Alpha bar à vin / Alpha scène
Route Départementale 562 Centre Espace 2, 83440 MONTAUROUX
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú de Tapas
Cruditévegan, vegetarian
6.00
Tomates cherry, pepinos, pimientos rojos
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tapenadevegan, vegetarian
4.00
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla pequeña de embutidos
13.00
Petite charcuterie
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamari alla romana
4.00
Calamars à la romaine — 4 pzas
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de gambas
4.00
Tempura de crevettes — 4 pzas
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Accras de morue
6.00
6 pzas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aros de cebollavegetarian
4.00
Oignons rings — 4 pzas
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratos
Tenders de pollo
6.00
Tenders de poulet — 4 pzas
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jalapeños con queso cheddarvegetarian
4.00
Cheddar cheese Jalapeños — 2 pzas
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Palitos de mozzarellavegetarian
4.00
Mozza stick — 4 pzas
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de queso de cabravegetarian
4.00
Croquettes de chèvre — 2 pzas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asadovegetarian
7.00
Camembert roti
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatasvegan, vegetarian
6.00
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Tortillavegetarian
6.00
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Focacciavegan, vegetarian
6.00
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Pizzas
MARGHERITAvegetarian
13.00
Salsa de tomate, albahaca, queso, aceitunas
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
NAPOLITAINE
15.00
Salsa de tomate, albahaca, quesos, anchoas, aceitunas, orégano
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 65
REINE
15.00
Salsa de tomate, albahaca, queso, aceitunas, jamón cocido, champiñones
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos
CHORIZO
16.00
Salsa de tomate, albahaca, queso, aceitunas, chorizo, pimientos
estimación≈ 1000 kcal92 g de carbohidratos
PEPERONI
15.00
Salsa de tomate, albahaca, queso, cebollas, pimientos, aceitunas
estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratos
4 FROMAGESvegetarian
16.00
Salsa de tomate y albahaca, queso para pizza, queso de cabra, Fourme d'Ambert, Morbier
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
CHÈVRE-MIEL
16.00
Crème fraîche, queso de cabra, jamón curado, miel, nueces, rúcula
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
CANNIBALE
16.00
Salsa de tomate y albahaca, queso, carne picada, pimientos, cebollas, aceitunas
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratos
NORDIQUE
18.00
Crème fraîche, queso, salmón ahumado, cebollas, rúcula
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
CORSICA
17.00
Crème fraîche, queso, queso de cabra, figatelli, miel, nueces, rúcula
estimación≈ 1100 kcal92 g de carbohidratos
L'ITALIENNE
22.00
Salsa de tomate y albahaca, queso, speck, burrata
estimación≈ 1150 kcal90 g de carbohidratos
CALZONE
16.00
Salsa de tomate y albahaca, queso, champiñones, jamón cocido, huevo
estimación≈ 1000 kcal95 g de carbohidratos
CALZONE CAMEMBERT
18.00
Crème fraîche, queso, rúcula, speck, camembert
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
THON
16.00
Salsa de tomate y albahaca, queso, cebollas, champiñones, atún
estimación≈ 900 kcal92 g de carbohidratos
VALAISANNE
22.00
Crème fraîche, champiñones, panceta ahumada, cebollas, patata, raclette
estimación≈ 1250 kcal105 g de carbohidratos
Menú de Tablas para compartir
Planche charcuterie
26.00
Tabla de embutidos
estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche mixte
26.00
Tabla mixta de embutidos y quesos
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche véggie para 4 persvegetarian
29.00
Planche véggie pour 4 pers — Tomates cherry, pepinos, pimientos, tapenade, cheddar jalapeños, palitos de mozzarella, aros de cebolla, tortillas
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 36
La seafood para 4 pers
29.00
La seafood pour 4 pers — Buñuelos de bacalao, tempura de gambas, calamares a la romana, tomates cherry, pepino, pimientos, tapenade
estimación≈ 1700 kcal150 g de carbohidratospesado 36
La cheese lover para 4 persvegetarian
29.00
La cheese lover pour 4 pers — Palitos de mozzarella, croquetas de queso de cabra, camembert asado, cheddar jalapeños, tomates cherry, pepinos, pimientos
estimación≈ 1900 kcal140 g de carbohidratospesado 28
La magma para 4 pers
37.00
La magma pour 4 pers — Palitos de mozzarella, tenders de pollo, aros de cebolla, calamares a la romana, buñuelos de bacalao, tempura de gambas
estimación≈ 2200 kcal170 g de carbohidratospesado 36
Pizzas
MARGHERITAvegetarian
13.50
Salsa de tomate y albahaca, queso, aceitunas
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 65
REINE
15.50
Salsa de tomate, albahaca, queso, aceitunas, jamón cocido, champiñones
estimación≈ 900 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 65
CHORIZO
16.50
Salsa de tomate y albahaca, queso, aceitunas, chorizo, pimientos
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratos
PEPERONI
15.50
Salsa de tomate y albahaca, queso, cebollas, pimientos, aceitunas
estimación≈ 900 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 65
4 FROMAGESvegetarian
16.50
Salsa de tomate y albahaca, queso para pizza, queso de cabra, Fourme d'Ambert, Morbier
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
CHÈVRE-MIEL
16.50
Crème fraîche, queso de cabra, jamón crudo, miel, nueces, rúcula
estimación≈ 1150 kcal98 g de carbohidratos
CANNIBALE
16.50
Salsa de tomate y albahaca, queso, carne picada de ternera, pimientos, cebollas, aceitunas
estimación≈ 1000 kcal92 g de carbohidratos
NORDIQUE
18.50
Crème fraîche, queso, salmón ahumado, cebollas, rúcula
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
CORSICA
18.00
Crème fraîche, queso, queso de cabra, figatelli, miel, nueces, rúcula
estimación≈ 1200 kcal96 g de carbohidratospesado 39
LA BURRATTA
22.50
Salsa de tomate y albahaca, queso, speck, burrata
estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratospesado 41
CALZONE
16.50
Salsa de tomate y albahaca, queso, champiñones, jamón cocido, huevo
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos
CALZONE CAMEMBERT
18.50
Crème fraîche, queso, rúcula, speck, camembert
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratospesado 43
Ensaladas
Salade Capresevegetarian
18.00
Tomates, burrata, albahaca, salsa pesto
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
César
17.00
Ensalada, tomates, pollo, cebollas, croutons, Grana Padano, salsa César
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mika
18.00
Ensalada, tomates, pollo, cebollas, croutons, Grana Padano, tostada de queso de cabra caliente, salsa César
estimación≈ 900 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Paysanne
18.00
Ensalada, tomates, champiñones, cebollas, nueces, speck, tostada de queso de cabra caliente
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Méditérranéennevegetarian
17.00
Feta, aguacate, cebollas, pepino, tomates, aceitunas, vinagreta
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salade italienne
19.00
Ensalada, burrata, tomates, speck, salsa pesto
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pastas
Al' arrabiatavegetarian
15.00
Salsa de tomate y albahaca, ajo, cebollas, chiles
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratos
Au pestovegetarian
18.00
Piñones, salsa pesto, rúcula, lascas de Grana Padano
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Forestière
17.00
Tiras de pollo, crème fraîche, champiñones
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Saumon
19.00
Salmón ahumado, cebollas, crème fraîche
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Lard fumé
16.00
Tocino ahumado, cebollas, crème fraîche
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Tartines
Croque Monsieur
13.50
Jamón cocido, crème fraîche, emmental, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Croque Madame
14.50
Jamón cocido, crème fraîche, emmental, huevo, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Croque Biquette
15.00
Queso de cabra, speck, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Pinsa de Salmón
20.00
Pinsa saumon — Aguacate, salmón ahumado, limón, ensalada, crème fraîche
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78
Camemberts asados
Camembert asado a las hierbasvegetarian
18.50
Camembert roti aux herbes
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert asado con miel y nuecesvegetarian
19.50
Camembert roti au miel, noix — Hierbas de Provenza
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratos
Camembert asado con chorizo
20.50
Camembert roti aux chorizo
estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carnes y pescados
Hamburguesa con patatas fritas
13.50
Steak haché -frites
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Steak à Cheval
16.00
Hamburguesa de ternera (150g), cheddar, huevo, ensalada, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal48 g de carbohidratos
Steak Tartare (150g)
19.00
Patatas fritas, ensalada
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratos
Rumpsteak
22.00
Pavé de rumstaek — Salsa de champiñones, patatas fritas
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Tagliata de Boeuf
23.00
Rúcula, lascas de grana padano, solomillo de ternera, pesto, piñones
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Escalope de Pollo Forestière
17.00
Escalope de poulet forestière — Filete de pollo a la plancha, salsa cremosa de champiñones, patatas o pasta
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Fish & Chips
15.50
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesas
L'Alpha
20.00
Carne picada de ternera, cheddar, cebollas, huevo
estimación≈ 920 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Catalan
21.50
Carne picada de ternera, pimientos, cheddar, chorizo
estimación≈ 980 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticos
L'Auvergnat
24.00
Carne picada de ternera, pimientos, fourme d'ambert, cheddar, bacon ahumado
estimación≈ 1050 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Berger
24.00
Carne picada de ternera, queso de cabra, bacon, cebolla, miel, rúcula
estimación≈ 960 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Chicken Bacon
21.00
Le chiken bacon — Pollo, cheddar, cebolla, bacon, huevo
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas
Ración individualvegetarian
3.50
Portion individuelle
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Ración grandevegetarian
6.00
Grande portion
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Quesos
Plato de quesosvegetarian
8.00
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Postres del día
8.00
Desserts du jour — preguntar o 4€ con la fórmula: plato del día y postre del día
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Soufflé helado de vainilla y frambuesa
9.50
Soufflé Glacé Vanille framboise — Bizcochos de soletilla, soufflé helado de vainilla, compota de frambuesa, decorado con una frambuesa
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Merveilleux Mystère Glacé
9.50
Helado de leche fresca con infusión de vainilla Bourbon, doble merengue, nata montada y trozos de nougat
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 28
El Finger de cacahuete
9.00
Le Finger Cacahuète — Crujiente de cacahuete, dacquoise de avellana, mousse de chocolate con leche, caramelo blando, cacahuetes tostados salados
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 29
Le Succes Chocolate y Nuez Pecana
9.50
Le Succes Chocolat Noix de Pécan — Bizcocho de cacao, mousse de praliné y chocolate con leche, nuez pecana entera
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Café gourmand
8.50
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Helados
3.50
Glaces : Vanille - Chocolat - Café — Vainilla - Chocolate - Café
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Sorbetesvegan
3.50
Sorbets : Citron - Framboise - Parfum du moment — Limón - Frambuesa - Sabor del momento
estimación≈ 140 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Nata montadavegetarian
1.00
Chantilly — suplemento
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
73veggie
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Muchas pizzas y pastas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una amplia variedad de platos vegetarianos como la pasta al' arrabiata y la pizza 4 formaggi. Las opciones veganas se limitan a la focaccia y al sorbete.
27 platos vegetarianos y 5 veganos de 90
68dia
scoreestimación
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Tapas, ensaladas y carnes
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como la Tagliata de boeuf y varias ensaladas. El menú de tapas tiene varias opciones ricas en proteínas.
29 aptos para diabéticos · 90 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Route Départementale 562 Centre Espace 2, 83440 MONTAUROUX
- Horario
- lun12:00–14:00mar12:00–14:00, 18:00–23:00mié12:00–14:00, 18:00–23:00jue12:00–14:00, 18:00–23:00vie12:00–14:00, 18:00–23:00sáb18:00–23:00dom—
- Contacto
- +33494397672
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alpha-bar-montauroux.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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