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Terminal # 1 by Pourcel

1408 Avenue Raymond Dugrand, 34000 Montpellier

horario aún desconocido

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ReseñaWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BRASSERIE
DEMI-ŒUF MIMOSAvegetarian
1.00
Un adelanto a la llegada
estimación≈ 85 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO DE DORADApescatarian
20.00
CARPACCIO DE DAURADE — Cítricos y hinojo
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
OSTRAS N°3 GILLARDEAUpescatarian
4.00
HUÎTRES N°3 GILLARDEAU — Servidas por pieza
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
RAVIOLI DE TERNERA
21.00
RAVIOLE DE BØUF — Crema de boletus
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
BERENJENAvegetarian
17.00
AUBERGINE — Yogur griego, piñones, limón
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VITELLO
22.00
Escabeche de ternera de temporada, mayonesa ahumada de olivas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TARTAR DE ATÚN ROJO MEDITERRÁNEOpescatarian
20.00
TARTARE DE THON ROUGE MEDITÉRANNÉEN — Pepino, feta, alcaparras de Santorini, eneldo, limón confitado
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
NIÇOISEpescatarian
22.00
Ensalada Niçoise
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TARTAR DE TERNERA
24.00
TARTARE DE BØUF — Patatas paja, ensalada verde
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
LINGUINE CON MARISCOSpescatarian
25.00
LINGUINES AUX COQUILLAGES — Salsa marinière, mejillones, almejas, berberechos
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
VIEIRASpescatarian
28.00
SAINT JACQUES — Risotto de quinoa, yogur ahumado, caldo de pescado
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
SUPREMA DE POLLO ASADO
28.00
SUPRÊME DE POULET RÔTI — Limón confitado, tomillo
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LUBINA ASADApescatarian
29.00
BAR RÔTI — Chimichurri de calabacín a la plancha, beurre blanc
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENTRAÑA DE TERNERA 200g
29.00
ONGLET DE BØuf 200gr — Salsa de pimienta verde
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ATÚN MEDITERRÁNEOpescatarian
31.00
THON MEDITERRANÉE — Sellado, vierge de espinacas frescas, yogur griego con ajo
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MAGRET DE PATO
33.00
MAGRET DE CANARD — Jus concentrado de cítricos, especias
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ENTRECÔTE 300g
38.00
ENTRECÔTE 300gr — Salsa bearnesa o salsa de pimienta verde
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
COSTILLA DE TERNERA 400g
40.00
CÔTE DE VEAU 400gr — Reducción de salvia, limón confitado, avellana
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PARA COMPARTIR
PANISSEvegetarian
20.00
Fritura de garbanzos al estilo sureño
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
LUBINA ENTERA A LA PARRILLApescatarian
80.00
LOUP ENTIER GRILLÉ — Salsa vierge de hinojo
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
CÔTE DE BØUF 1KG
130.00
Salsa de pimienta verde, bearnesa. Selección de carne madurada en casa bajo pedido
estimación≈ 3200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
ACOMPAÑAMIENTOS
Guarniciones
Purée de pomme de terre, Pommes allumettes, légumes de saison, mac & cheese, salade verte — Puré de patatas, patatas paja, verduras de temporada, mac & cheese, ensalada verde
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
GUARNICIONES ADICIONALES
6.00
TOUT ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
SELECCIÓN DEL CARRITO
Postres
12.00
Tarte au chocolat, tarte aux fruits de saison, profiteroles, baba au rhum, café gourmand, glaces & sorbets maison, mousse chocolat, assiette de fromages — Tarta de chocolate, tarta de frutas de temporada, profiteroles, baba au rhum, café gourmand, helados y sorbetes caseros, mousse de chocolate, tabla de quesos
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28

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79dia
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Brasserie francesa rica en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. Los platos principales utilizan ingredientes naturales.

17 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
1408 Avenue Raymond Dugrand, 34000 Montpellier
Horario
aún desconocido
Contacto
—
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terminalpourcel.com/

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