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Maméta bistro

Boulevard de la République 40, 40000 Mont-de-Marsan

Cerrado ahora · abre 11:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tablas y Entrantes
Planche Maméta
20.00
mini samosas de verduras / rabas con salsa cocktail / buñuelos de bacalao / mini empanadas de ternera
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Graisserons Landais
Graisserons Landais, cornichons — con pepinillos
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Œufs mimosas
5.00
Mayonesa casera
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de jambon
7.50
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
La planche deu Papé
15.00
Lomo, medio fuet, jamón con hierbas, rillettes de pollo asado
estimación≈ 780 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de salmón
8.00
Rillettes de saumon au gingembre et citron vert, toast pain suédois — con jengibre y lima, tostada de pan sueco
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración extra de patatas fritas
4.00
Supplément frite
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Ensaladas y Bowls
Le Poke
16.00
Quinoa, edamame, espinacas, tomates cherry, pepino, zanahoria rallada, garbanzos al curry, salmón
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 90
Ensalada César
Salade César — Lechuga, tomates, parmesano, pollo empanado multicereales, croutons, salsa césar
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos Principales
Suprema de ave
17.00
Suprême de volaille purée maison jus corsé — Puré casero y jugo concentrado
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saucisse de Toulouse
17.00
Saucisse de Toulouse, petit salé aux lentilles — Carne salada con lentejas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Axoa de veau
17.00
Axoa de veau, frites — con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Pechuga de pato (Francia)
Éventail de Magret de canard origine France, polenta parmesan, sauce forestière — Polenta con parmesano, salsa forestière
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Hígado de ternera (País Vasco)
Foie de veau origine pays basque, jus acidulé hibiscus/framboise, purée et carotte glacée — Jugo de hibisco/frambuesa, puré y zanahoria glaseada
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Burger
18.00
Pan brioche, 150g de ternera (Francia), mozzarella, mayonesa de pesto, rúcula, porchetta
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Entrecôte (Alemania)
27.00
Entrecôte ( viande Allemande) 300 gr frites salade sauce au poivre — 300g, patatas, ensalada, salsa pimienta. Guarnición: patatas libres, ensalada o verduras salteadas
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Filete de lubina
23.00
Filet de bar, sauce beurre citronnée, poêlée de pommes de terre / épinards / lards — Salsa de mantequilla y limón, patatas salteadas, espinacas y panceta
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Gâteau Basque
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
L’exotique
7.00
Sabayón, piña/mango/coco, helado de pasión
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
L’original
9.00
Milhojas de crema de vainilla, albaricoque asado con miel y romero
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Le tradition
Le. tradition — Profiterole casera grande con craquelin de chocolate/avellanas, helado de vainilla, salsa de chocolate
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Tabla de quesos
6.00
L’assiette de fromages, petite salade aux noix — Con una pequeña ensalada de nueces
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café gourmand
Café, descafeinado o té acompañado de 3 mini postres
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Helado 2 bolas
4.50
Glace 2 boules
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Helado 3 bolas
6.00
Glace 3 boules
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 37
Dame Blanche
3 bolas de helado de vainilla, nata montada, salsa de chocolate casera
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratospesado 17
Antillaise
9.50
Helado de ron y pasas, ron
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Colonel
9.50
Sorbete de limón, vodka
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Williamine
9.50
Sorbete de pera, licor de pera
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Gascogne
9.50
Helado de ciruelas con Armagnac, Armagnac
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

3veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo el Poke bowl es vegetariano. Los demás platos principales contienen carne o pescado.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

84dia
scoreestimación

Bistro francés con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos. Puedes cambiar las patatas fritas por una ensalada o verduras salteadas.

12 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Boulevard de la République 40, 40000 Mont-de-Marsan
Horario
lun11:45–14:00
mar11:45–14:00, 19:00–21:30
mié11:45–14:00, 19:00–21:30
jue11:45–14:00, 19:00–21:30
vie11:45–14:00, 19:00–22:30
sáb12:00–15:00, 19:00–22:30
dom—
Summer hours: Tue-Sat 12:00-14:00 and 19:00-22:00 for dining/tapas, bar open until 02:00. Cocktail bar open Thu-Sat until 02:00
Contacto
+33558790031
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mameta-bistro.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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