Poolette Restaurant
RUE JULIEN LE PAHUN 1, 77144 MONTÉVRAIN
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
para compartir
Karaage chicken (Japón)
14.00
Karaage chicken (Japon) — Pollo frito con salsa dynamite, sésamo blanco
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de dorada
12.00
Ceviche de daurade au citron vert , pickles de moutarde et mangue — Con lima, encurtidos de mostaza y mango
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Salmón Gravlax
16.00
Saumon Gravlax Mariné comme des harrengs, Crémeux Wasabi Païtan & gel citron vert — Marinado como arenques, cremoso Wasabi Païtan y gel de lima
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyozas de wagyu
15.00
Gyozas wagyu, sauce mango — Con salsa de mango
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gyoza vegetarianavegetarian
15.00
Gyoza végétarien, spicy mayo et sauce anguille — Con mayo picante y salsa de anguila
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Langostinos Tempura
20.00
Crevettes Tempura , Mayonnaise Miso Blanc & Sriracha — Mayonesa de Miso Blanco & Sriracha — 80g
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Escapada De Medellín a Módena
Burrata di Bufalla (125g)vegetarian
14.00
Tomates cherry confitados con balsámico blanco, aceite de café, pimentón ahumado y cacahuete
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ravioles de Comté viejovegetarian
16.00
Ravioles au vieux comté — Gratinados con parmesano, crema de morillas
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratos
Carpaccio de roast beef de ternera
19.00
Carpaccio de rôti de veau — Crema de trufa negra, foie gras semicocido
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Del nido al océano
Hanoï Escape
24.00
Filete de lubina a la parrilla, crema de patata con chile y ajo, berenjena confitada
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Horiz’Thon Tokyo
27.00
Atún semicocido, crema de coco al curry japonés
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sweet Pearl
32.00
Vieira asada, crema de batata y vainilla
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnes
Aile D’Ambre
25.00
Suprema de ave asada, confit de cebolla estilo Yassa y jengibre confitado
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Brazo gitano de ternera confitado
31.00
Paleron de bæuf confit — Laqueado con salsa de ternera Tequila y sirope de arce, crema de patata y panceta grillada
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratos
Rumpsteak (200g)
27.00
Rumsteck (200g) — Jugo de ternera al saté
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
postres
Soufflé de chocolate negro Grand cru MACAÉ
18.00
Soufflé au chocolat noir Grand cru MACAÉ — Corazón fundente, disco de chocolate, helado de vainilla (10 min de cocción)
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Cremoso de Vainilla
14.00
Crémeux Vanille , Espuma Sarrasin , Pomme fondante , Crumble Sarrasin et caramel beurre salé — Espuma de sarraceno, manzana fondante, crumble de sarraceno y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Mousse de vainilla intensa
12.00
Mousse vanille intense , Poire confite au Miso , praliné Cacahuète & Crumble Amande — Pera confitada al Miso, praliné de cacahuete y crumble de almendra
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 37
Baba de flor de saúco
Baba à la Fleur de Sureau , Chutney Mangue Piment d’Espelette & Siphon Rhum ambré — Chutney de mango con pimiento de Espelette y sifón de ron añejo
estimación≈ 560 kcal68 g de carbohidratospesado 42
Crema de limón
Crème citron , Ganache Chocolat Blanc , Praliné pécan — Ganache de chocolate blanco, praliné de pecana
estimación≈ 440 kcal42 g de carbohidratospesado 34
clásicos
Burger Poolette
23.00
Filete de ternera glaseado, cheddar lonzo (cerdo), tortita de patata, salsa de especias suaves (leche de coco, mayonesa)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Mayonnaise Savora
21.00
Mayonnaise Savora , câpres, cornichons, échalotes, persil — Alcaparras, pepinillos, chalotas, perejil
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- RUE JULIEN LE PAHUN 1, 77144 MONTÉVRAIN
- Horario
- lun12:00–00:00mar12:00–00:00mié12:00–00:00jue12:00–00:00vie12:00–00:00sáb12:00–00:00dom12:00–00:00
- Contacto
- +33184740011 contact@poolette-restaurant.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poolette-restaurant.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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