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Poolette Restaurant

RUE JULIEN LE PAHUN 1, 77144 MONTÉVRAIN

Abierto ahora · hasta 00:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

para compartir
Karaage chicken (Japón)
14.00
Karaage chicken (Japon) — Pollo frito con salsa dynamite, sésamo blanco
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de dorada
12.00
Ceviche de daurade au citron vert , pickles de moutarde et mangue — Con lima, encurtidos de mostaza y mango
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Salmón Gravlax
16.00
Saumon Gravlax Mariné comme des harrengs, Crémeux Wasabi Païtan & gel citron vert — Marinado como arenques, cremoso Wasabi Païtan y gel de lima
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyozas de wagyu
15.00
Gyozas wagyu, sauce mango — Con salsa de mango
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gyoza vegetarianavegetarian
15.00
Gyoza végétarien, spicy mayo et sauce anguille — Con mayo picante y salsa de anguila
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Langostinos Tempura
20.00
Crevettes Tempura , Mayonnaise Miso Blanc & Sriracha — Mayonesa de Miso Blanco & Sriracha — 80g
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Escapada De Medellín a Módena
Burrata di Bufalla (125g)vegetarian
14.00
Tomates cherry confitados con balsámico blanco, aceite de café, pimentón ahumado y cacahuete
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ravioles de Comté viejovegetarian
16.00
Ravioles au vieux comté — Gratinados con parmesano, crema de morillas
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratos
Carpaccio de roast beef de ternera
19.00
Carpaccio de rôti de veau — Crema de trufa negra, foie gras semicocido
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Del nido al océano
Hanoï Escape
24.00
Filete de lubina a la parrilla, crema de patata con chile y ajo, berenjena confitada
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Horiz’Thon Tokyo
27.00
Atún semicocido, crema de coco al curry japonés
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sweet Pearl
32.00
Vieira asada, crema de batata y vainilla
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnes
Aile D’Ambre
25.00
Suprema de ave asada, confit de cebolla estilo Yassa y jengibre confitado
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Brazo gitano de ternera confitado
31.00
Paleron de bæuf confit — Laqueado con salsa de ternera Tequila y sirope de arce, crema de patata y panceta grillada
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratos
Rumpsteak (200g)
27.00
Rumsteck (200g) — Jugo de ternera al saté
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
postres
Soufflé de chocolate negro Grand cru MACAÉ
18.00
Soufflé au chocolat noir Grand cru MACAÉ — Corazón fundente, disco de chocolate, helado de vainilla (10 min de cocción)
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Cremoso de Vainilla
14.00
Crémeux Vanille , Espuma Sarrasin , Pomme fondante , Crumble Sarrasin et caramel beurre salé — Espuma de sarraceno, manzana fondante, crumble de sarraceno y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Mousse de vainilla intensa
12.00
Mousse vanille intense , Poire confite au Miso , praliné Cacahuète & Crumble Amande — Pera confitada al Miso, praliné de cacahuete y crumble de almendra
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 37
Baba de flor de saúco
Baba à la Fleur de Sureau , Chutney Mangue Piment d’Espelette & Siphon Rhum ambré — Chutney de mango con pimiento de Espelette y sifón de ron añejo
estimación≈ 560 kcal68 g de carbohidratospesado 42
Crema de limón
Crème citron , Ganache Chocolat Blanc , Praliné pécan — Ganache de chocolate blanco, praliné de pecana
estimación≈ 440 kcal42 g de carbohidratospesado 34
clásicos
Burger Poolette
23.00
Filete de ternera glaseado, cheddar lonzo (cerdo), tortita de patata, salsa de especias suaves (leche de coco, mayonesa)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Mayonnaise Savora
21.00
Mayonnaise Savora , câpres, cornichons, échalotes, persil — Alcaparras, pepinillos, chalotas, perejil
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir gyoza vegetariana, burrata di bufala o ravioles au vieux comté. El resto del menú consiste en carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

72dia
scoreestimación

Cocina francesa con influencias asiáticas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los postres contienen mucha azúcar.

13 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE JULIEN LE PAHUN 1, 77144 MONTÉVRAIN
Horario
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mié12:00–00:00
jue12:00–00:00
vie12:00–00:00
sáb12:00–00:00
dom12:00–00:00
Contacto
+33184740011 contact@poolette-restaurant.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poolette-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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