Bergen Binnen
Breelaan 130, 1861 GH Bergen
Cerrado ahora · abre 10:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Postres
Soufflé de Chocolate
12.50
Chocoladesoufflé — Crema fundente / almendras laminadas / helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Helado de Vainilla
9.25
Vanille-ijs Slagroom — Nata montada
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helado de Vainilla
10.25
Vanille-ijs Slagroom Mét chocoladesaus — Nata montada con salsa de chocolate
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Crème Brûlée de Vainilla
10.75
Crème brûlée van vanille
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratospesado 38
Sorbete
Sorbetijs
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Postre del Día
11.00
Dagdessert
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 36
Scroppino
9.50
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Tabla de Quesos “van Daan”
17.50
Kaasplateau “van Daan” — Pan kletsenbrood / uvas / mermelada de higos
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
Especial
Gillardeau nr.3
5.50
Frescas de nuestro tanque de ostras
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Naturel
4.50
Ostra especial nr.3
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tailandesa
5.00
Thais — Ostra especial nr.3; aliño nam jim / cilantro / chile rojo
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tropical
5.00
Tropisch — Ostra especial nr.3; aliño de fruta de la pasión, jengibre, lima
estimación≈ 95 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Entrantes
“¿Por qué no?”
21.50
“Waarom niet” — Creación de diversos aperitivos de lujo
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Cóctel de Gambas Holandés Clásico
21.50
Klassieke Hollandse garnalencocktail — Salsa cocktail / croqueta de gambas del chef / perejil frito
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún Cortado Fino, Estilo Japonés
17.75
Dun gesneden tonijn, Japanse stijl — Yuzu / furikake / gamba en tempura / mayonesa de soja japonesa
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Olla del Diablo; Gambas Picantes en Aceite de Hierbas
16.50
Duivelspotje; hete garnalen in kruidenolie — Champiñones / ajo / pimiento español / cebollino
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Media Langosta Canadiense, +/- 250 g.
23.75
Halve Canadese kreeft, +/- 250 gr. (los in de schaal) — Gratinada con mantequilla de estragón / queso parmesano / duxelles de champiñones
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras Rostizadas
18.50
Geroosterde coquilles — Risotto de mariscos / espuma de beurre blanc
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Carpaccio de Solomillo de Ternera
16.50
Carpaccio van ossenhaas — Mayonesa de trufa / Pecorino / rúcula / piñones
estimación≈ 390 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Steak Tartar
19.00
Steak tartaar / gepocheerd ei / little gem — Huevo poché / lechuga little gem / mayonesa piccalilly / cebollita de Ámsterdam / rábano / crostini
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Remolacha roja / little gemvegetarian
14.50
Rode biet / little gem / gefermenteerde chioggia biet / vadouvancrème — Remolacha chioggia fermentada / crema vadouvan / feta / aliño de miso y maracuyá (opción vegana)
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopas
Sopa de pescado
17.50
Vissoep — Con gambas, vieiras y pescado blanco / rouille / croutons
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Sopa de curry de cocovegan
11.50
Kokos-currysoep — Cebollino de bosque / crème fraîche (vegana)
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Especial
Chateaubriand Black Angus (+/- 600 g)
85.00
Chateaubriand (+/- 600 gr.) van het Black Angus rund — Servido con salsa Stroganoff, ensalada mixta y patatas fritas
estimación≈ 1650 kcal75 g de carbohidratospesado 40
Platos Principales
Solomillo de Black Angus (200 g)
32.50
Black Angus filet van de ossenhaas, peper- of rode wijnsaus (200 gr.) — Salsa de pimienta o vino tinto / verduras de temporada / patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Langosta canadiense entera (+/- 500 g)
46.00
Hele Canadese kreeft, +/- 500 gr. (los in schaal) — Gratinada con mantequilla de estragón / queso parmesano / duxelles de champiñones
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado del día
29.75
Vis van de dag — Con guarnición y salsa adecuadas
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kimchi fried ricevegan
21.50
Kimchi fried rice; huisgemaakte kimchi / gebakken rijst — Kimchi casero / arroz frito / bimi / soja / pepino agridulce / furikake / cebolla crujiente / mandioca (vegana)
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71
Spaghetti gamba’s
25.75
Rúcula / Pecorino / aceite de oliva / ajo / chile rojo
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Coliflor fermentadavegan
22.75
Gefermenteerde bloemkool / rodecurry / bamboescheuten — Curry rojo / brotes de bambú / anacardos / edamame / hongo negro / arroz (vegana)
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Sartén del mar
34.50
Pannetje van de zee met gamba, kokkels, witvis en coquille — Gambas, berberechos, pescado blanco y vieiras / ensalada pequeña / pan para untar
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Beefburger
22.50
Cheddar / bacon / lechuga / pepinillo / cebolla / salsa del chef / patatas fritas / mayonesa casera
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Extras
Patatas fritas pequeñas
4.50
Friet klein
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Patatas fritas grandes
5.25
Friet groot
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratos
Verdurasvegetarian
4.75
Groenten
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada pequeñavegetarian
4.50
Kleine salade
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas Completas
Ensalada de queso de cabravegetarian
22.50
Salade geitenkaas — Compota de higos / frutos secos caramelizados / sirope balsámico (vegetariana)
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
Salade "Bergen Binnen"
22.50
Rulada de pollo / gambas / bacon / huevo / croutons
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada del marpescatarian
24.50
Salade van de zee — Vieira / gamba / pescado blanco / gambitas holandesas / salmón ahumado / mayonesa de lima
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú de Almuerzo
Plato de almuerzo (12:00 a 15:00)
24.50
Lunchplateau (van 12:00 tot 15:00) — Diversos platos fríos y calientes, a partir de 2 personas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Plateau de luxe (12:00 a 15:00)
34.50
Plateau de luxe (van 12:00 tot 15:00) — Sopa / plato de almuerzo / postre, a partir de 2 personas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Pannetje van de zee
34.50
Berberechos / gambas / vieira / pescado del día con ensalada y pan
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Estilo tailandés
5.00
Thais; nam jim dressing / koriander / rode peper — Aliño nam jim / cilantro / chile rojo — Oesterij especial nº3
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Estilo tropical
5.00
Tropisch; dressing van passievrucht, gember, lime — Aliño de maracuyá, jengibre y lima — Oesterij especial nº3
estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cracker japonesa
3.50
Japanse cracker — Con atún cortado fino, carpaccio o hummus / mayonesa de soja japonesa / sésamo / shiso
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sándwiches Deluxe
Carpaccio de ternera
15.50
Rundercarpaccio — Pecorino / rúcula / piñones / mayonesa de trufa
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bergen Binnen
12.75
Rulada de pollo caliente / cebollino / champiñones / salsa del chef
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
‘Croquetas Eilander’
11.50
‘Eilander croquetten’ — 2 piezas, de Terschelling, 100 % ternera / mostaza
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Albóndiga de ternera del chef
12.50
Rundergehaktbal van de chef — Cebollitas de Ámsterdam / mostaza dulce y picante
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mini hamburguesas de gambas en brioche
16.50
Gambaburgertjes op brioche — Lechuga iceberg / pepino / mayonesa de wasabi
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Verduras grilladas en pan de espeltavegetarian
11.75
Gegrilde groenten op speltbrood — Hummus / bondas de garbanzos / dip de yogur y menta (vegetariano)
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 85
Eggs Benedict en brioche Aguacatevegetarian
16.50
Eggs Benedict op brioche Avocado — Huevo poché / espinacas silvestres / holandesa (veg.)
estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Eggs Benedict en brioche Salmón Ahumadopescatarian
18.00
Eggs Benedict op brioche Gerookte Zalm — Huevo poché / espinacas silvestres / holandesa
estimación≈ 660 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Eggs Benedict en brioche Jamón Campesino
14.50
Eggs Benedict op brioche Boerenham — Huevo poché / espinacas silvestres / holandesa
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú de 3 Tiempos
Menú de elección de 3 platos
49.50
3-gangen keuzemenu
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Panceta crujiente / foie de canard
Krokant gebakken buikspek / eendenlever — Compota de cebolla / remolachas agridulces / macadamias
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Duivelspotje
Gambas en aceite de hierbas / champiñones / ajo / pimiento español
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de atún al estilo orientalpescatarian
Tartaar van tonijn op oosterse wijze — Aguacate / tempura japonesa crujiente / mayonesa de wasabi
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescado del díapescatarian
Vis van de dag / garnituur — Con guarnición
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carrillera de ternera / crema de chorizo
Gebakken kalfszijlende / chorizocrème — Guisantes / seta de ostra / jus de ternera
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fresas Romanoffvegetarian
Aardbeien Romanoff — gel de mojito / merengue / helado de chocolate blanco
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
¿Esta carta sigue siendo correcta?
68veggie
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Diversas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el arroz frito kimchi y la coliflor fermentada con curry rojo. Para el almuerzo hay verduras a la parrilla en pan de espelta y Eggs Benedict con aguacate.
10 platos vegetarianos y 3 veganos de 61
79dia
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Muchas opciones ricas en proteínas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varias opciones bajas en carbohidratos con pescado y carne. Hay varias ensaladas y mariscos sin salsas pesadas.
35 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Breelaan 130, 1861 GH Bergen
- Horario
- lun10:00–22:00marcerradomié10:00–22:00jue10:00–22:00vie10:00–22:00sáb10:00–22:00dom10:00–22:00Lunchplateau available from 12:00 to 15:00
- Contacto
- +32725815362 info@bergenbinnen.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bergenbinnen.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %