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Aux Berges de la Vézère

3 Pl. Tourny, 24290 Montignac-Lascaux

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Salade de Cabécouvegetarian
5.90
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mini bowl del momento
9.00
Mini bowl du moment
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Trucha ahumada de l'invalpescatarian
12.00
Truite fumée de l'inval, beurre de pavot, jus acidulé — mantequilla de amapola, jugo ácido
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato semi cocido IGPP 60 g
13.00
Foie gras de canard mi-cuit IGPP 60 g et ses condiments — con sus condimentos
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ramicou 70 g
7.90
Ramicou 70 g (pâté au foie de canard 20%) — paté de foie de pato (20%)
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALADE DE CABÉCOUvegetarian
14.00
ensalada, tomates, nueces AOP del Périgord, miel del Périgord, 3 tostadas calientes de Cabécou
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BOWLpescatarian
15.00
quinoa de Corrèze, melón, pepino, rábano, zanahorias, champiñones, cebollas nuevas, remolachas, trucha ahumada
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 89
TORTILLA DE BOLETOSvegetarian
16.00
L'INCONTOURNABLE OMELETTE AUX CÈPES
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SOLOMILLO
22.00
FAUX FILET — origen Limousin, jugo de chalotas y patatas nuevas
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BOUILLABAISSE DE PECES DE AGUA DULCEpescatarian
24.00
BOUILLABAISSE DE POISSONS D'EAU DOUCE — esturión del Périgord, lucioperca y trucha de Borréze, coulis de cigalas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
MAGRET IGP
19.00
MAGRET IGP cuit à basse température, sauce aux pêches, sur lit de légumes de nos maraîchers — cocinado a baja temperatura, salsa de melocotones, sobre cama de verduras locales
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Crème brûlée
7.00
L'incontournable crème brûlée à la saveur du Moment — sabor del momento
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Profiteroles
9.90
Profiteroles à la glace de Roland Manouvrier — con helado de Roland Manouvrier
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Sugerencia del día
8.00
Suggestion du jour
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Helados y sorbetes
Glaces et sorbets de notre Maitre Artisan Glacier Roland Manouvrier de Saint-Geniès — de nuestro Maestro Heladero Roland Manouvrier, composición según solicitud
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
NUESTRAS PIZZAS
MARGUERITAvegetarian
9.90
Base de tomate, mozzarella fresca
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
SICILIANApescatarian
10.90
Base de tomate, mozzarella fresca, aceitunas, anchoas
estimación≈ 920 kcal92 g de carbohidratos
PROSCIUTTO
11.90
Base de tomate, mozzarella fresca, jamón blanco superior, colocado en frío tras la cocción
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 65
VEGETARIANAvegetarian
12.90
Base de tomate, berenjenas, pimientos, cebollas, champiñones frescos, mozzarella fresca, jugo de ajo
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71
QUATTRO FORMAGGIvegetarian
14.90
Base de tomate, mozzarella, gorgonzola, pecorino AOP, lascas de parmesano curado 24 meses AOP
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
CALABRESE
14.90
Base de tomate, mozzarella fresca, chorizo vasco AOP, cebollas, pimientos asados, huevo
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
TROTApescatarian
14.90
Base de crema, champiñones frescos, trucha ahumada de Borrèze, salsa de ajo, rúcula
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
BIANCA DELLA CASA
14.90
Base de crema, cebollas, mozzarella fresca, pancetta, rúcula, huevo
estimación≈ 910 kcal65 g de carbohidratos
CAPRAvegetarian
14.90
Base de tomate, cabecou y queso de cabra fresco, mozzarella fresca, nueces AOP, miel
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
PARMA
15.90
Base de tomate, mozzarella fresca, jamón de Parma AOP (16 meses), lascas de parmesano DOP (24 meses), rúcula
estimación≈ 810 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 65
PIZZA CON FUNGHI PORCINI
17.90
Base de tomate, mozzarella fresca, pancetta, salsa de ajo y perejil, boletus, lascas de parmesano DOP
estimación≈ 860 kcal68 g de carbohidratos
BURRATA
18.90
Base de tomate, pancetta, pimientos asados, mozzarella fresca, rúcula, una bola de burrata añadida tras el horneado
estimación≈ 980 kcal68 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Cocina francesa con pizzas vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tortilla de setas cèpes o una ensalada de Cabécou. Hay varias pizzas vegetarianas como la Quattro Formaggi y la Vegetariana. Otros comensales comen platos de carne como el faux filet.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 27

74dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La bouillabaisse de pescados de agua dulce y la tortilla de setas cèpes son aptas.

9 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
3 Pl. Tourny, 24290 Montignac-Lascaux
Horario
lun—
mar—
mié—
juecerrado
vie—
sáb—
dom—
Fermé le mercredi soir, le jeudi et le dimanche soir. Juillet-Août - fermé uniquement le jeudi
Contacto
+33553505631 auxbergesdelavezere@wanadoo.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-montignac.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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