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Les Alisiers - Montclar, la, Peirourière D207

La Pérourière D207, 04140 Montclar

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús
Menu Provenç'Alpine
40.00
Tarte fine, queso de cabra fresco, pesto de ajo silvestre, tomates confitados o brochetas de caracoles y salchichas, gazpacho o trucha
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Formule des Grimpeurs
26.00
« Picatons », ensalada y postre en pizarra: queso raclette con jamón curado, champiñones o trucha ahumada
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Menu mini rider (- 12 años)
12.00
Menu mini rider (- 12 ans) — Picatons champiñones o jamón curado / raclette o salchicha con patatas fritas y guarnición / queso blanco o helado
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Planche de cochonaille
12.00
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche de cochonaille
20.00
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio de ternera seca de Pelissonnes
20.00
Carpaccio de boeuf séchée des Pelissonnes, courgettes grillées, Carline, frites — calabacines a la plancha, Carline, patatas fritas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
Tarte finevegetarian
15.00
Tarte fine, chèvre frais, pesto ail des ours, tomates confites — queso de cabra fresco, pesto de ajo silvestre, tomates confitados
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Doble brocheta de caracoles y salchichas
19.00
Double Brochettes d'escargots et saucisses, gazpacho — con gazpacho
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trucha ahumadapescatarian
18.00
Truite fumée, sauce tartare, blinis de petit épeautre — salsa tártara, blinis de espelta
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Solomillo a la parrilla
23.00
Faux filet grillé
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo
24.00
Faux filet, jus corsé, beurre de sauge — jugo concentrado, mantequilla de salvia
estimación≈ 720 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de truchapescatarian
25.00
Filet de truite, crème de serpolet et poivre sichouan, risotto de petit épeautre — crema de tomillo y pimienta de Szechuan, risotto de espelta
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Sugerencia del Momento
25.00
Suggestion du Moment
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ternera con salsa de morillas
26.00
Veau sauce aux morilles
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo
26.00
Faux filet, sauce aux morilles — con salsa de morillas
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Especialidad local: Picatons
Picatons
18.50
Picatons Jambon cru-raclette ou champigons — jamón curado-raclette o champiñones
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Picatonspescatarian
21.00
Picatons Truite fumée - raclette de chèvre — trucha ahumada - raclette de cabra
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Picatonsvegetarian
21.00
Picatons Morilles — con morillas
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Especialidades del Valle, servido en el interior
Raclette de l’Ubaye
25.00
Raclette de l’Ubaye (charcuterie, pomme de terre, et salade) — embutidos, patata y ensalada
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fondue de l’Ubaye
25.00
Fondue de l’Ubaye (charcuterie et salade) — embutidos y ensalada
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de l’Ubaye con cèpes
28.00
Fondue de l’Ubaye aux cèpes (charcuterie et salade) — con embutidos y ensalada
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quesos
Tabla de quesosvegetarian
9.00
Plateau de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Postres en pizarra
9.00
Desserts à l'ardoise
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

41veggie
scoreestimación

Cocina francesa opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la tarta fina con queso de cabra y pesto. También hay picatons de morillas y una tabla de quesos. El resto de la carta incluye carne o pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 23

77dia
scoreestimación

Cocina francesa con platos cárnicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Las especialidades regionales son naturalmente bajas en carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
La Pérourière D207, 04140 Montclar
Horario
aún desconocido
Contacto
+32492353480 lesalisiers@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-alisiers.fr/fr
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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