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Le Montanais

38 Chem. des Vignes, 81600 Montans

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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Nos Formules
Formule 51 €
51.00
5-course tasting menu — 5 services
Formule 66 €
66.00
6-course tasting menu — 6 services
Menu enfant 22 €
22.00
Kids menu — Jusqu’a 11 ans
Assiette de fromagevegetarian
11.00
Cheese plate
Exemple de menu
Mousse de saumon, crevette aigre doux et légumes marines
Salmon mousse and sweet and sour shrimp
Espadon grillé au chorizo et crème courgette au curry
Grilled swordfish with chorizo and curry zucchini cream
Filet mignon de porc en basse température, jus au romarin et sa tuile de poitrine fumé
Slow-cooked pork tenderloin with rosemary and smoked breast
Pré-dessert
Pre-dessert
Déclinaison de cerise Financier et crémeux à la pistache
Cherry financier and pistachio cream
Croustillant de viande, tomate confite et son mesclun
Crispy meat with candied tomato and mixed salad
Filet de julienne. quinoa et crème à la pistache
Julienne fillet with quinoa and pistachio cream
Suprême de pintade en deux cuissons, polenta au chorizo et jus corsé
Guinea fowl supreme with chorizo polenta
Bavaroise à la rose, framboise et crémeux à la menthe
Rose and raspberry bavaroise with mint cream

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Reseñas

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Práctico

Dirección
38 Chem. des Vignes, 81600 Montans
Horario
aún desconocido
Contacto
+33563334186
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-montanais.fr/

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