonesa de curry, cebolla roja, furikake
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Queso de cabravegetarian
16.50
Geitenkaas — Nuez, cebolla roja, miel
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Tiras de solomillo
21.50
Biefstukpuntjes — Anacardo, verduras salteadas, mayonesa picante
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Buddha Bowl
16.50
Cuscús, aguacate, tomates cherry, huevo, alubias rojas, queso de cabra, aliño de sésamo
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Cena compartida
Shared Dining
49.50
Cena compartida para probar diversos platos
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Entrantes
Aguacate rellenovegetarian
14.50
Gevulde avocado — Queso de cabra, cuscús, nuez, sirope balsámico
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jamón serrano
4.50
serano ham — Opción
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio pesto o mayonesa de trufa
15.50
Carpaccio pesto of truffelmayonaise — Piñones, queso parmesano, ensalada mixta
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quiche de verdurasvegetarian
13.50
Groenten quiche — Balsámico, ensalada mixta
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Anguila ahumada
21.50
Gerookte paling — Tostada, mantequilla de hierbas, ensalada mixta
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratos
Beef tataki
16.50
Wakame, mayonesa teriyaki, antiboise
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tuna tataki
17.50
Tonijn tataki — Wakame, salsa de soja, antiboise
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Flammkuchen Pollo Picante
15.50
Flammkuchen Hete kip — Cebolla roja, crema agria, emmental, pollo especiado, aioli
estimación≈ 480 kcal34 g de carbohidratos
Flammkuchen Salmón Ahumado
17.50
Flammkuchen Gerookte zalm — Cebolla roja, crema agria, emmental, mayonesa de eneldo, cebollino
estimación≈ 460 kcal33 g de carbohidratos
Platos de carne
Sucade
26.50
Sukade — Verduras de temporada, salsa a elegir
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de Cerdo
26.50
Varkenshaas — Verduras de temporada, salsa a elegir
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de Ternera a la Parrilla
32.50
Gegrilde ossenhaas — Verduras de temporada, salsa a elegir
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mixed-grill
36.50
Sucade, solomillo de cerdo, solomillo de ternera, satay de pollo, verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Surf & Turf
36.50
Solomillo de ternera a la parrilla con gambas al ajillo, verduras de temporada y salsa a elegir
estimación≈ 700 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos de pescado
Lubina Frita
26.50
Gebakken zeebaars — Verduras de temporada, salsa a elegir
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Atún a la Parrilla
29.50
Gegrilde tonijnsteak — Verduras de temporada, salsa a elegir
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lengua de Buey Frita
29.50
Gebakken sliptongen — Frita en mantequilla, con salsa remoulade
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de Salmón Sellado
24.50
Op de huid gebakken zalmfilet
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos veganos
Pasta Pestovegetarian
14.50
Con tomates cherry asados, piñones y queso parmesano
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Pasta Pesto con Pollo y/o Bacon
6.50
Pasta pesto met kip en/of spek — Suplemento
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Risotto de Tomate con Pesto y Parmesanovegetarian
19.50
Tomatenrisotto met pesto en parmezaanse kaas — Con tomates cherry asados, piñones y queso parmesano
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratos
Menús infantiles
Frikandel
9.50
Servido con patatas fritas, puré de manzana y mayonesa
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Croqueta
9.50
Kroket — Servido con patatas fritas, puré de manzana y mayonesa
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Nuggets de Pollo
9.50
Kipnuggets — Servido con patatas fritas, puré de manzana y mayonesa
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Kibbeling
12.50
Servido con patatas fritas, puré de manzana y mayonesa
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Gofre bruselensevegetarian
11.50
Brusselse wafel — Con Nutella, helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratospesado 24
Dame blanchevegetarian
10.50
Helado de vainilla con salsa de chocolate caliente
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Poffertjesvegetarian
9.50
Con azúcar y nata montada
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratospesado 31
Tiramisuvegetarian
9.50
Bizcochos empapados en Amaretto con mascarpone fresco y cacao en polvo
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Tarta de manzana calientevegetarian
7.50
Warme appeltaart — Con helado de canela y nata montada
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 30
Cheesecake variadovegetarian
7.50
Wisselende cheesecake — Con helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 25
Postre para compartirvegetarian
9.75
Dessert to share — Degustación de varios postres
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratospesado 38
¿Esta carta sigue siendo correcta?
65veggie
scoreestimación
scoreestimación
Brasserie francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el risotto de tomate, pasta pesto y una hamburguesa de aguacate. También hay aperitivos vegetarianos como palitos de queso y croquetas de espinacas y queso.
25 platos vegetarianos y 0 veganos de 87
75dia
scoreestimación
scoreestimación
Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras de temporada. Los platos de pescado y carne suelen tener un recuento bajo de carbohidratos.
27 aptos para diabéticos · 87 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Middendam 5-7, 1141 BC Monnickendam
- Horario
- lun10:00–00:00mar10:00–00:00mié10:00–00:00jue10:00–00:00vie10:00–00:00sáb10:00–00:00dom10:00–00:00Lunch: 11:00 - 16:00. Diner: 17:00 - 22:00
- Contacto
- +31299651241 info@dewaegh.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dewaegh.com
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %
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