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Le Ventadour - Montauban, 23 Quai Villebourbon

Quai Villebourbon 23, 82000 Montauban

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU VENTADOUR
MENU VENTADOUR
39.00
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Foie gras de pato
Le foie gras de canard mi cuit de la ferme des Palmes — mi-cuit de la ferme des Palmes
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 ostraspescatarian
Les 12 huîtra du Bassin de Thau — del Bassin de Thau
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras a la plancha
Le foie gras poêlé et fricassée de cèpes — con fricassée de boletus
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Gravlaxpescatarian
Le saumon Gravlax, salpicon de légumes — con salpicon de verduras
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atún rojopescatarian
Le tartare de thon rouge, huile d’olive, échalotes — con aceite de oliva y chalotas
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiras a la planchapescatarian
Les noix de Saint-Jacques à la plancha, escabèche — con escabeche
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fricassée de mollejas de ternera
La fricassée de ris de veau, sauce aux morilles — con salsa de morillas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de ternera
Le filet de boeuf, sauce à la truffe — con salsa de trufa
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
Le filet de veau, sauce aux morilles — con salsa de morillas
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Medio magret de pato
Le demi magret de canard , jus truffé — con jugo de trufa
estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato de quesosvegetarian
L’assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Macaron de vainillavegetarian
Le macaron vanille, ganache pistache et framboises — con ganache de pistacho y frambuesas
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Coulant de chocolatevegetarian
Le moelleux au chocolat coeur coulant — corazón fundido
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Cannelésvegetarian
Les cannelés légèrement parfumés au Rhum, crème et caramel au beurre salé — ligeramente aromatizados con ron, nata y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 38
Domo de chocolate negrovegetarian
Le dôme au chocolat noir, insert poire, glaçage rocher, biscuit Spéculos et Oréo — con inserto de pera, glaseado rocher, galleta Spéculos y Oréo
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Éclair craquelinvegetarian
L’éclair craquelin, pommes façon tatin, caramel au beurre salé — manzanas estilo tatin, caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 34
Baba au Rhum Negritavegetarian
Le baba au Rhum Negrita et raisin infusé au Rhum — con uvas infusionadas en ron
estimación≈ 400 kcal55 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa, opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el plato de quesos. De postre hay opciones como el moelleux de chocolate o el baba au rhum.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

78dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Los platos de carne y pescado contienen pocos azúcares.

11 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Quai Villebourbon 23, 82000 Montauban
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00
sáb—
dom—
ouvert uniquement pour le déjeuner. servi uniquement au déjeuner, du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00
Contacto
+32563633458 le.ventadour82@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-ventadour.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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