Kasteel Montfoort
Kasteelplein 1, 3417 JG Montfoort
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Selección de Masa Madre
Pulled Mushroomvegetarian
15.00
Champiñones / crema de shawarma / brokkel van de wit añejo
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Queso Campesinovegetarian
16.00
Boeren kaas — Queso | queso | queso | chutney de tomate casero
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Egg’s Norwegianpescatarian
17.00
Salmón ahumado | holandesa ligera | brotes
estimación≈ 510 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Egg’s Benedict
16.00
Egg’s Benedect — Jamón Ibérico | holandesa ligera | brotes
estimación≈ 530 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Egg’s Florentinevegetarian
15.00
Egg’s Florantine — Espinacas | ajo | holandesa ligera | brotes
estimación≈ 460 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Aperitivos y Bocados
Masa Madre Mantequilla de Hierbasvegetarian
7.00
Zuurdesem Kruidenboter — Bollo de masa madre / mantequilla de hierbas / ajo
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Brioche Mushroom (3 uds)vegetarian
9.00
Brioche mushroom ( 3 stuks) — Brioche tostado / pulled mushroom / crema de shawarma
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Brioche Brokkel Añejo (3 uds)vegetarian
9.00
Brioche oude brokkel (3 stuks) — Crema de brokkel añejo / brokkel van de wit rallado
estimación≈ 520 kcal36 g de carbohidratos
Ribs Deshuesadas (4 uds)
12.00
Boneless Ribs (4 stuks) — Ribs / glaseado hoisin / avellana
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arancini de Queso (3 uds)vegetarian
7.00
Arancini van kaas (Risotto bitterballen 3 stuks) — Croquetas de risotto
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Mini Rollitos de Primavera Caseros (3 uds)
7.50
Huisgemaakte mini loempia ( 3 stuks) — Mini rollitos de temporada / dip umami
estimación≈ 240 kcal24 g de carbohidratos
Mini Quiche (3 uds)
7.00
Mini quiche (3 stuks) — Le petit Doruval
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartelette de Salmón Ahumado Casero (3 uds)pescatarian
8.00
Tartelette huisgerookte zalm (3 stuks)
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Selección de Nuestros Quesosvegetarian
14.00
Selectie van onze Kazen — Diversos tipos de quesos regionales holandeses
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de Nuestras Friandisesvegetarian
8.00
Selectie van onze Friandises — Diversas delicias dulces
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Tabla de Aperitivos (desde 2 personas)
18.00
Borrelplank vanaf 2 personen — Diversas delicias calientes | frías
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Menú
Menú de 3 tiempos
49.50
3-gangen menu
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Menú de 4 tiempos
59.50
4-gangen menu
estimación≈ 1700 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Menú de 5 tiempos
67.50
5-gangen menu
estimación≈ 2000 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Para Pedir Anticipadamente
Charcutería (para 2 personas)
19.50
Charcuterie (voor 2 personen) — Jamones curados con piccalilly, pepinillos, aceitunas, crostini y aceite de oliva
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pan de Carl Siegertvegetarian
7.50
Brood van Carl Siegert — pesto, dip de curry y mantequilla cremosa
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Ostraspescatarian
4.75
Oesters
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Entrantes
Sopa de Mostaza de Dijonvegetarian
9.50
Dijon Mosterdsoep ✓ — cebollino, croutons, perejil
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiraspescatarian
18.50
Coquilles — ceviche, vieiras marinadas crudas, ensalada de hinojo, sandía, cebollino
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Steak Tartare
19.50
Steak tartaar — ternera robusta de pasto, parmesano, lechuga, yema de huevo cocida a baja temperatura, piccalilli
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas holandesaspescatarian
19.50
Hollandse garnalen — aguacate, salsa cocktail, lechuga little gem y caviar de trucha
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sashimipescatarian
19.50
estimación≈ 200 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada Vitello Tonnato
18.50
Salade Vitello tonnato — rosbif de ternera, atún aleta amarilla, tomate seco, judías verdes
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de ternera robusta de pasto
16.75
Carpaccio van robuust weiderund — generosamente decorado con queso parmesano, alcaparras, piñones, chalotas
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado caseropescatarian
17.50
Huisgerookte zalm — ensalada roseval, mayonesa de lima, huevo de codorniz, ensalada de hierbas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Queso de cabravegetarian
15.50
Geitenkaas ✓ — frito en harina de almendras, aliño de mostaza, nuez caramelizada, nuez pecana
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Los CINCO favoritos del chef
22.50
De VIJF favorieten van de chef — surtido de 5 entrantes variados de nuestra carta à la carte
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
Platos Intermedios
Gambas Piri Piripescatarian
16.50
Gamba’s piri piri — gambas peladas, ajo, chile, pan turco
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Mollejas de ternera
24.50
Kalfszwezerik
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Espárragos verdesvegetarian
15.50
Groene asperges — huevo poché, espuma de parmesano, hierbas frescas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos Principales
Dúo de cordero
34.75
Lamsduo — costillar de cordero, estofado de cordero, cuscús, jugo de tomillo
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lubinapescatarian
28.50
Zeebaarsfilet
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Risottovegetarian
19.75
Risotto ✓ — con lima, espinacas, setas, rúcula, parmesano
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Tournedos
38.50
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de pechuga de pato
28.50
Eendenborstfilet — verduras a la parrilla, rollito de primavera, salsa de oporto tinto
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de bacalaopescatarian
34.50
Kabeljauwfilet — risotto, jugo de bogavante, salicornia
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Carrillera de ternera
32.50
Kalfswang
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chateaubriand
49.50
Chateaubriand (500 gr. – min 2 pers. – prijs per persoon)* — 500 g – mín. 2 pers. – precio por persona
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lenguadopescatarian
49.50
Zeetong
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Dame Blanche 2.0vegetarian
11.50
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Tiramisúvegetarian
11.50
Tiramisu — amaretto, bizcochos, helado de canela
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Crème brûléevegetarian
10.50
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Tartaleta de chocolatevegetarian
11.50
Chocolade taartje — higos, frutos rojos, helado de naranja sanguina
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratospesado 30
Panna cotta de fresasvegetarian
11.50
Aardbeien panna cotta
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Quesovegetarian
15.50
Kaas
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Después del Postre
Bombones (4 piezas)
6.50
Bonbons (4 stuks) — ideales para acompañar el café o té
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Menú de Cuatro Tiempos
Menú de cuatro platos
57.50
Viergangen menu
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 39
Verde de Septiembrevegetarian
Septembergroen — guisantes, habas, pera nashi, salsa soubise
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77
Caballa pepesanpescatarian
Makreel pepesan — arroz glutinoso, espuma de bambú bali, atjar de rábano, gel de calamansi, berro indio
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Langostinospescatarian
14.00
Langoustine — calabaza, curry de mango, bisque, cabezas de gambas holandesas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lomo de cordero sous-vide
Sous-vide lamsrug — cuello de cordero confitado, calabacín, persillade, béarnaise, opperdozer ronde, jugo de cordero
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pavlova de ruibarbo y mielvegetarian
Rabarber honing Pavlova — compota de ruibarbo, merengue, lemon curd con miel, helado de ruibarbo, polen, flores
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37
TAMBIÉN SERVIMOS
Salmón ahumado caseropescatarian
14.00
Huisgerookte zalm met olijvenkruim, zoetzure groenten en piccalilly mayonaise — migas de aceituna, verduras agridulces, mayonesa piccalilly
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Risotto de setas silvestresvegetarian
16.00
Ri(e)sotto van bospaddestoelen met een schuim van cepes en oude boeren regio kaas — espuma de boletus y queso artesano curado
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Tournedos con foie de pato
36.00
Tournedos met eendenlever — salsa de ajo fermentado, verduras de temporada, foie de pato como suplemento
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Catch of the daypescatarian
26.00
con verduras de temporada
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Selección de quesos holandesesvegetarian
13.00
Een huisselectie van diverse Hollandse kazen uit de regio — Una selección de la casa de diversos quesos holandeses de la región
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café Gourmand
8.00
café con una selección de dulces
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Menú de Navidad de 5 platos
102.50
5-gangen kerstarrangement
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 31
¿Esta carta sigue siendo correcta?
76veggie
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Diversas opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el risotto con lima y espinacas o el queso de cabra con harina de almendras. También hay brioche vegetariano de setas y varios postres.
24 platos vegetarianos y 0 veganos de 64
85dia
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Opciones proteicas y pescado fresco
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. El enfoque está en la carne, el pescado y el queso.
36 aptos para diabéticos · 64 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Kasteelplein 1, 3417 JG Montfoort
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31348472727 info@kasteel-montfoort.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kasteel-montfoort.nl/?code=eafe79c91147
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 85 %
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