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Le Boeuf Dans L'Assiette

place Charles De Gaulle 9, 63 240 Mont-Dore

Cerrado ahora · abre 11:00

Frenchsteakhouse€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SO APÉRO
Saucisse Schéc (400g)
12.90
SAUCISSE SCHÉC 400 GR DE CHEZ PALLUZ CANTAL — De Palluz Cantal
estimación≈ 1100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para compartir
Tuétano
12.90
OS À MOELLE, TOASTS ET SON GROS SEL UE — Con tostadas y sal gorda
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratos
Tabla de embutidos locales
14.90
PLANCHE DE CHARCUTERIE DU TERROIR — Jamón del país, saucisson, rosette, jamón blanco con hierbas
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla mixta de embutidos y quesos de Auvergne
16.90
PLANCHE MIXTE DE CHARCUTERIE ET FROMAGES D'AUVERGNE — Cantal, bleu, St Nectaire
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Auvergnate
16.90
SALADE AUVERNATE — Tomates, Bleu de L'Aquitaine, Cantal, St Nectaire, jamón del país
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de queso de cabra caliente
16.90
SALADE DE CHÈVRE CHAUD — Jamón del país, miel, beicon
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ESPECIALIDADES DE AUVERGNA
Manitas de cerdo deshuesadas rellenas (250g)
19.90
PIEDS DE COCHONS DÉOSSÉS FARCIS 250GR DE CHEZ LASSALAS, TRUFFADÉE — De Lassalas, con truffadée
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Truffade con embutidos locales y ensalada
19.90
TRUFFADE CHARCUTERIE DE PAYS ET SA SALADE — Jamón curado de Auvergne, jamón blanco, saucisson, patatas, Tomme, Cantal, ensalada verde
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Truffade vegetariana con ensaladavegetarian
16.00
TRUFFADE VÉGÉTARIENNE ET SA SALADE
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tripoux d'Auvergne de Père Jean (200g)
19.90
TRIPOUX D'AUVERGNE DU PÈRE JEAN 200GR, POMME DE TERRE VAPEUR — Con patata al vapor
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARNES COCINADAS AL FUEGO DE LEÑA
Salchicha Auvergnate de Cantal (200g)
19.90
SAUCISSE AUVERGNATE DU CANTAL DE CHEZ PALLUZ 200GR (+10G), TRUFFADE — De Palluz, con truffade
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Andouillette de Sroves (300g)
24.90
VERBATILE ANDOUILLETTE DE SROVES 50A 300GR (+10G) SAUCE MOUTARDE FAIRES — Con salsa de mostaza casera
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Corazón de rumpsteak (200g)
22.90
PAVE DE COEUR DE RUMSTEAK 200GR (+10G)
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de ternera (200g)
22.90
FAUX FILET DE BOEUF 200GR (+10G)
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette (200g)
22.90
BAVETTE 200GR (+10G)
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte (300g)
31.90
ENTRECÔTE 300GR (+10G)
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pluma de cerdo español (200g)
22.90
PLUMA DE PORC ESPAGNOL 200GR (+10G), TRUFFADE — Con truffade
estimación≈ 900 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera (220g)
22.90
TARTARE DE BOEUF 220GR (+10G) AU CUTEAU PRÉPARÉ FAIT MAISON, FRITES — Cortado a cuchillo, casero, con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
COSTILLAR DE TERNERA
Côte de Boeuf
34.50
CÔTE DE BOEUF SÉLECTION DU BOUCHER — Selección del carnicero
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Costilla de ternera
34.50
CÔTE DE VEAU
estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Côte de Boeuf Salers
39.50
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Côte de Boeuf Black Angus UK
44.50
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SUPLEMENTOS
Plato extra de Truffade
6.00
ASSETTE DE TRUFFADE SUPPLEMENTAIRE
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Plato extra de patatas fritas
4.00
ASSETTE DE FRITES SUPPLEMENTAIRE
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Plato extra para compartir
6.00
ASSETTE PARTAGE SUPPLEMENTAIRE
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa extra
1.00
SAUCE SUPPLEMENTAIRE
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
QUESOS
Tabla de quesos de Auverniavegetarian
7.50
ASSETTE DE FROMAGES D'AUVERGNE — Cantal, St Nectaire, Bleu d'Auvergne
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Mousse au Chocolat
7.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tiramisú
7.00
TIRAMISU
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Crème Brulée
7.00
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Tarta de manzana artesanal
7.00
POMME AUX POMMES ARTISANALE ET CON FIT CUILLS CARAMEL — con confitura de manzana caramelizada
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Tarta de arándanos artesanal
7.00
TARTE MYRTILLES ARTISANALE ET CON FIT MYRTILLES ROUGES — con confitura de arándanos rojos
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Frambuesa, chocolate blanco, arándanos o frutos rojos
7.00
FRAMBOISE BLANCHE MYRTILLES OU FRUITS ROUGES
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
HELADOS ARTESANALES
1 bola
2.80
1 BOULE
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
2 bolas
4.40
2 BOULES
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos
3 bolas
7.20
3 BOULES
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratospesado 41
COPAS DE HELADO
Coupe Dame Blanche
9.50
2 bolas de vainilla sambourin, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Coupe Choco-Menthe
9.50
2 bolas de chocolate/menta, Gel 2.72 cl, nata montada
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Coupe Colonel
9.50
2 bolas de limón, Vodka 2cl
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
MENÚ
Menú infantil
13.90
JAMBON BLANC, SAUCISSE DE CHEZ PALLUZ, TARTE, FRITES, 1 GLACE ENFANT, 1 SIROP — Jamón cocido, salchicha de Palluz, tarta, patatas fritas, 1 helado, 1 sirope
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

26veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Truffade végétarienne con ensalada. También hay un plato de quesos de Auvergne. El resto del menú consiste en platos de carne.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 40

82dia
scoreestimación

Filetes y embutidos de Auvernia

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La selección de filetes y embutidos locales es amplia.

23 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place Charles De Gaulle 9, 63 240 Mont-Dore
Horario
lun11:00–15:00, 19:00–23:00
mar11:00–15:00, 19:00–23:00
mié11:00–15:00, 19:00–23:00
jue11:00–15:00, 19:00–23:00
vie11:00–15:00, 19:00–23:00
sáb11:00–15:00, 19:00–23:00
dom11:00–15:00, 19:00–23:00
Contacto
+32473650123
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leboeufdanslassiette.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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