Brasserie le BG
Rue de Galata 180, 34000 Montpellier
Cerrado ahora · abre sáb 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Tapas al plato
Pan con tomatevegetarian
4.00
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato de patatas fritas frescasvegan
5.00
Assiette de frites fraîches
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Bol grande de patatas fritas frescasvegan
8.00
Gros bol de frites fraîches
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratospesado 41
Tempura de gambas panadas al panko (3 piezas), salsa agridulce
9.00
Tempura de gambas panées au panko (3 pièces), sauce aigre douce
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Accras de pescado, salsa de yogur griego al limón
9.00
Accras de poissons, sauce au yaourt grec citronné
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Tataki de atún rojo del Mediterráneo con semillas de sésamo y salsa de soja
12.00
Tataki de thon rouge de Méditerranée aux graines de sésame et sauce soja
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jamón Serrano curado 24 meses
14.00
Jambon Serrano affiné 24 mois
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paleta pata negra Bellota de la casa Cinco Jotas
20.00
Paleta pata negra Bellota de la maison Cinco Jotas
estimación≈ 310 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos y quesos
30.00
Plateau de charcuteries et fromages
estimación≈ 1200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gran tabla del BG — Para 3 personas
48.00
Grand plateau du BG — Pour 3 personnes
estimación≈ 2400 kcal120 g de carbohidratospesado 36
Frescura del mediodía
Poke Bowl
17.50
Arroz con miel y cítricos, atún rojo del Mediterráneo marinado, tomates cherry, aguacate, pepino, cebolla crispy, batata
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Ensalada César
17.50
Salade césar — Sucrine, tomates cherry, pollo crujiente, lascas de parmesano, cebolla crispy, huevo perfecto y anchoas
estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fórmulas
Fórmula del Mediodía
19.90
Formule du Midi — Plato del día + Postre Gourmet
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 36
Fórmula del Mediodía Ensalada
22.00
Formule du midi Salade — Ensalada o Poke Bowl + Postre Gourmet
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Menú del Mercado
34.00
Menu du Marché — Entrante, Plato Principal, Postre
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Menú Descubrimiento
45.00
Menu Découverte — Entrante, Plato Principal, Quesos o Postres a elegir
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil
12.00
Menu enfant — Filete de pescado fresco o Nuggets de pollo al panko, Patatas, coquillettes o verduras, Bola de helado artesanal
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Burrata y alcachofavegetarian
14.00
Burrata et artichaut, condiments de tomates séchées et oignons rouges, chapelure à l’ail frit et roquette — Condimentos de tomates secos y cebollas rojas, pan rallado al ajo frito y rúcula
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vitello Tonnato
15.00
Vitello tonnato revue par la Cheffe, câpres à queue, croutons et copeaux d’Ossau Iraty — Versión de la Chef, alcaparras, croutons y lascas de Ossau Iraty
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de dorada realpescatarian
18.00
Ceviche de daurade royale, leche de tigre, grenade et zestes de citron vert — Leche de tigre, granada y ralladura de lima
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Especialidades
Coquillettes estilo risotto
28.00
Coquillettes façon risotto au jambon truffé, champignons du moment et crème de vieux parmesan. Lamelles de truffes fraîches de saison — con jamón trufado, setas de temporada, crema de parmesano viejo y láminas de trufa fresca
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Plato caliente vegetarianovegetarian
22.00
Plat chaud végétarien à discrétion de la Cheffe de cuisine — a elección de la Chef de cocina
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescados
Ala de raya asadapescatarian
23.00
Aile de raie rôtie, carpaccio de courgettes des Jardins de Costebelle, flan d’épinards et vierge aux condiments de tomates confites & câpres — carpaccio de calabacín, flan de espinacas y virgen de tomates confitados y alcaparras
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
rape en dos texturaspescatarian
28.00
Lotte en deux façons : médaillon cuit vapeur et en gâteau au thym, purée de carottes, chou pak choï et jus de cuisson — medallón al vapor y pastel de tomillo, puré de zanahorias, pak choi y jugo de cocción
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Steak de atún rojo del Mediterráneo
34.00
Steak de thon rouge de Méditerranée juste saisi, foie gras poîlé, risotto d’épeautre et jus de viande perlé — foie gras salteado, risotto de espelta y jugo de carne
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Carnes
Tartar de ternera cortado a cuchillo
22.00
Tartare de bëëf coupé au couteau façon thaï (coriandre, citronnelle) et frites fraîches — estilo tailandés (cilantro, lemongrass) y patatas fritas naturales
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Codorniz francesa en dos texturas
24.00
Caille française en deux façons : cuisses confites et filets snackés à la plancha, beignets de pommes de terre, betteraves confites et vinaigrette à la griotte — muslos confitados y solomillos a la plancha, buñuelos de patata, remolachas confitadas y vinagreta de guindas
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paletilla de cordero enrollada
28.00
Epaule d’agneau roulée et confite à l’ail noir, pommes boulangères, légumes verts du moment à la menthe et jus de viande — confitada con ajo negro, patatas boulangère, verduras verdes de temporada con menta y jugo de carne
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Corazón de rumsteak de bëëf Wagyu
36.00
Cœur de rumsteak de bëëf Wagyu, poîlé de légumes de saison des Jardins de Costebelle et sauce tartare — verduras de temporada de los Jardins de Costebelle y salsa tártara
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos
Tabla de tres quesosvegetarian
12.00
Assiette de trois fromages, sélection du BG, chutney de fruits du moment — selección de la casa, chutney de frutas de temporada
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dulces
Crème brûléevegetarian
9.00
Crème brulée minute aux zestes de citron et glace yaourt — con ralladura de limón y helado de yogur
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Mini buñuelos de la Chefvegetarian
9.00
Petits beignets de la Cheffe à tremper, sauce chocolat au lait — con salsa de chocolate con leche
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Pavlovavegetarian
10.00
Pavlova du BG : meringue, glace à la vanille, chantilly à la fève de tonka et fruits du moment — merengue, helado de vainilla, nata montada de haba tonka y frutas de temporada
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Fondant de chocolate negro Valrhonavegetarian
12.00
Fondant au chocolat noir Valrhona, sorbet chocolat et crème anglaise au cacao — sorbete de chocolate y crema inglesa de cacao
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Café gourmandvegetarian
9.00
Café acompañado de pequeños postres
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Thé gourmandvegetarian
10.00
Té acompañado de pequeños postres
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Champagne gourmandvegetarian
16.00
Champán acompañado de pequeños postres
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
58veggie
scoreestimación
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Platos vegetarianos limitados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir pan con tomate, burrata con alcachofa o un plato vegetariano a elección de la chef. La mayoría de las opciones vegetarianas son postres como la pavlova o el fondant de chocolate.
13 platos vegetarianos y 2 veganos de 37
79dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con buenas opciones
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Los platos de carne y pescado generalmente tienen un índice glucémico bajo.
16 aptos para diabéticos · 37 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de Galata 180, 34000 Montpellier
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb12:00–14:30, 19:00–22:00domcerrado
- Contacto
- +32411752107
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bg-restaurant.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %