Restaurant l'Origan
Rue de Monts 92, 37250 Montbazon
Cerrado ahora · abre dom 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTROS MENÚS Y CARTA
Fórmula 32 € (bebidas no incl.)
32.00
Formule à 32 € (hors boissons) Entrée et plat ou plat et dessert — Entrante y plato principal o plato principal y postre
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Fórmula 42 € (bebidas no incl.)
42.00
Formule à 42 € (hors boissons) Entrée, plat et dessert — Entrante, plato principal y postre
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 41
Fórmula 52 €
52.00
Formule à 52 € Entrée, plat et dessert – Un verre de vin, sélection du sommelier — Entrante, plato principal y postre – Una copa de vino, selección del sumiller
estimación≈ 1250 kcal90 g de carbohidratospesado 35
Velouté de calabaza potimarron y butternutvegetarian
Velouté de potimarron et butternut
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cannelloni de confit de pato
cannelloni de canard confit gratiné au pecorino, mâche et noisettes grillées — Gratinados con pecorino, canónigos y avellanas tostadas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ʈuf cocinado a 64 °C
Ʈuf cuit à 64 °C, fricassée de champignons crémée au vin jaune — Fricassee de setas cremoso al vino jaune, uvas asadas al vinagre de Jerez y croutons de brioche
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de lubina cocinado sobre la piel
Filet de bar cuit sur la peau, coco à l’ail doux et au persil — Coco de ajo suave y perejil, jugo de langostinos montado con mantequilla
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Músculo de ternera cocinado a fuego lento
Paleron de bæuf cuit longuement, sauce au vin de Chinon — Salsa de vino de Chinon, variedad de batata: mousseline, fritas y estofadas con tocino
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabla de Quesosvegetarian
Assiette de Fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousse ligera de chocolate blanco
Mousse légère au chocolat blanc, cassis en confit et en sorbet — Confitura y sorbete de grosella negra, crujiente de lima
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Chou crujiente
Chou croustillant, crème à la vanille et à la fleur d’oranger — Crema de vainilla y azahar, pomelo fresco y sorbete
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Menú Infantil (bebidas incluidas)
20.00
Menu Enfant (boissons comprises)
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratos
ENTRANTES
Foie gras de pato
25.00
Foie gras de canard — Chutney de tomates al jengibre, tomates asados
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gaspacho verdevegetarian
18.00
Burrata cremosa con albahaca, tomates confitados
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gaspacho verde
25.00
Gaspacho verde, chair de crabe au citron vert, herbes fraîches — Carne de cangrejo con lima, hierbas frescas, aceite de cilantro y manzana Granny Smith
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ceviche de dorada
27.00
Ceviche de daurade, vinaigrette pamplemousse et aneth — Vinagreta de pomelo y eneldo, pan Melba, tarama de langostinos, leche de tigre
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Arroz venere salteado con judías verdesvegan
22.00
Riz vénéré sauté aux haricots verts — Shiitakes glaseados con soja, caldo de setas con aceite de sésamo tostado
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 91
Bacalao al vapor
35.00
Cabillaud vapeur, crème de moules au safran de Touraine — Crema de mejillones con azafrán de Touraine, hinojo grillado a la naranja estilo 'Tsukemono'
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
'Rougail' de bogavante
52.00
« Rougail » de homard, riz vénéré au parfum de combava — Arroz venere con aroma de combava, sirope de tomate ligeramente picante
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Suprema de ave campera asada al limón
35.00
Suprême de volaille fermière rôti au citron — Judías verdes estilo risotto con tocino de Colonnata, mousseline de mantequilla noisette, jugo de ave
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera
52.00
Filet de boeuf, légumes d’été cuisinés au jus de boeuf — Verduras de verano con jugo de ternera, pistou de rúcula y albahaca, patatas baby al tomillo
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
QUESOS Y POSTRES
Tabla de quesosvegetarian
17.00
Assiette de fromages
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Baba au Rhum tradicional
18.00
Le traditionnel Baba au Rhum — Infusión de especias suaves, nata mascarpone, frambuesas frescas y sorbete
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Intensément Chocolat
18.00
Sablé de arroz inflado y feuillantine, helado de palomitas
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Pavlova de albaricoque y romero
18.00
Pavlova abricot et romarin — Merengue, sorbete de albaricoque y romero, albaricoque confitado con miel, nata mascarpone, coulis
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Menús (bebidas no incluidas)
Chypre
57.00
Chypre : Entrée et Plat — Entrante y Plato Principal
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Complice
52.00
Complice : Plat et Fromage ou Dessert — Plato Principal y Queso o Postre
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 40
Muse
65.00
Muse : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert — Entrante, Plato Principal y Queso o Postre
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Menú Degustación de 6 tiempos
Menú
115.00
Menu : 115 € (Hors boissons) — 115 € (bebidas no incl.) - Foie gras, ceviche de dorada, 'rougail' de bogavante, solomillo, Pavlova, Intensément
estimación≈ 2200 kcal140 g de carbohidratospesado 29
Menú Infantil / Fórmulas
Menú
20.00
Entrée, plat, dessert, une boisson incluse — Entrante, plato, postre, una bebida incluida
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
Menú
15.00
Entrée, plat ou plat, dessert, une boisson incluse — Entrante, plato o plato, postre, una bebida incluida
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Tabla de embutidos
Assiette de charcuterie
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salmón ahumado
Saumon fumé, crème fraiche citronnée — Con crema fresca al limón
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras
Terrine de foie gras mi-cuit
estimación≈ 300 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado del mercado
Poisson du marché
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ave de corral salteada
Volaille fermière poêlée
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Corte del carnicero
Pièce du boucher
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat, sauce caramel — Con salsa de caramelo
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Verrine de frutas frescasvegan
Verrine de fruits frais
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
Surtido de helados
Assortiment de glaces
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
BRUNCHES
Buffet de sabores dulces y salados, fríos y calientes
65.00
Buffet de saveurs sucrées et salées, chaudes et froides — Bollería, fruta fresca, huevos revueltos y bacon, tablas de quesos y embutidos, ensaladas variadas, platos calientes
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
57veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir el arroz veneri salteado con shiitakes. Otras opciones vegetarianas son la velouté de calabaza, el gaspacho verde con burrata y el plato de quesos.
6 platos vegetarianos y 2 veganos de 38
76dia
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Opciones francesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las opciones de pescado y carne son adecuadas para una alimentación consciente de los carbohidratos.
21 aptos para diabéticos · 41 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de Monts 92, 37250 Montbazon
- Horario
- lun—mar—mié—jue—vie—sáb—dom11:30–13:00Brunch hours: from 11:30 to 13:00
- Contacto
- +33247343030 contact@artigny.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateauartigny.com/le-restaurant/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %
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