La Fontaine Restaurant
Avenue Joseph Kessel 1, 78180 Montigny-le-Bretonneux
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Platos de Mariscos
Plato de mariscos 1
29.00
Plateau de fruits de mer 1 — 4 ostras de Normandía n°3, 2 gambones rosas, 4 almejas, gambas grises, 6 caracoles de mar, mayonesa casera
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato de mariscos 2
36.00
Plateau de fruits de mer 2 — 12 ostras de Normandía n°3, 1 cigala, 2 gambones rosas, 4 mejillones españoles, 6 caracoles de mar, mayonesa casera
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato de mariscos 3
45.00
Plateau de fruits de mer 3 — 5 ostras n°3, 2 ostras n°2, 1 cigala, 2 gambones rosas, 1/2 centollo, 2 mejillones españoles, 6 caracoles de mar
estimación≈ 800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de mariscos 4
89.00
Plateau de fruits de mer 4 — 10 ostras n°3, 4 ostras n°2, 2 cigalas, 4 gambones rosas, 1 centollo, 2 almejas, 4 mejillones españoles
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de mariscos 5
129.00
Plateau de fruits de mer 5 — 10 ostras n°3, 4 ostras n°2, 2 cigalas, 4 gambones rosas, 1 bogavante, 4 mejillones españoles, 12 caracoles de mar
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato (600 a 800g)
89.00
Plateau (600 à 800g)
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
12 ostras n°3
22.00
12 huîtres n°3 — con limón y salsa de chalotas
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
12 ostras n°2
29.00
12 huîtres n°2 — con limón y salsa de chalotas
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
3 lonchas (aprox. 120g)
12.00
les 3 tranches (environ 120g)
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de foie gras 400g
59.00
La terrine de 400g de foie gras
estimación≈ 1300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 43
Menús
entrante-plato
25.00
entrée-plat
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
plato-postre
25.00
plat-dessert
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 36
entrante-plato-postre
32.00
entrée-plat-dessert
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 34
Entrantes
Langosta
14.00
Langouste / vinaigrette au agrumes et mesclun — vinagreta de cítricos y mesclun
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de trucha rosa de Normandía
14.00
tartare de truite rose de Normandie
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 caracoles de Borgoña
14.00
6 escargots de Bourgogne
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade folle con lascas de foie gras
14.00
Salade folle aux copeaux de foie gras
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
6 ostras « Demoiselles d’Agon n°3 »
14.00
6 huütres « Demoiselles d’Agon n°3 »
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates multicolores (veganos)vegan, vegetarian
14.00
tomates multicolores (végan)
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Bouillabaisse
24.00
Bouillabaisse (mieux que chez Gilbert à Cassis !) — ¡Mejor que en casa de Gilbert en Cassis!
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Lingues azules « al vapor »
24.00
Lingues bleue « vapeur » / marinade niçoise aux herbes du jardin — Marinada niçoise con hierbas del huerto
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Pez espada a la plancha
24.00
Espadon à la plancha / tapenade provençale — Tapenade provenzal
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Corte del carnicero
24.00
Belle pièce du boucher / poivrade légère — Salsa ligera de pimienta
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Surtido de samosas y rollitos de primaveravegan, vegetarian
24.00
assortiment de samossas et nems de légumes (végan) — De verduras (vegano)
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
Postres
Gratén de higos provenzales
12.00
Gratin de figues provençales / sabayon — Con sabayón
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Crema de chocolate negro
12.00
Crémeux au chocolat noir — Chocolate negro cremoso
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 33
Nougat helado
12.00
Nougat glacé / au miel de citronnier — Con miel de limonero
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 40
Baba “Bouchon”
12.00
Baba “Bouchon” / Crème Fouettée — Con nata montada
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Tabla de quesos curadosvegetarian
12.00
Assiette de fromages affinés / mesclun — Con mezcla de lechugas (mesclun)
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Copa de sorbetevegan
12.00
Coupe de Sorbet / avec ou sans chantilly — Con o sin nata
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Menú Corso (Groupe Sarocchi)
Menú corso y músicos
69.90
menu corse et musiciens - chanteurs du groupe Sarocchi — Grupo Sarocchi — incluye aperitivo, entrante, plato, postre, vino y café
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Menú corso
45.90
menu corse (hors boissons) — Sin bebidas — entrante, plato, postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Gravlax de trucha
gravlax de truite / népita à l’aneth — Népita al eneldo
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Buñuelos de calabacín
beignets de courgettes et jambon de pays — Con jamón local
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cabracho rojo
rascasse rouge / sauce aux oursins — Salsa de erizos de mar
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Veleta corsa
veau corse mijoté aux olives — Estofado con aceitunas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Queso de Noël Licciavegetarian
fromage de notre ami Noël Liccia de Calenzana — De Calenzana
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema de castañas
crémeux à la châtaigne — Castaña cremosa
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Sorbetesvegan
sorbets mandarine et passion — Mandarina y maracuyá
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Día de la Madre
Comida todo incluido
69.90
repas tout compris — Aperitivo, entrante, plato, postre, vino, café
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Tartar de atún rojo del Mediterráneo
tartare de thon rouge de Méditerranée aux asperges vertes / huile d’olive corse — con espárragos verdes y aceite de oliva corso
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dúo de foie gras y melón de Provenza
duo de foie gras et melon de Provence au miel d’amandier — con miel de almendro
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de trucha rosa
pavé de truite rose aux écrevisses — con cigalas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret des Landes
magret des Landes aux baies de cassis — con bayas de grosella negra
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gratén de fresas
gratin de fraises au Grand Marnier — con Grand Marnier
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Dúo de chocolate negro y praliné
duo chocolat noir / praliné
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 31
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de mariscos y carnes contienen pocos carbohidratos.
30 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Avenue Joseph Kessel 1, 78180 Montigny-le-Bretonneux
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33130443320 contacts@resto-lafontaine.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto-lafontaine.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %
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