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Auberge Du Cezallier

Le Bourg, 15190 Montgreleix

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVOS PARA COMPARTIR
Saucisson entero
6.00
SAUCISSON ENTIER
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos
10.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES — Saucisson sec, jamón curado, paté de campo, solomillo de cerdo
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesosvegetarian
10.00
PLANCHE DE FROMAGES — Cantal entre deux, Salers, St Nectaire, Bleu d’Auvergne, Cabra
estimación≈ 580 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche Montgraltoune
15.00
Embutidos y quesos
estimación≈ 850 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche du Soleilvegetarian
13.00
Hortalizas crujientes y crema del momento
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENTRANTES
Gazpachovegetarian
8.00
GASPACHO — Tomates, pepinos, cebollas crujientes y albahaca
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pounti Snacké
8.00
Especialidad a base de acelgas, carne de cerdo y ciruelas pasas
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hojaldre de St Nectairevegetarian
10.00
FEUILLETÉ AU ST NECTAIRE
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Ensalada a elegir (3 elementos)
8.00
SALADE À TON GOÛT 3 ÉLÉMENTS — A elegir: Bleu d’Auvergne, Cantal, tostada de cabra, tostada de St Nectaire, jamón, solomillo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada a elegir (5 elementos)
12.00
SALADE À TON GOÛT 5 ÉLÉMENTS — A elegir: Bleu d’Auvergne, Cantal, tostada de cabra, tostada de St Nectaire, jamón, solomillo
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada a elegir (7 elementos)
16.00
SALADE À TON GOÛT 7 ÉLÉMENTS — A elegir: Bleu d’Auvergne, Cantal, tostada de cabra, tostada de St Nectaire, jamón, solomillo
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Truffade con ensalada verdevegetarian
12.00
TRUFFADE SALADE VERTE
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Jamón curado
14.00
JAMBON CRU
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salchicha de cerdo
16.00
SAUCISSE DE PORC
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Croque-Monsieur de l’Auberge
14.00
LE CROQUE-MONSIEUR DE L’AUBERGE — De 3 capas, jamón cocido, crema de Salers, gratinado con Cantal
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Escalope de ternera a la milanesa
17.00
ESCALOPE DE VEAU A LA MILANAISE, SAUCE TARTARE ET POMMES DE TERRE GRENAILLES PERSILLÉES — Con salsa tártara y patatas baby con perejil
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Corte del carnicero
19.00
PIÈCE DU BOUCHER, SAUCE AU BLEU ET FRITES MAISON — Con salsa de queso azul y patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Filete de truchapescatarian
21.00
FILET DE TRUITE, SAUCE VIERGE ET LÉGUMES RÔTIS AU FOUR — Con salsa vierge y verduras asadas al horno
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Plato de 3 quesosvegetarian
6.00
ASSIETTE DE 3 FROMAGES — Cantal o Salers, St Nectaire, Bleu d’Auvergne
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fromage blanc con coulis de arándanosvegetarian
5.00
FROMAGE BLANC ET COULIS MYRTILLES
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Mousse au Chocolat
6.00
Chocolate 49,5%, avellanas caramelizadas y flor de sal de Guérande
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Plato de Frutas Frescasvegan, vegetarian
6.00
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS — Frutas de temporada
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Tarta de Arándanosvegetarian
7.00
TARTE AUX MYRTILLES
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Café Gourmand
9.00
Variedad de nuestros postres en mignardises
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Digestif Gourmand
12.00
Variedad de nuestros postres en mignardises y digestivo a elegir
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratospesado 24
Helados Artesanales 1 bolavegetarian
2.50
GLACES ARTISANALES 1 BOULE
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Helados Artesanales 2 bolasvegetarian
4.50
GLACES ARTISANALES 2 BOULES
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helados Artesanales 3 bolasvegetarian
6.50
GLACES ARTISANALES 3 BOULES
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Cocina francesa con quesos locales

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tabla de quesos, gaspacho o un hojaldre de St Nectaire. El único plato principal vegetariano es la truffade con ensalada verde. Para veganos solo hay un plato de frutas frescas.

12 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

83dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las tablas de embutidos y quesos contienen pocos carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Le Bourg, 15190 Montgreleix
Horario
aún desconocido
Contacto
+33443051523
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergecezallier.com/

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