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Folia restaurant, Montpellier

Avenue Albert Einstein 1744, 34000 Montpellier

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Trucha de Ardèche mi-cuitepescatarian
Truite d’Ardèche mi-cuite — Queso crema, hierbas frescas, pepino y gaspacho de jengibre, chalotas fritas.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gaspacho de tomates antiguosvegetarian
Gaspacho de tomates anciennes — Caviar de vinagre balsámico, espuma láctea, piñones tostados.
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Carrillera de ternera prensada
Pressée de paleron de bêæf — Salsa vigneronne, muselina de batata, acelglasada, uvas asadas, coulis verde.
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Calamar a la planchapescatarian
Encornet grillé — Linguine de mariscos y tinta de calamar, oxalis, brócoli y tomates cherry asados.
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
POSTRES
Panna Cotta de haba tonkavegetarian
Panna Cotta à la fève de tonka — Ciruelas rojas, coulis de verano, muesli de semillas.
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 36
Charlotte de fresasvegetarian
Charlotte aux fraises — Crema diplomata de chocolate blanco, coulis de fresa y albahaca.
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Tabla de quesosvegetarian
2.50
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café gourmand
3.00
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el gaspacho de tomates antiguos y el plato de quesos. Los postres son vegetarianos, como la panna cotta de haba tonka y la charlota de fresas.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 8

71dia
scoreestimación

Cocina francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece platos principales proteicos y entrantes ligeros. La tabla de quesos es una alternativa baja en carbohidratos al postre.

4 aptos para diabéticos · 8 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue Albert Einstein 1744, 34000 Montpellier
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+33499526635
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), folia-restaurant.fr/fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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