Restaurant Le Reflet
Rue du Monceau 2, 25160 Montperreux
Cerrado ahora · abre mar 19:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrées
Terrine de porc aux saveurs du Haut-Doubs, pickles
12.00
Pork terrine
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crémeux maïs, brési, paprika fumé, ciboulettevegetarian
12.50
Corn cream with brési
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
“Vitello tonnato” truite fumée du Jura et vieux Comtépescatarian
14.00
Trout Vitello Tonnato
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plats
Croustillant de cochon, cacahuette, purée d'aubergine
22.00
Crispy pork with peanuts
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pêche du jour, courgette, épeautre, currypescatarian
24.50
Catch of the day with curry
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Omble chevalier, girolles, échalote, persil et savagninpescatarian
32.00
Arctic char with chanterelles
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Caille rôtie, jus d'écrevisses, artichaut grillé et farci
30.00
Roasted quail
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fromage et desserts
Assiette de fromage de la fromagerie Michelinvegetarian
13.00
Cheese platter
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mini madeleines au miel de montagne, caramel beurre salévegetarian
14.00
Honey madeleines
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Crémeux pêche citron-vert verveine, sablé breton, meringuevegetarian
10.50
Peach and lime cream
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Émulsion caramel beurre salé, crumble noisette, noisettesvegetarian
11.00
Salted caramel emulsion
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratospesado 34
MENU
Terrine de porc aux saveurs du Haut-Doubs, pickles Ou Crémeux maïs, brési, paprika fumé, ciboulette
Pork terrine or Corn cream
estimación≈ 300 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croustillant de cochon, cacahuette, purée d'aubergine, coulis piment de Bresse
Crispy pork with peanuts
estimación≈ 670 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pêche du jour, courgette grillée, épeautre de Bourgogne, crémeux courgette currypescatarian
Catch of the day with curry
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Crémeux pêche citron-vert et verveine, sablé breton et meringue Ou émulsion caramel beurre salé, crumble noisette, noisettesvegetarian
Peach cream or Caramel emulsion
estimación≈ 440 kcal45 g de carbohidratospesado 34
EN 2 TEMPS
30.00
2-course menu
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66
EN 3 TEMPS
38.00
3-course menu
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Carte blanche du chef en 4 temps
54.00
Chef's 4-course menu
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 41
MENU DU REFLET
MENU DU REFLET
64.00
Reflet Menu
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 33
"Vitello tonnato" truite fumée du Jura et vieux Comtépescatarian
Trout Vitello Tonnato
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Omble chevalier, girolles, échalote, persil et savagninpescatarian
Arctic char with chanterelles
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Caille rôtie, jus d'écrevisses, artichaut grillé et farci
Roasted quail
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Découverte sucréevegetarian
Sweet discovery
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Menu du Reflet, accompagné de son accord mets et vins
96.00
Reflet Menu with wine pairing
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 25
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Práctico
- Dirección
- Rue du Monceau 2, 25160 Montperreux
- Horario
- luncerradomar19:00–21:00mié12:00–14:00, 19:00–21:00jue12:00–14:00, 19:00–21:00vie12:00–14:00, 19:00–21:00sáb12:00–14:00, 19:00–21:00dom12:00–14:00
- Contacto
- +33381693021 lereflet.restaurant@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lereflet-restaurant.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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