La Fabrique - Mons, Place des Grands Prés
Place des Grands Prés 1/28, 7000 Mons
Cerrado ahora · abre 09:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TABLAS PARA COMPARTIR
RACIÓN DE QUESOSvegetarian
6.90
PORTION DE FROMAGES — Quesos en dados
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLA DE QUESOSvegetarian
9.90
PLANCHE FROMAGÈRE — Surtido de diversos quesos frescos y curados
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLA DE EMBUTIDOS
9.90
PLANCHE CHARCUTIÈRE — Surtido de diversos embutidos
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLA DE WRAPS
9.90
PLANCHE DE WRAPS — Surtido de wraps de pollo, tomate, salmón y queso crema
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
TABLA LA FABRIQUE
13.50
PLANCHE LA FABRIQUE — Surtido de quesos, embutidos y wraps
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
PATATAS SIGNATURE
RACIÓN DE PATATASvegan
4.50
RAVIER DE FRITES — Patatas fritas con salsa a elegir
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
PATATAS TRUFA Y PARMESANOvegetarian
5.50
FRITES TRUFFE & PARMESAN — Patatas fritas, aceite de trufa y parmesano gratinado
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 44
PATATAS CHEDDAR Y JALAPEÑOvegetarian
5.50
FRITES CHEDDAR & JALAPENO — Patatas fritas, cheddar y jalapeño
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
PATATAS CHEDDAR Y BACON
5.50
FRITES CHEDDAR & LARDONS — Patatas fritas, cheddar y trocitos de bacon
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratos
PATATAS LA FABRIQUEvegetarian
5.50
FRITES LA FABRIQUE — Patatas fritas, pimentón ahumado, parmesano rallado y mayo
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 42
ENTRANTES PARA COMPARTIR
BURRATAvegetarian
14.50
Burrata, tomates cherry, aceite de oliva, albahaca y rúcula
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CROQUETAS DE QUESOvegetarian
14.90
CROQUETTES DE FROMAGES — Croquetas de queso parmesano y queso Viejo Brujas (2 ud.)
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
CROQUETAS DE GAMBAS GRISES
16.50
CROQUETTES DE CREVETTES GRISES — Croquetas de gambas grises (2 ud.), limón y crudités
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
SCAMPI AL AJO
16.90
SCAMPIS À L’AIL — Salteado de scampi con mantequilla de ajo y perejil
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
SCAMPI LA FABRIQUE
17.50
SCAMPIS LA FABRIQUE — Salteado de scampi con nata, tomates, chalota y estragón
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADAS GRANDES
BIQUETTE
17.90
Mix de crudités, tostadas de queso de cabra caliente, bacon, miel, pasas, nueces, frutas de temporada y vinagreta de miel
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratos
BELLA BURRATA
17.90
Mix de crudités, burrata, jamón serrano, tomates cherry, berenjena, piñones, crema balsámica, grissini y aceite
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
FITNESS
16.90
Mix de crudités, pollo asado, queso feta, huevos cocidos, aguacate, nueces y vinagreta de cebollino
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
CESAR DELUXE
18.50
Mix de crudités, pollo empanado, bacon a la plancha, croutons, Grana Padano, huevo frito y vinagreta César
estimación≈ 850 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
AVOCADO FIESTA
17.90
Mix de crudités, pollo asado al pimentón ahumado, queso feta, aguacate, queso nacho, maíz y vinagreta César
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
NORDIC MOODpescatarian
18.50
Mix de crudités, salmón ahumado, aguacates, queso feta, huevos cocidos, pepino, cebollino y salsa gravlax
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LA MARÉEpescatarian
19.50
Mix de crudités, escampis a la plancha, salmón ahumado noruego, calamares fritos, aguacates, pepino, huevo mimosa y salsa gravlax
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
HAMBURGUESAS GOURMET
CLASSIC ORIGINAL
17.50
Pan brioche, hamburguesa de ternera, cheddar, lechuga, tomates, cebollas, pepinillos, salsa burger y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
AMERICAN BBQ
17.50
Pan brioche, hamburguesa de ternera, bacon a la plancha, cheddar, lechuga, tomates, cebollas, pepinillos, salsa BBQ americana
estimación≈ 1200 kcal88 g de carbohidratospesado 44
TRUFFLE FABRIQUE
18.50
Pan brioche, hamburguesa de ternera, bacon a la plancha, cheddar, cebollas caramelizadas, champiñones, mayonesa de trufa
estimación≈ 1250 kcal82 g de carbohidratos
BELGIAN ABBAYE
17.90
Pan brioche, hamburguesa de ternera, queso de abadía Val Dieu, bacon a la plancha, tomates, cebollas caramelizadas, salsa andalusa
estimación≈ 1220 kcal84 g de carbohidratospesado 43
FIRE CHICKEN CLUB
17.50
Pan brioche, pollo empanado, bacon a la plancha, cheddar, lechuga, tomates, rösti, huevo frito, salsa samouraï y patatas fritas
estimación≈ 1400 kcal95 g de carbohidratospesado 44
JAPANESE WASABIpescatarian
18.90
Pan brioche, atún rojo, aguacates, brotes de espinacas, cebollas secas, mayonesa de wasabi y patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal78 g de carbohidratos
INDIAN VEGGIEvegetarian
16.90
Pan brioche, hamburguesa de verduras, queso feta, brotes de espinacas, rúcula, tomates, salsa de curry y cebolla y patatas fritas
estimación≈ 1000 kcal80 g de carbohidratos
COCINA DE BRASSERIE
BOULETTES SAUCE TOMATE
16.90
Albóndigas en salsa de tomate y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
BOULETS À LA LIÉGEOISE
16.90
Albóndigas, salsa liegeoise con pasas y patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
CARBONNADE À LA FLAMANDE
18.50
Carbonada flamenca de ternera con Leffe y patatas fritas
estimación≈ 1000 kcal60 g de carbohidratos
VOL-AU-VENT DE VOLAILLE
17.90
Vol-au-vent de pollo, bouchée à la reine y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
PITA DE VOLAILLE À LA GRECQUE
17.50
Pita de pollo, feta, salsa tzatziki, crudités y patatas fritas
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
CARNICERÍA
AMÉRICAIN DU BOUCHER
17.90
Steak americain preparado por el carnicero, crudités y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
TARTARE DE BOEUF
18.90
Tartar de ternera casero, crudités y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
BROCHETTE DE BOEUF
22.50
Brocheta de ternera, cebollas, pimientos y crudités
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ENTRECÔTE DE BOEUF
24.90
Entrecot de ternera a la plancha y crudités
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TAGLIATA D’ENTRECÔTE DE BOEUF
27.50
Tagliata de entrecot de ternera, crema balsámica, rúcula y Grana Padano
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
FILET PUR DE BOEUF
27.90
Solomillo de ternera a la plancha y crudités
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Arrosticinis
20.50
5 mini brochetas de cordero a la parrilla con crudités
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PESCADERÍA
Lomo de Bacalaopescatarian
20.50
DOS DE CABILLAUD — Lomo de bacalao y verduras de temporada
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Lomo de Salmónpescatarian
20.90
PAVÉ DE SAUMON — Lomo de salmón y verduras de temporada
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Atún Rojopescatarian
20.90
THON ROUGE — Atún rojo y verduras de temporada
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
MEJILLONES
Mejillones al Vino Blancopescatarian
20.90
MOULES AU VIN BLANC — Mejillones al vino blanco y caldo de verduras
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Mejillones con Crema de Ajopescatarian
21.50
MOULES CRÈME À L’AIL — Mejillones con crema de ajo y caldo de verduras
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones Currypescatarian
21.50
MOULES CURRY — Mejillones con crema de curry y caldo de verduras
estimación≈ 460 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moules La Fabrique
22.90
Mejillones con Leffe Blonde, panceta y caldo de verduras
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ESCALOPES
Escalope Milanaise
20.50
Escalope de ternera empanado y Spaghetti Napolitaine
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 67
Escalope Bolognaise
21.90
Escalope de ternera empanado, salsa boloñesa, mozzarella y Spaghetti Napolitaine
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
Escalope Parmigiana
23.50
Escalope de ternera empanado, salsa de tomate, berenjena, jamón de Parma, mozzarella y Spaghetti Napolitaine
estimación≈ 1050 kcal92 g de carbohidratos
FAST GOOD
Omelette Nordique
14.90
3 huevos, salmón ahumado, cebolla, queso rallado, cebollino y patatas fritas
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Omelette La Fabrique
14.90
3 huevos, panceta, champiñones, queso, cebollino y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Omelette Veggievegetarian
13.90
3 huevos, espinacas baby, champiñones, cebollas y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Croque Monsieur
12.50
Tostadas, jamón, queso, ketchup y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Croque Madame
13.50
Tostadas, jamón, queso, huevo frito, ketchup y patatas fritas
estimación≈ 1020 kcal75 g de carbohidratos
PASTA LOVERS
Spaghetti alla Bolognese
14.50
Spaghetti, salsa de tomate, carne picada y parmesano
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Penne alla Carbonara
14.90
Penne, crema de panceta y parmesano
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliatelle al Polo Curry
17.50
Tagliatelle, pollo con crema de curry, tomates cherry, cebollas y Grana Padano
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Spaghetti al Pistacchio
17.90
Spaghetti, crema de pistacho con parmesano y burrata
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Tagliatelle Scampis & Basilico
18.50
Tagliatelle, escampis, tomate fresco, ajo, albahaca y Grana Padano
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 76
Spaghetti Verde alla Burrata
17.50
Spaghetti, Pesto San Genovese, brotes de espinacas, tomates, piñones y burrata
estimación≈ 890 kcal68 g de carbohidratos
Girasoli Tartufata
18.90
Ravioles de trufa, crema de parmesano con trufa, bresaola
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
RINCÓN INFANTIL
Spaghetti Napolitaine
9.90
Spaghetti, salsa de tomate y parmesano
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratos
Spaghetti Bolo
9.90
Spaghetti, salsa de tomate, carne picada y parmesano
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Penne Carbonara
9.90
Penne, crema de bacon y parmesano
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratos
Boulette Tomates
9.90
Albóndigas en salsa de tomate, crudités y patatas fritas
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Kid Burger
10.50
Pan, hamburguesa de ternera 100g, salsa a elegir y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
Roti de Poulet
9.90
Pollo roti especiado y patatas fritas
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Poulet Pané & Frites
10.50
Pollo empanado, salsa a elegir y patatas fritas
estimación≈ 790 kcal62 g de carbohidratos
POSTRES
Dame Blanche
7.90
Helado de vainilla Bourbon, coulis de chocolate, trozos de chocolate y nata montada
estimación≈ 580 kcal54 g de carbohidratospesado 29
Crème Brulée
7.90
Crema de vainilla Bourbon, helado de chocolate, coulis de chocolate, trozos de chocolate, azúcar moreno y nata
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 24
Tiramisu
7.90
Crema de mascarpone, bizcochos, café y Disaronno Amaretto
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratospesado 29
Mousse au Chocolat Blanc
8.50
Mousse de chocolate blanco y trozos de pistacho
estimación≈ 480 kcal34 g de carbohidratospesado 30
Moelleux au Chocolat
8.50
Coulant de chocolate negro y helado de vainilla Bourbon
estimación≈ 640 kcal56 g de carbohidratospesado 26
Pain Perdu à la Cassonade
9.90
Tostada francesa de brioche, caramelo salado, coulis de caramelo y nata montada
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratospesado 23
Dame Noire
7.90
Helado de chocolate, coulis de chocolate, trozos de chocolate y nata montada
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratospesado 28
Brésilienne
7.90
Helado de vainilla Bourbon y moka, coulis de caramelo, frutos brasileños y nata montada
estimación≈ 630 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Coupe Affogato
7.90
Helado de vainilla, espresso, trozos de chocolate y nata montada
estimación≈ 420 kcal36 g de carbohidratospesado 32
Coupe Belgian
8.50
Helado de speculoos y vainilla, galletas speculoos, coulis de chocolate, almendras laminadas y nata montada
estimación≈ 680 kcal64 g de carbohidratospesado 25
COUPE TOBLERONE® MAGIC
8.90
Helado de caramelo de mantequilla salada y vainilla, trozos de Toblerone®, almendras laminadas y helado de vainilla
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 18
BOLA A ELECCIÓN
2.70
BOULE AU CHOIX — Vainilla / Chocolate / Moka / Speculoos / Fresa / Caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
CRÊPES DE AZÚCAR
8.50
CRÊPES AUX SUCRES — Crêpes, azúcar moreno y azúcar glas
estimación≈ 550 kcal80 g de carbohidratospesado 34
CRÊPES NUTELLA®
8.90
Crêpes, azúcar moreno y Nutella®
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratospesado 23
CRÊPES MIKADO
9.90
Crêpes, helado de vainilla, virutas de chocolate, coulis de chocolate y nata montada
estimación≈ 880 kcal98 g de carbohidratospesado 17
CRÊPES DOUBLE CARAMEL
9.90
Crêpes, helado de caramelo de mantequilla salada, coulis de caramelo y nata montada
estimación≈ 860 kcal95 g de carbohidratospesado 18
CRÊPES KINDER®
9.90
Crêpes, helado de vainilla, trozos de Kinder® Bueno y nata montada
estimación≈ 890 kcal92 g de carbohidratospesado 16
DESAYUNO
CAFÉ Y VIENNOISERIE
3.50
CAFÉ & VIENNOISERIE — Espresso pequeño / grande y Viennoiserie a elección
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
VIENNOISERIE
1.50
Croissant / Pain au Chocolat
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
40veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la hamburguesa Indian Veggie o la tortilla veggie. Hay varias tablas de quesos y patatas con cheddar o trufa y parmesano.
10 platos vegetarianos y 1 veganos de 89
66dia
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Carnes, pescados y mejillones
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las carnes a la parrilla y los pescados son muy adecuados.
24 aptos para diabéticos · 89 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Place des Grands Prés 1/28, 7000 Mons
- Horario
- lun09:00–20:00mar09:00–20:00mié09:00–20:00jue09:00–20:00vie09:00–21:00sáb09:00–20:00domcerradoFermé jours fériés
- Contacto
- +3265311032 info@lafabrique.net
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabrique.net/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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